酒快递︱中国白酒鸡尾酒世界杯赛成都赛区成功举行 7名选手晋级决赛

酒企组参赛选手和大赛评委合影

酒吧组参赛选手大赛合影

10月13日，由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办、成都调酒师协会承办的泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛成都站正式开赛。来自沱牌舍得、泸州老窖百调酒业、古蔺郎酒厂、剑南春、五粮液、衡水老白干等“酒企组”和专业酒吧调酒师组成的“专业组”40余名选手参加比赛。

泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛成都赛区评委

据了解，为提升参赛选手对中国白酒鸡尾酒的理解，10月10日至12日，组委会专门安排在预赛前对全体选手进行为期三天的培训，成都调酒师协会的调酒培训讲师姚健为比赛选手讲解包括蒸馏基础知识，烈酒基础知识，白酒品鉴，鸡尾酒理论在内全系调酒入门知识，并带领学员进行比赛前的调酒操作训练。

本次泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛成都赛区预赛分成酒企组和酒吧组进行分组考核。酒企组选手预赛最终成绩前五名选手进入上海决赛。酒吧组预赛则由规定动作和自由创意组成，预赛最终成绩前两名进入上海决赛。

其中，酒企组考核分为理论知识考试和操作技能考试两个部分。操作技能部分大赛组委会采取抽签形式，调制指定十款世界经典鸡尾酒配方中的一款；自由创意部分由企业选手自带或中国酒业协会指定的中国白酒基酒调制鸡尾酒；酒企组通过两部分考核后，由中国酒业协会颁发中国酒业协会鸡尾酒调酒师初级资格证书。综合两部分考核结果，决出进入上海决赛的五名选手。

专业组预赛选手按照比赛规则，选用大赛组委会指定基酒——中国白酒百调酒调制鸡尾酒。选手在制作前要阐述鸡尾酒的想法观点，在比赛中需制作出5杯相同的鸡尾酒，4杯用于品尝和1杯用于展示，经过激烈的角逐最终两名选手进入上海总决赛。

成都赛区预赛进入上海决赛的名单：

酒吧组

朱林

万荣杰

酒企组

泸州老窖股份有限公司 秦昊然

泸州老窖百调酒业有限公司 兰天

宜宾五粮液仙林果酒 段莲

四川剑南春集团有限责任公司 庞博文

宜宾五粮液保健酒 林通

据了解，成都赛区之后，广州、北京、上海等赛区的赛事也将相继展开，“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛决赛最终将在11月16日至21日举行的上海国际酒交会期间进行。决赛将设置酒吧组、酒企组、达人组进行比赛。

部分酒企组参赛作品

“泸州老窖‘百调杯’中国白酒鸡尾酒世界杯赛”

赛事安排时间表

成都赛区：（培训+预赛）

报到时间：10月9日

培训时间：10月10日-12日

预赛时间：10月13日

培训地点：泸州老窖大厦一楼（成都市天府二街198号）

预赛地点：望江名门5楼（成都市锦江区龙舟路）

广州赛区：（培训+预赛）

报到时间：10月15日

培训时间：10月16日—18日

预赛时间：10月19日

培训地点：广州市越秀区建设六马路1号前幢4楼1920徳式餐厅

预赛地点：广州市越秀区建设六马路1号前幢4楼1920徳式餐厅

北京赛区：（培训+预赛）

报到时间：10月21日

培训时间：10月22—24日

预赛时间：10月25 日

培训地点：北京国际酒类交易所

预赛地点：北京酿酒大师艺术馆

上海赛区：（培训+预赛）

报到时间：11月13日

培训时间：11月14-16日

预赛时间：11月17日

预赛地点：上海尚9•一滴水餐厅（东大名路500号）

总决赛

地点：上海

时间：白天：2017年11月18日（全天）

颁奖

地点：上海

时间：2017年11月19日晚上 上海酒交会颁奖盛典

“泸州老窖‘百调杯’中国白酒鸡尾酒世界杯赛”颁奖盛典