欧食百科 | 消夏必备的梅子白兰地，梅酒爱好者们不能错过！

说起“白兰地”，很多人都会将它与“白葡萄酒”联系在一起。

实际上，白兰地是一种可以采用包括葡萄在内的任何可以发酵的水果（甚至果渣）酿造并蒸馏而来的蒸馏酒。由于多了“蒸馏”这一步骤，其酒精度数相较葡萄酒也会更高一些。

在白兰地的酿造过程中，橡木桶扮演着非常重要的角色，它可以对酒的香气和风味等产生决定的影响。而不同国家和地区的橡木桶为白兰地酒液带来的影响也不尽相同。在欧盟，除了知名的法国橡木桶外，克罗地亚的斯拉沃尼亚橡木桶也在业界享有盛誉。

今天，我们就为大家带来这款闻名东欧的克罗地亚 š斯拉沃尼亚斯沃威卡白兰地PGI。如果你是梅子酒爱好者，那你一定不能错过这款白兰地！

探索欧盟烈酒

克罗地亚

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斯拉沃尼亚斯沃威卡白兰地PGI

克罗地亚 š斯拉沃尼亚斯沃威卡白兰地PGI是一种梅子白兰地，产自克罗地亚斯拉沃尼亚地区，是克罗地亚东部最受欢迎的一款酒。它是从当地种植的新鲜成熟梅子品种（如 ）中提炼出来的，这些梅子已经在该地区有几个世纪的种植历史。这款白兰地色泽清澈，酒体呈淡黄色到琥珀色不等，这具体取决于它是否有在斯拉沃尼亚的橡木桶中进行陈酿。

这款酒的特点是具有和谐的梅子香气和悠长的余味，其酒精含量大约在37.5%至42.5%之间。如今，克罗地亚 š斯拉沃尼亚斯沃威卡白兰地PGI早已不仅仅是一款酒，它更是深深地融入了斯拉沃尼亚的传统。任何活动或聚会上少了一杯冰镇过的斯沃威卡白兰地都是不完整的。

享用白兰地的方式有很多，除了直接饮用外，你也可以以它为原料制成鸡尾酒或风味甜品，或与其他食物搭配食用。不同的口感碰撞在一起，可以带来别样的惊喜！

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这个夏天，来上一杯冰爽的梅子白兰地吧！让我们一起享味欧洲！

关于欧盟烈酒

欧盟不同地区之间土壤、气候和文化的差异造就了丰富多样的食品和饮料。它们通常都按照可追溯到几个世纪前的传统工艺制成，且都是由具有的工匠制作的。

欧盟所有的烈酒至少要经过两个程序：发酵和蒸馏。发酵的过程产生酒精，而蒸馏的过程则是分离酒精。欧盟地理标志可以保护一个国家、地区或地方的烈酒名称，前提是生产、加工或制备的至少一个阶段发生在该地区，如法国干邑白兰地GI、意大利格拉帕酒GI、波兰 Vodka伏特加GI、西班牙 de Jerez雪莉白兰地GI、克罗地亚 š斯拉沃尼亚斯沃威卡白兰地PGI等。

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