封面观酒丨洽洽老板陈先保跨界入局酱酒 万吨酒厂封坛下沙

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封面新闻记者 喻奇树

10月10日，贵州赤水产区，贵州君台厚酱酒业有限公司旗下君台厚酱酒厂举办下沙封坛仪式，下沙投粮1.2万吨，计划产酒6000吨。

据了解，这是洽洽食品老板陈先保跨界酱酒，以“个人”身份斥巨资投建酒厂后举行的第一次下沙封坛仪式，其新建的酱酒厂第一次展现在公众面前。

总投资12亿，在赤水产区打造万吨酱酒厂

君台厚酱酒业董事长佘小兵在现场表示，重阳下沙大典，是酿酒人对天地、对先祖的一种敬畏和感恩，也是君台始终坚守传统工艺的誓师大会。

他介绍，今年下沙季，君台厚酱酒业下沙投粮1.2万吨，计划产酒6000吨。

君台厚酱酒业常务副总经理佘兴坤表示，目前，君台厚酱酒业制曲量和坤沙酒产量均为赤水产区第一。

君台厚酱酒业规划建设1440口窖池，其中，三个酿酒车间720口窖池已于2022年投产，余下的窖池也正在建设中。目前储备的优质坤沙酱香原酒已过万吨。

据了解，君台厚酱酒业背后，是有着百年传承的“佘记烧坊”。1879年，佘氏先祖在茅台镇赤水河畔创建传统手工酿酒作坊。后佘家传统手工酿酒作坊与上世纪70年代成立的供销社老酒厂合并，成为君台厚酱酒业前身。

君台酒厂总投资规划超过12亿元，一期投资已超6亿元。

陈先保入局酱酒，新酒厂首次封坛下沙

封面新闻记者注意到，活动现场，贵州君台厚酱酒业有限公司的实控人、洽洽食品创始人董事长陈先保全程参与活动，一并来到现场的还有洽洽食品的多位高管，而现场受邀嘉宾中，有不少是洽洽的经销合作伙伴。

洽洽食品内部人士称，君台酒业系老板“个人投资”，与洽洽食品无直接关系。

爱企查显示，贵州君台厚酱酒业有限公司股东中，江洽食品科技（江苏）有限公司持股65%。

江洽食品的大股东是上海竑晟骏泰企业管理有限公司，持股56.7%。上海竑晟骏泰，则由陈先保持股99%。

据了解，目前赤水市白酒产业园区落户的白酒企业有十余家，包括“网红酱酒”远明酱酒等。

虽然君台厚酱酒厂2022年才投建，但其建设速度远超其他，其体量已成赤水龙头酒企。

逆周期投资建酒厂，陈先保家族实力雄厚

事实上，从2022年开始，酱酒行业已进入一个深度调整期。陈先保逆周期投资酱酒，一是依靠自身的家族财力，二或是他藏于内心的“酿酒情怀”。

据了解，陈先保大学学的就是“酿造专业”，1982年毕业于无锡轻工业学院（现江南大学），算是茅台季克良老爷子的师弟。当天，有不少江南大学的校友到现场为其“扎场子”。

陈先保大学毕业之后，进入了安徽当地政府机构工作，后来下海经商，做起了儿童食品——棒棒冰，并很快将销售额做到了千万级规模。

再后来，眼光独到的陈先保看中了当时并不起眼的行业，瓜子炒货，并将其做到了行业第一。

2011年，靠卖瓜子起家的洽洽食品登上了深交所中小板，成为了炒货第一股。

2023年，洽洽食品实现营业收入68.06亿元，实现归母净利润8.03亿元

事实上，陈先保通过华泰集团，先后涉足食品、地产、金融等众多领域，曾登上过安徽首富的宝座。

华泰集团投资的华邦集团，是合肥知名的房地产开发企业，2015年，其综合实力在合肥本土开发商中仅次于安徽文一集团。

行业深度调整，多个业外资本入局酱酒

虽然酱酒已进入深度调整期，一些中小酱酒厂纷纷缩减产量甚至停产，但业外资本仍在陆续进入酱酒赛道。

2022年，黔国酒业集团与上海开艺设计集团签约“茅台镇6000吨大曲酱香基酒生产基地建设项目”。

2022年10月13日，贵州省新动能产业发展基金合伙企业（有限合伙）正式注资贵州李兴发酒业有限公司，投资比例为32.85%，跻身其第二大股东。这是新动能产业基金投资入股肆拾玖坊、国帅·龟仙洞之后，注资的第三家酱酒企业。

10月25日，华润啤酒宣布通过华润酒业控股有限公司，以123亿元收购金沙酒业55.19%的股权。

同月，复星旗下舍得酒业与夜郎古酒成立合资公司贵州夜郎古酒庄有限公司，其中，舍得酒业在其中持股78.95%，这也意味着复星正式跨入了酱酒赛道。

同年，消费产业基金日初资本，先后两度投资酱酒。8月，日初资本投资了酱酒品牌国台酒业，投资金额为数亿元人民币；11月份，日初资本又为真工酒业投下约6亿元战略融资，进一步深化了在酱酒赛道的布局。

另外，四川富豪王仁果的沛华实业，在收购成都崇阳古窖酒业有限公司后，在几个月前又收购了贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂，进入酱香酒生产端。

有业内人士表示，逆周期入局，考量的是资本的实力，同时也考验投资的决心。