鸡尾酒的奥秘：工匠精神的完美诠释

鸡尾酒的奥秘：工匠精神的完美诠释

鸡尾酒的起源，总是伴随着各种诙谐而有趣的传说。那么，这种独特的饮品是如何诞生的呢？

《液体的智慧——关于调制完美鸡尾酒的科学与艺术》这本书，为我们提供了最详尽的解答。本书作者戴夫·阿诺德，是一位世界顶级的调酒师，他根据多年的调酒经验，精心编著了这本调酒指南。

一、调酒师的职业操守，是鸡尾酒出世的保障

戴夫·阿诺德认为，鸡尾酒可以看作是需要调酒师去解决的问题，认真对待鸡尾酒和与之相关的问题是一场持续一生的旅程。在追求品质方面，从原料到酒杯，戴夫·阿诺德始终保持专注。为了让酒品更好一点点，即使调一杯酒只需五分钟，他也会花上一周甚至更多的时间去仔细研究。

️二、调制鸡尾酒的工具与原料，务必到位

关于制酒工具，就好比烧饭菜，你得有锅。只是，专业且高级的调酒工具既昂贵又难买，即使是预算充裕的职业调酒师也不可能拥有调酒所用的所有工具。戴夫·阿诺德在书中尽可能地告诉我们，用哪些方法可以取代这些昂贵工具，并贴心地在章尾罗列了一份采购清单，好让我们根据自己的预算自由选择。

优质的烈酒、优质味美思量和安高天娜苦精，自然是必不可少的。

三、海量调制技巧，变幻无穷的鸡尾酒，令人叹为观止

戴夫·阿诺德的创新之旅从未停止，从另类冷却到氮气捣压与搅拌机捣压，再到抜火棍和真空浸渍的技术考量，每一个技巧都追求并演绎到极致。书中的插图令人叹为观止，极大地满足了我们对鸡尾酒及与之相关物件的种种想像。

闲暇时光，把自己交予调制鸡尾酒，得是一份怎样的惬意，哪怕最终只是得到一杯果浆，也是满足，不对吗？