白兰地焰光是我非常喜欢的一款鸡尾酒，口感清冽，微甜，后味带有强烈的果香。调制时，先将橘子、柠檬的果皮倒入结实的宽口杯中，充分搅拌材料，点燃火焰，待火焰熄灭后再将白兰地移至鸡尾酒杯中。火焰燃烧时间过长可能会导致玻璃杯爆裂，一定要注意安全。
材料：
方糖1块，白兰地60毫升，橘子（桔）皮1片
1.准备一个结实的宽口杯
2.加入方糖1块
3.加入白兰地60毫升
4.加入橘子（桔）皮1片
5.用吧勺搅拌底部15~17次，使方糖溶解
6.将杯子倾斜后，用点火器点燃表面的高度酒
7.用吧勺搅拌底部15~17次，直至火熄灭
8.准备好日兰地杯用以盛装调制好的酒
9.将调好的酒倒入白兰地杯中
10.现在你可以用橘子（桔）皮1片装饰一下
注意：虽然白兰地焰光口感清冽，微甜，但是其酒精度较高