自己喝酒“3不选”，酒质是前提，包装、作坊、噱头酒全不考虑

最近发现个挺有意思的现象——身边年轻人喝酒的方式悄悄变了。以前聚会总爱点现成的果酒、精酿，现在一个个翻出雪克壶、量杯，对着手机教程调起了鸡尾酒；便利店货架上的小瓶基酒突然卖得飞快，连咖啡杯里都能飘出点酒香。为啥大家突然爱上自己动手调？是图新鲜，还是有啥隐藏的快乐？

自己调一杯，快乐能装半杯

上周去朋友家，她神神秘秘端出一杯粉紫色的酒，说是“草莓气泡养乐多”。冰块碰撞杯壁的声音里，草莓香混着养乐多的甜，喝起来像加了点酒的果茶，度数低得几乎尝不出来。她翻着手机说：“这配方我在网上学的，买瓶十七光年草莓果酒，再备点气泡水、养乐多，一杯成本才十块钱。”

想起之前刷到个男生的分享，他花500块买了龙舌兰、琴酒和调酒工具，照着“基酒+饮料+冰块”的公式，能调出“迈阿密海滩”“自由古巴”各种名字好听的酒。“自己调的酒，甜度、烈度全凭心情，想微醺就少倒点基酒，想多喝两杯就加气泡水续杯。”他说这话时，屏幕里的酒杯正泛着蓝粉渐变的光，像把晚霞泡进了杯子里。

微醺不将就，好喝才是王道

以前总觉得调酒是酒吧的“技术活”，现在才明白，普通人的快乐哪需要那么多讲究。便利店买瓶50ml的伏特加，配瓶冰红茶，加点冰块就是一杯“便利店特调”；家里有青梅酒的，切点黄瓜搅碎，倒进去就是杯“青梅黄瓜饮”，梅子香混着黄瓜的清，喝一口连夏天的闷热都淡了。

有次看博主调“柚子长岛冰茶”，用的是十七光年的柚子酒，泡杯红茶冷却后倒进去，分层的颜色像杯奶茶，喝起来却有股西柚的清甜。“原料用的是以色列进口的白西柚，不催熟不早摘，果肉细腻得像果冻。”她举着杯子晃了晃，“自己调的酒，连水果的产地都能选，这快乐买现成的可给不了。”

从手忙脚乱到轻车熟路，谁还不是个“调酒小天才”

刚开始学调酒时，我也手忙脚乱过。第一次调“”，冰放太少，酒刚倒进去就化了半杯；调“威士忌酸”时，柠檬汁挤多了，酸得直皱眉。可慢慢摸出门道后，发现其实特简单——基酒选常见的伏特加、朗姆酒，饮料用家里有的气泡水、果汁，冰块砸两块，搅一搅就能喝。

朋友说她老公更绝，最近迷上“酒调咖啡”。早上冲杯美式，加两泵百利甜，就是杯“咖啡力娇酒”；晚上煮杯热拿铁，倒点威士忌，撒点可可粉，说是“冬日限定热酒咖”。“度数自己控，想清醒点就少倒酒，想放松点就多来点，比去酒吧喝得自在多了。”她笑着说，“现在他调得比我还好，周末我俩窝沙发上，一人一杯自调的酒，追着剧就把微醺的快乐收进肚子里了。”

在家喝和外面喝，各有各的滋味

有人问：“自己会调酒了，还去酒吧吗？”我觉得这事儿像吃火锅——在家涮和去店里吃，快乐点不一样。在家调酒，图的是“我的地盘我做主”的自在：不用在意酒单价格，不用等服务员，想加片青柠就加，想撒把薄荷叶就撒。而酒吧的快乐，是吹着晚风坐在河边，看调酒师摇着雪克壶表演，听杯子碰撞的清脆响，连空气里都飘着酒精和水果的甜香。

成都有家小酒馆的老板更聪明，在店里开了DIY调酒区。“网上教程大多是简易版，用青柠饮料代替现榨汁。我们提供专业工具和指导，年轻人来调杯酒，拍张照发小红书，成就感比在家调还高。”她说这话时，旁边两个姑娘正举着刚调的“教父”鸡尾酒拍照，镜头里的酒液泛着琥珀色，杯边的橙皮还挂着水珠。

你最近，调过最得意的那杯酒是啥？

上个月我试着调了杯“青提子青梅醉”，用的是十七光年的青梅酒，压了几颗青提，加了点蝶豆花茶调色。酒液是淡淡的蓝紫色，喝起来青梅的酸混着青提的甜，朋友尝了直夸“像把春天泡进酒里”。

现在特别想问问大家：你最近试过自制调酒吗？是照着教程调的，还是自己瞎琢磨的？有没有哪杯酒调完后，连自己都忍不住多拍几张照？或者，你藏着什么私藏配方，想分享出来让更多人试试？

毕竟，喝酒这事儿，喝的是滋味，更是心情。自己调的那杯酒里，藏着的不只是水果和酒精，还有“我偏要自己来”的小倔强，和“生活可以更甜”的小期待。