关于开展希尔顿酒店管理学院调酒师考证培训班招生简章

招生简章

为深入贯彻落实国家教育改革实施方案，进一步提升学生职业技能水平，拓宽就业渠道，增强职场竞争力，经研究决定，面向全校学生开设调酒师职业资格认证培训课程。本次培训旨在培养具备专业调酒技能、酒水知识和服务礼仪的复合型人才，助力学员考取国家认可的职业资格证书。现将有关事项通知如下：

课程内容

本次调酒培训课程精心设计，涵盖丰富知识与实用技巧，共分为两个部分：

第一部分是：深入讲解酒的定义与分类，追溯鸡尾酒的历史与文化，介绍发酵酒、蒸馏酒、配制酒概论，同时让大家了解调酒器具的使用方式。依次开展伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌等基酒的理论学习，包括基酒的概念、历史、生产工艺、分类、产区、品牌、品饮等方面；每个阶段还设有实操环节，学习世界经典基酒鸡尾酒制作。

第二部分是：根据四川省职业技能鉴定指导中心文件（川人社职鉴〔2023〕47号）《关于转发(2023年版)的通知》,开展职业技能等级认定，在校同学可以考取调酒师中级或者高级证书。

培训时间（待定）

5月16日 18:00-20:00

5月22日 18:00-20:00

5月23日 18:00-20:00

5月29日 18:00-20:00

5月30日 18:00-20:00

培训地点

希尔顿酒店管理学院一楼

培训说明

1.培训费：800元（该费用仅适用于四川旅游学院在校师生），用于支付课程教学、场地使用、调酒材料损耗等费用。

2.认定费用：中级455 元/高级660元，学员可根据自身需求自愿参加认定，通过考核后将获得相关调酒职业技能等级认定证书。

3.费用缴纳，本次费用有四川旅游学院职业鉴定中心收取，开班后统一收取统一交付四川旅游学院职业鉴定中心。

报名方式

请于5月13日前，将报名信息表（附件1）发送至邮箱。

培训老师

李伟前希尔顿集团大中华区西区/成都华尔道夫酒店首席侍酒师。在职期间曾参与协助外事办接待尼泊尔、阿根廷在成都新建大使馆的接待任务，以及泰国前总理他信·西那瓦、英拉·西那瓦的到访接待。现任四川旅游学院客座讲师、成都职业技术学院客座讲师、北京第二外国语大学中瑞酒店管理学院客座讲师、策划并主持首届全国青年侍酒服务技能大赛（2023年3月）、高等职业教育“十四五”规划旅游大类精品教材《葡萄酒基础与酿酒品种》编委会成员。

李佳四川旅游学院副教授、四川省技术能手、调饮师高级技师、高级茶艺师、美国饭店协会（CHE）教育分会注册培训师、英国葡萄酒及烈酒教育基金会WSET三级、国家三星酒水营销与侍酒师、调饮师高级技师、成都市经开区李佳调饮技能大师工作室主理人、职业技能竞赛裁判员（调饮师、调酒师、餐厅服务员）、四川省职业技能竞赛考评员（调饮师、茶艺师）、中华人民共和国第二届职业技能大赛（餐厅服务）项目裁判员、中华人民共和国第二届职业技能大赛餐厅服务项目裁判员、斯里兰卡大使馆受邀：中原文化走进斯里兰卡活动茶艺师。

温馨提示

1.培训期间请遵守课堂纪律，爱护教学设备及工具。

2.QQ咨询群: