继续一夜五店节奏，深圳南山酒吧夜游

最近因为香港回归二十周年，各种媒体都在盘点香港经典影视歌曲文化，勾起满满回忆，其中一部挚爱的经典剧集是《我和僵尸有个约会》系列，万绮雯饰演的驱魔人马小玲是我心中永恒的女神。

各地跑吧喝酒之后，我遇见了调酒界的“马小玲”，我的女神卢雪君，一样的甜美笑容，一样的高超技法，一样的女王气度，怎能不教人倾心？获奖无数的她最近在深圳担任顾问“升级”了一家老店，为了她，我特意去趟深圳。

深圳这两年开了太多太多酒吧，江湖上传闻不断，但之前实在时间有限，跑得不多，而且深圳地形狭长，跨区跑店太累。这一夜，我将坐标锁定南山区，将深圳硅谷几家闻名不曾见面的店喝一圈。

8点过后，叫了辆车直奔，一家法国海归开的吧。之前听说运营团队90后玩酷播电子乐，以为会是走酷拽风格，结果进门瞬间印象被颠覆，这完全是一家开了多年坐下来就是熟人的亲切氛围店啊。

楼高两层，硕大的LOGO装置棒呆，吧台不大，玩得很愉快，无论性别国籍所有人坐下来都自来熟，聊天喝酒瞎起哄，调酒师边调酒边能无缝插入客人间各种话题，这样超赞的氛围非常享受，且在国内很难得。

整晚开场第一杯，Peter用三种不同的给我调了杯Smoky Trio，出手快狠准，重口味中取得理想的平衡。然后到Shot登场了，特别要注意，的shot杯不是一般大，而且别看倒酒的女生娇小温柔，出手都是 xo café、牛栏山二锅头这样的狠货。

为了神志清醒去见女神，我给自己定的计划是每家店一杯，躲不掉的shot喝一喝。于是一口焖了牛二过后，赶紧买单出门，钻进相隔两个铺位的店，今晚的第二场O`，这是一间主打威士忌的吧，空间感装修风格氛围都与很不一样。

南山果然跟福田不太一样，即便是O`这样的威士忌吧也毫不高冷，年轻调酒师Eddy十分机敏，一个人顾着整个吧台的客人游刃有余，调酒也相当有想法，奈何今晚这杯新创作因鸡蛋品质缘故略逊，期待下次更完美。

做完点单，Eddy一刻都没闲着，开始调shot，先上来的是用玉桂蜂蜜威士忌与辣椒汁调的醒胃shot，然后又有+Jager调的养胃shot，源源不断陆续有来，瞬间气氛就被带动起来。听说空姐机长们不用飞的时候都爱来这坐吧台，果然会玩。

夏夜苦短，喝了三个shot再不走就危险了，赶紧叫个车，定位Ciao Amici。上次来深圳时间缘故错过这家由E.P.I.C大当家Cross Yu在深圳倾注心血的店，这次赶紧补上。

同样是超高跨层，南山几家这样的设计，真的让各地酒吧羡慕不已，对于客人来说，楼层挑高的空间感实在太舒服，抽雪茄更享受。Ciao的设计很精致，相当具有美感，经过很难不被吸引。

在吧台前坐下，点酒之前瞄到了餐单，对于没吃晚饭的我来说，实在太赞了。Ciao延续了上海店bar food优秀的传统，且价格很宜人。果断要了份日式炸鸡，然后跟调酒师Sam说，今天吉拉多生蚝半价，我赶紧接一句：要！

虽然第一次见面，Sam完全像个老朋友般亲切，一边聊着天一边自由发挥给我做酒，Knob波本威士忌、草药酒、甜橙酒、仙人掌甜酒、苦精依次拿出来，还真是艺高人胆大啊，这几样“重兵器”一起上，稍有闪失就难以下咽。

结果当然是相当理想，不仅不会过于厚重，各种风味在平衡中体现层次，入口饱满余韵悠长。而店里的餐食也是一流。如果我常住深圳的话，这应该会是我收工后就直接过来happy hour的店，吃喝享受一站式解决。

吃好喝好又是时候转场了，还好下一站Chill就在Ciao的转角处，即使腿短也就十几步能走到，毫无负担。可能是周二的缘故，12点店里也就没有太多客人，比较安静，恰好与店的氛围很搭。

同样是有两层，二楼是较为私密的大沙发区，友聚商务两相宜。整家店的设计相当有心思，无论是上二楼的通道，还是一楼中间的几何体酒架，都让不算大的空间呈现出宽裕和高质感。

今晚至今4家店，无论设计还是理念都完全不同，多元化是酒圈文化最宝贵的地方。

坐在Chill的吧台前，先跟新认识的调酒师如实交代今晚总共都喝了哪些酒，然后请他帮忙安排一杯，他以新鲜菠萝特调了一杯口感清爽但不是馥郁的，搭配上加焦糖炙烤的菠萝粒享用，轻松无负担。

终于，要去觐见女神了。从Chill出来，沿着科学城中道路一直走，几百米就来到我曾经介绍过的专以日本烧酒做调酒的酒吧RMK，它最近开了二楼，就叫RMK Floor，由设计主理。

RMK二楼的风格与之前的一楼大不相同，一楼年轻好玩性价比高，吸引无数深大学子学女捧场，环境逼仄气氛热烈，二楼依然年轻依然放松，而且也没有非常精致华丽的装修，但整体感觉很妙，走上楼梯感觉穿越去了纽约苏荷区。

粗糙白墙、柔和黄光、节奏乐草根Rep、店里的客人无论吧台还是卡座，都跟着音乐在摇摆，再次强调，这样的感觉实在太美妙。而这里供应的，不愧是的心血之作，真的有让我惊艳到。

招牌特调广泛使用手工制作糖水、苦精、生姜啤酒、风味水、自制混合朗姆酒等新鲜配料搭配调制而成，像我喝的第一杯，是将整只椰子的椰汁椰肉取出来冲泡泰国茶再制成冰沙进行调酒，风味热情饱满，一口宛达东南亚，好想叫一份沙爹肉串配着。

酒单上摩登经典部分同样精彩，把经典鸡尾酒分解再容合，用当今high 来取代经典配方，例如这杯以陈年朗姆与咖啡调出来的黑珍珠，无论陈设卖相或是风味口感，都只能以华丽浮夸来形容。

交游广阔的更是要来身边的冠军调酒师好朋友们的配方放在酒单上，让更多深圳 能在深圳也能喝到世界各地冠军作品，光冲着这一点也上楼得来一场 啊！

好了，在五家店七杯九个shot之后，我将暖胃用的苦精热水一饮而尽，跟大家道了个别，带着兴奋而满足的心情回酒店休息，这是跑吧最理想的状态和结局，相信我，不喝挂的人生更美好。

今天傍晚和谐号回到广州，第一时间赶回家码了这一篇推给你们，当下时间是刚好过半特别渴的周三夜晚十点钟，深圳的朋友还来得及找家喜欢的店喝几杯。不知道你们喜不喜欢这样跑吧，如果和我一样喜欢的话，下次约上一起啊。