调酒师给出的白酒调配技巧，让你变身“酒神”！爱喝酒的快学起来

喝酒对于很多人来说，不仅仅是一种消遣方式，更是一种享受。而现在，越来越多的人开始喜欢自己调制白酒，自己当起了“酒神”。那么，你是否希望有更多的调酒技巧，让你在家里也可以轻松制作出酒吧里一样的美味鸡尾酒呢？

下面就为大家介绍一些调酒师给出的白酒调配技巧，让你也能够轻松成为酒吧中的明星酒师！

基础调酒知识：如何调配白酒？

调配白酒是一门艺术，也是一项科学。调酒师们通过不断研究、尝试，总结出了一些基础的调酒知识。在这里，我们就为大家介绍一些基础调酒知识，希望对大家有所帮助。

基础酒精品质要求：调酒基酒，不掺水，不掺其他酒类，不掺果汁饮料。

酒精浓度：白酒浓度较高，提取比较容易，所以鸡尾酒的配方中百分之60～70的浓度就够了，和基酒百分比也不要忘记。

酸度和甜味的比例：一部分酸度之后算甜度，比例一般是1：1，即用酸度的一半作为计算甜度之后再加入糖水调整。

调配技巧：快速学会 “酒神操作”

第1：完美的味道组合

酒调饮料最基础的是味道的搭配问题。白酒醇厚柔和，比较容易与其他酒水融合风味。甘草同样很容易渗入酒中，所以大部分白酒配方都试图引入甘草。另外在使用其他饮料的时候也要考虑，液体糖一个简单实用的增甜方式。如果喜欢口味重的可以使用一些饮料的糖量。

第2：饮料配比掌握

虽然配方数量可以自己调整，但是白酒鸡尾酒的基础配比也是有的，一般来说是基础酒精品占6~8成，果汁类或者马蹄水一半酒量，再加上少量糖水、少量饮料糖，可以根据口感自己调整。

第3：创意加料刮起品味的旋风

酒调料的创意无穷无尽，只要你愿意尝试，总会找到一些新奇的味道组合。白酒鸡尾酒调配时也可以用生果调味，添加到基础成分中，比如柠檬、草莓、葡萄等等都可以选择。

小技巧：让你的调酒更专业

酒杯的选择很重要，不同形状的酒杯适合不同的鸡尾酒。如：烈性饮品和典型的翘臀杯、长颈杯，配在小鸡尾酒杯或者小红酒杯中，起到了低调和平和调味的作用。

利用小工具方便快捷，每个酒吧都有自己的调酒工具，喜欢调制的朋友们也可以自己购买。

细节考虑。例如：用烤瓷或者可可粉沿着刀气辅助勾勒出一些图案，那样可以让调酒更显艺术感。

现在，你是否又更加期待自己调制出的酒了呢？不要害怕尝试新鲜和创意，不停的探究白酒调配的奥秘，让自己成为酒圈焦点。