四种“中式”鸡尾酒的调制方法,别用伏特加调酒了,现在流行用我们的白酒
现在的我们讨论起[鸡尾酒]时,我们通常想到这样的画面:
而当我们说起国内的[白酒]时,脑内冒出的是:
在很多人眼里,白酒=“辣喉咙+聚餐才喝+长辈爱喝+味道都一样+……”
但是你知道吗?白酒也能调出很好的鸡尾酒,不得不说祖国真是好山好水好酒香啊!
“白酒分为各种香型,包括酱香型、浓香型、清香型等”
“清香型白酒味道较为清淡,比较适合调制鸡尾酒“
“浓香型的白酒加以清香型的软饮品,也可以制作出综合的味道”
既然白酒有那么多未被发掘的”色香味“,
所以今天要带大家走的套路就是:四种“中式”鸡尾酒的调制方法
这四种鸡尾酒的调制选用了下面三种”中式白酒“酒品,大家也可以选择其他的白酒来调制。
香港白酒(HKB)
水井坊
泸州老窖(三人炫)
The Roots|树大根深
准备:香港白酒、 Beer 姜味啤酒(也可以用 ale代替)、冰块、糖果
步骤:
1、量取1oz的香港白酒并倒入带冰玻璃杯中。
2、将整罐 Beer也倒入带冰玻璃杯中。
3、将糖果放置在冰块之上即可。
成品图:
The East is Red|东方红
准备:香港白酒、石榴汁糖浆()、橙汁、冰块、樱桃少许
步骤:
1、量取大约1oz的香港白酒和3oz的橙汁并倒入带冰玻璃杯中。
2、充分搅拌。
3、沿玻璃杯内侧杯壁缓缓倒入1/2oz的红色石榴汁糖浆,使其慢慢融入黄色酒体中。
4、将2颗樱桃放在冰块顶部即可。
成品图:
Pink Lady|虞美人
准备:水井坊、红色葡萄柚果汁(ruby juice)、新鲜柠檬汁、龙舌兰糖浆(agave )
步骤:
1、依次倒入大约3/4oz的水井坊、2oz的红色葡萄柚果汁、1/2oz的新鲜柠檬汁以及1/2oz的龙舌兰糖浆。
2、充分搅拌摇匀。
3、用柠檬片加以装饰即可。
成品图:
Bomb|白酒炸弹
准备:泸州老窖(三人炫)、红牛特别版口味(Red Bull )
步骤:
1、将1oz的泸州老窖(三人炫)倒入shot杯中。
2、将红牛倒满玻璃杯3/4处。
3、将装满泸州老窖(三人炫)的shot杯直接放入玻璃杯中即可。
成品图:
就是这样!
经过几个简单的步骤,看似普通的白酒瞬间充满了丰富的情调和迷人的优雅。
但是,调酒调酒,最重要的还是铺垫出基础味道的那些白酒哟!