LIFE | 降温的南宁合适喝一杯烈酒，来吗？

降温的南宁合适来一杯烈酒，一口暖身的威士忌正当饮。

在南宁近两年时间里，威士忌酒吧也开了不少。金湖CBD商圈新开的这家SOLO BAR，作为一家威士忌酒吧，超多品种的威士忌能满足你的大部分幻想。

威士忌酒吧和其他酒吧有所不同，在里头喝酒，没有过多夜场的喧嚣，更多的是基于威士忌的寒暄与情谊。

无论你想初尝威士忌的滋味，亦或是，想要寻觅知音酒友，来这一饮便知。

朴实无华，唯有一面奢侈的酒墙

多少白领深夜里争相“买醉”的去处

和大多数酒吧都不一样，SOLO BAR门头没有耀眼的霓虹灯，唯有大大的“SOLO”让人明白这是店名。

走进店里，一眼就可以把整家店都收进眼中。皮质沙发座椅，外加几个餐桌，基本就占据了SOLO的3/4。

SOLO最出彩的东西，那一定是被吧台围绕着的酒墙了。

、、......墙上既有眼熟也有没听闻过的酒水，不论是哪一个酒鬼，看到此场面都应该会忍不住行个几分钟的注目礼吧。

店刚开不久，就成了多少白领深夜解压的去处。在这里威士忌怎么喝才是有趣的？首先你要了解，什么是威士忌。

相信很多人都留意过，在市面上的威士忌拼写有所不同。

“明明前一个瓶上写的，怎么到这就成了？是我眼花了吗？”

其实两种拼写方式都对，多数威士忌狂热者都清楚产地不同写法也就不同。爱尔兰与美国写，其他地区则多用。但原因则就人云亦云，其中一种说法认同数较多：

古往的威士忌里，苏格兰威士忌与爱尔兰威士忌属于威士忌品种中较为卓越的两种。但在十九世纪里，苏格兰威士忌品质欠佳，爱尔兰为了与之做出区别，在产品名里多加了一个“e”。

如果你恰好有一位爱尔兰的朋友，他可能会告诉你，这个“e”代表着“”。

威士忌是六大基酒中值得细细品尝的一款酒，大概这也是为什么在大多数人眼中会喝威士忌的人会被打上有品位的标签。同理，威士忌酒吧也比其他酒吧更有逼格。

店里为了照顾客人喝酒的气氛，专门留出了一个小角落给驻唱歌手。在昏暗的光影中，为素不相识的客人们歌唱一首又一首歌曲。

抒情的旋律在耳畔围绕，勾起往事回忆，甚至能拨动心弦。此刻，点上一杯酒，才是最好的陪伴。

打工人的Happy Hour

喝上一杯才能兑现

来酒吧里最喜欢坐的位置是吧台，尽管高脚凳坐着不如沙发舒服，但没有哪里比吧台更合适观看鸡尾酒制作的了。

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SOLO BAR的调酒师，技术一流还带着一个大大的脑洞。意想不到的原料全都能丢进酒杯里，不仅调个酒拿出了做菜的架势，还能定期上新品。

【特调款】

①

Ice Tea 清迈冰茶‍

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殷红色的外表像极了成熟的果实，明明是果茶酒却能闻出淡淡的奶香。似乎这是一杯可以吃的“红茶蛋糕酒”。

轻抿一口，是果茶味的清爽，酸酸甜甜，不会有过分的酒精刺激。拿上杯口的干橘片蘸着酒水吃，它就是一份甜美的“蛋糕酒”。

②

提基维拉

创作灵感来自于王若琳的创作歌曲《》，是一个纯属虚构的世外桃源，在这里会带有微醺的感觉，但是眼里的事物都很美好。

饮尽一杯，忘记烦恼，让自己沉浸在这属于自己的Happy Hour中。

③

布朗曲

，直译即为早午餐。早餐午餐一起吃的人，多是当今的打工人。这碗不仅酸甜开胃，还营养丰富，属实一款好喝的养生酒。

若是下班还没来得及吃上饭，不妨先点上一碗给自己补充补充体力。

【经典款】

①

Dry 干马天尼

精雅高贵，气味芬芳，餐前开胃来一杯马天尼准没错。口感温柔，入口后便能感受到浪漫的香气包裹住舌头，还没把杯子放下，就开始想喝第二口了。

②

萨泽拉克

萨泽拉克突出的是丰富的气味变化，进而带出酒的层次。随着时间变化，酒杯和酒液的温度慢慢升高，每一口都不尽相同，这就是它的魅力。

③

马丁尼斯

被大多数人遗忘的马丁尼斯是马天尼的前身，所特有的麦芽香味是现在少有人欣赏的，你确定不来一杯试试？

爱喝威士忌的老板

独宠单一麦芽

初尝威士忌，一定都听过“单一麦芽”这个概念，就像咖啡豆的单一产地一样，单一麦芽威士忌非常注重原料溯源和酿酒风格。

SOLO的老板就是一个单一麦芽威士忌迷，如果你也是一个威士忌狂魔，不如和老板喝上一杯，互相诉说自己喜欢的威士忌，交个朋友。

①

麦卡伦

陈年12年的麦卡伦是苏格兰威士忌中炙手可热的一款。日落般的黄色在酒杯里散发出让人沉醉的光晕，光是看着倒酒就有点沉醉在其中。

带有奶油香味的麦卡伦喝进嘴里是花蜜甜和柑橘的清爽，一口就能微醺。尾韵带有橡木的香气，在嘴里久经不散。

②

泰斯卡

与麦卡伦齐名的泰斯卡一样受欢迎，但如果不是重口味的老酒鬼你可能还真驾驭不了这味道。

独特的胡椒味带着浓郁的烟熏味一起刺激着口腔，谁也想不到这杯琥珀红的液体会这么带劲。

啤酒、小吃

SOLO虽小但样样不差

老板虽然没有在装修上花太多的心思，但是在考虑酒水和顾客需求方面，那真是“粗中有细”。

如果想喝啤酒，SOLO自然也有。装在冰桶里的啤酒直接拿在手里大喝一口才算过瘾，在安静的角落中，酒不醉人人自醉。

①

云麻

小众的精酿啤酒总是会让喜欢的人越发着迷，老板对于精酿的搜藏也是让人佩服，就连十分罕见的云麻《恋曲2019》在SOLO都能找到。

口感较为醇厚，轻悠悠的麦香在清爽甘冽的口感中迸发而出。一口入喉，眼里都是无限的春光。

②

Buzz蜂狂

相较于云麻，蜂狂小有名气。在SOLO，你也能品到这口感层次丰富的“桂花蜜”酒。

开盖就能闻到桂花的芳香，浓能远溢。顺滑的口感，甘甜的回味，让人沉醉在这桂花味中。

喝酒开胃后，点上几款小吃，在餐桌上收获南宁打工人的Happy Hour。

酒吧就像是城市的耳朵，在每个夜晚里听着闹市中的故事。秋冬下的南宁，昼短夜长，一下班，天就黑了。

打工人踏出办公室的门，冷风灌进衣领，想坐在一间小酒馆里。听听歌、喝喝酒，享受属于自己的时光。

SOLO的老板看起来有点高冷，但只要聊起酒，他总能滔滔不绝地聊上一整夜。也许正因为有着这份对酒的热爱，才有了现在的SOLO。

店里层出不穷的新品鸡尾酒，源自于调酒师们的头脑风暴和不断尝试。不止是特调，在经典款中，一样融入了调酒师的匠人精神与独家灵感。每一杯都值得细细去品味。

在南宁真正懂酒文化的人比较少，SOLO所能做的就是在每一个夜晚认真调好每一杯酒，默默等待着投缘的客人，把酒文化传播给更多人。

鸡尾酒本就不该是“贵的、苦的、辣的”，起码在SOLO里它是便宜又好喝的。

金湖商圈的这家新Bar，好喝不贵，值得冬夜聚会，现在还有超划算的单人套餐抢购。

29.9元抢超值106元SOLO BAR单人餐

*5款价值58元/杯鸡尾酒任选其一

* 2款价值48元/小吃（无骨鸭掌或水果拼盘）任选其一

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“来一杯酒吗，不低于30度的那种”

SOLO

「关注生活志 · 读懂南宁这座城市」

文案：AQUA

排版：AQUA

PHOTO 摄影：AQUA、

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