人们经常可以看见或听见白酒、红酒、葡萄酒、啤酒之类的名词，但很少听到白兰地，也很少接触它，基本上大家都只知道它是一种酒，但不知道它是什么酒。相比其它酒类来说，大部分人对白来地还是比较陌生的。那白兰地是什么酒，口感怎么样呢?
1，高度蒸馏酒。
2，白兰地，来自荷兰文，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称。
3，白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。
白兰地是口感柔和的烈性酒，适合餐前与餐后饮用。可纯饮，也可加纯净水、苏打水。一般不加果汁饮料，以免破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是不加冰的，白兰地杯具肚大口小，通过手温加热杯具，让葡萄香味缓缓溢出，嗅品的过程很享受。
通过上面的介绍，大家应该对白兰地有了基本的认识了吧，其实白兰地就是葡萄酒的一种，只是没有一般的葡萄酒的市场大，它的口味醇和优雅，具有葡萄的果香，还有一些花香。它的酒精度数有点高，喝的时候要适量哦，不要贪杯。