马天尼（）
“马天尼”这个名字来源于本款鸡尾酒的材料之一的不甜或甜苦艾酒，这种酒早先最著名的生产厂商是意大利的马尔蒂尼·埃·罗西公司，所以原先这款酒叫做“马尔蒂尼”，后来演变成现在的名字。
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由金酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。
据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮金酒，一边看着苦艾酒瓶。
（1）材料金酒1.5盎司，干味美思5滴，橄榄和柠檬皮适量，冰块适量。
（2）用具调酒壶、鸡尾酒杯。
（3）制法加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。