从一碗臊子面论“鸡尾酒疗法”的特色

作为一名资深吃货，对陕西臊子面应该再熟悉不过了，今天小编就从一碗臊子面来谈谈“鸡尾酒疗法”的不同之处。

臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。

相传周文王年幼是因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂抚养成人。有一次，周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨，风寒入骨，服过百药不见起色，数日卧床不起。嫂子得知后亲自下橱，为文王擀制了一碗热腾腾的面条，文王吃的大汗淋漓，精神焕发，后为纪念了嫂嫂遂取名"嫂子面"。臊子面故而又名"嫂子面"或者"哨子面"，而"哨子面"可能是由于谐音转化而来。

一碗香喷喷的臊子面自然离不开面和臊子的绝美搭配，要想让“嗜面如命”的老陕体验一顿酣畅淋漓的哨子面仅仅靠臊子、面的完美就可以让他们满意吗？在体验时代的今天，如果缺了一瓣大蒜、一碟醋，如果没有一碗滚烫的面汤会如何？如果有人及时递给你一张餐巾纸呢？作为老陕的我，我想答案是肯定的，缺了哪一样都是不小的遗憾吧

。有同感的举手，一定是掌声一片

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所谓“鸡尾酒疗法”的就医体验就如同吃一碗臊子面一样，鸡尾酒疗法就是微创、介入、康复、训练、身心疗法的组合，即“医-健-心”新模式的体现。也是我们难治性疼痛治疗的有效措施。