男生学调酒有前途吗?
调酒师并不像电视剧电影里的那么容易,不要被一些不入流的酒吧熏染的一身流里流气。优秀的调酒师应该有一个好的谈吐,过硬的技术和对自身技术的自信。不入流的调酒师五千封顶,从此自身停滞不前。优秀的调酒师,北京大约1w底薪,做到以上三点,会有一些酒吧想把你挖走的。开价钱诱惑你的有,说分成的也有。老板肯定会想留你,毕竟优秀的调酒师不好找。只不过我认识的调酒师本来都想要多玩几年的,但是几年之后基本都是女儿奴了。酒吧真的是有毒啊,不要想着在酒吧里遇到未来老婆。
还要看你要在什么城市发展,你在一二线城市做调酒还是有前途的,在小县城做调酒?那不叫酒吧那叫窑子。
第一:熬夜。
第二:职场天花板。目前来看职场天花板太低。最高月薪目前看到的不会高于35k,同等水平,同等资历,同等工资盈利比的厨师可能已经70k了;
第三:学习压力大。调酒职业本身涉及知识门类之多,之广,付出与回报在现阶段完全不成正比;
第四:行业现状不健康。行业里目前是劣币驱逐良币,从业者大多数不懂,客人也不懂,中国人的酒吧文化和国外的酒吧文化还有待交融;
第五:个人能力要求高。需要极大的耐性和悟性,不是买一本酒吧圣经,认识几瓶酒,背几个配方就是调酒师了,每一款酒的调制思路才是重点。