《上海“冬日养生”酒吧图鉴》来了！边喝酒边续命！
在上海滩叱咤风云多年、中国调酒届功勋级人物 Xie和Eddy Yang，在陕西南路开了一家叫“变色龙”的新店，开业之前就备受关注。
与上海绝大部分酒吧不一样，这里的感觉更像是个家。浅色系的装潢，空间被巧妙地分成类客厅、阳光房、露台…无论哪个位置都很舒服放松。
的冬季热酒可不一般，以威士忌为基底，加入了枸杞当归的中草药，喝酒的同时也不忘保养，“朋克养生茶”，硬核中又带了一丝丝温柔！
地址：上海陕西南路90号5楼
宝藏小马路进贤路上新开的酒吧Dead Poet来头可不小，出自以设计感和高品质为名的时髦餐饮集团OHA，武康大楼附近的Bar No.3就隶属于这个集团旗下。
小红书@Chuik、@DZeer
Dead Poet巧妙的将原始感与超现实混搭，粗糙的泥巴墙、质朴的原木、黑白格纹的地砖，再配上矩形镂空的墙面，总有种在油画中饮酒的错觉，富有诗意。
酒吧的边上还自带一个小小花园，透过画框般的窗户望去，灯光摇曳，充满了暧昧的意味。
这里的每一杯酒都会配上诗或插画，比如这款White heat，在甜白葡萄酒中加以芒果干烹煮，再导入一个shot的梨子白兰地，轻抿一口，浓浓的酒香仿佛有生命一般在口中舞动。
Dead Poet
地址：上海黄浦区进贤路158号
高邮路上的小洋房中，藏着一家温馨而舒适的酒吧EPIC，与低调门头不相径庭的是接踵而至的熟客们，常常门庭若市。
小洋房共分为三层，昏黄灯光下的一楼是浓浓的美式复古，二楼与三楼的装修则更为原始与粗狂。
EPIC的创始人Cross余天音，多次代表国家出战世界级比赛，国内的各项调酒冠军头衔数不胜数。那杯灌倒梁朝伟的“See You ”也是在这由他所创造。
冬日的EPIC推出了两款特调鸡尾酒，满杯浓浓巧克力的是名为Egg Nog的蛋酒，以白兰地与朗姆作为基底，加入了巧克力酱、香蕉利口酒等10中材料制成，喝起来口感浓郁而厚实，喜甜口的应该会成为本名。
另一款则名 Hot Tea，也可以称之为温热版的“长岛冰茶”，其中包括朗姆、伏特加等5中酒类，还加入了正山小种泡茶，酸甜的口感俘获了深扒妹的芳心。
为我们带来这两款冬日特调的是EPIC的店长SIX，他也是调酒师大赛中国区的冠军。
Epic
地址：上海高邮路17号
安静的坐落于巨鹿路上，水泥墙后没有明显招牌的便是来自成都的Bar Lotus了。
走进Bar Lotus的大门，格外耀眼，右边有个环状的空间，适合三两人坐着小酌，中间长长的吧台也很适合站客们饮酒聊天。
高级质感的圆拱门在墨绿色灯光的照射下一点也不紊乱，处处凸显精致的华丽。
与别家不同的是，Lotus的鸡尾酒采用低温慢煮、冷泡萃取、离心澄清、旋转蒸馏等专业的技术来为酒注入灵魂，香气的分子也能勾起你片刻的回忆。
Lotus的冬季热酒名为热凤梨朗姆，以朗姆酒味基底加入了多种果汁与香料。温温的口感酒味一点也不重！
除了热调酒之外，Bar lotus最近还推出了东南亚风味的“橘子泡泡浴”以及“天地山水”系列中的“水”，充满了海洋感的味道！
Bar Lotus
地址：上海静安区巨鹿路758号一层
低调的SUZU BAR隐匿在华山路MORE华山一楼的木色墙面后。
推开木质的暗门走过颇具日式庭院侘寂之美的走廊便看到了店内的整个空间。圆型的设计犹如铃铛一般，可以选择在吧台区观赏调酒师的制作过程，也可与好友在沙发上品酒畅谈。
铃木俊矢
SUZU的店名来自于店内的调酒师铃木俊矢姓氏中的“铃”字，他从2002年开始便师从银座的两位传奇调酒师，吉田贡和毛利隆雄（马天尼之父）。因此，大师版本的马天尼在SUZU也能有幸品尝到。
这一款冬季限定的“苹果派”便是出自他手，以摩根船长朗姆酒作为基底，加入了蔓越莓汁及苹果果酱，再盖上一层厚厚的 奶油。酸甜的口感加以奶盖的辅佐，不免令人贪杯。
篠田知宏
店内的另一位调酒师篠田知宏，也曾在日本多项专业调酒师比赛中斩获优秀成绩，并持有日本专业调酒师协会（pbo）授予的专业调酒师资格。
他所调制的冬日特饮名为热雪梨Burnt sack，混合了三款雪莉酒后，再加入蔓越莓果汁，出品时还会配有新鲜水果及香料，可根据自己的喜好加入其中。
SUZU BAR
地址：上海华山路301号MORE华山一楼
进贤路上的Ars&，店名是拉丁语中“艺术与喜悦”的意思，在这里你既能最大程度的感受到调酒的艺术，更能收获一杯好酒的喜悦。
店内装修设计走的是欧式复古路线，低调又内敛，白色大理石的吧台遇上暖黄色的灯光，高级又温馨。
店内冬季主推的 wine也与寻常的不同，煮酒所使用到的香料会事先经由朗姆酒浸泡再加入到红葡萄酒中，经烹煮后略微蒸发的酒精也使得这款热红酒喝起来更为温润。
ARS&
地址：上海进贤路222号
位于巨鹿路的是一家售卖关乎于生活家居大大小小精致好物的集合店。
店名是一个自创词，意在把集合店以公寓的形式呈现给大家，可以喝酒可以聊天，可以聚餐，也可以是逛街之余的小憩之地。
由柏林知名设计团队B+C设计改造的，商品均为老板所遇所得，因此，许多商品都只有一件。
冬日的也推出了一款名为“桌山奶茶”的热调鸡尾酒，经摩卡壶烹煮后的奶茶再加入雪莉酒，醇厚的奶茶包裹着酒体，温润的口感后是食道蔓延至胃部的暖意。
当然，老板也贴心的为不甚酒力的客人准备了不含酒精的版本，纯纯的牛奶配上醇醇的南非如意宝茶，同样也能给冬日的你带来温暖。
地址：上海巨鹿路318号甲1幢301
这家店在外滩3号的顶楼拥有绝佳的露台风景！左手是风情的万国建筑群，右手是现代化的摩天大楼，江景无敌！
热酒中的经典热红酒，POP在其中加入了朗姆酒的元素。当然即使是冷风飒飒的冬季能一边欣赏江景还不用担心着凉的也非它莫属了！
PoP
地址：上海黄浦区广东路17号外滩三号7楼
思南公馆中的一片浓郁梧桐树荫后，是悄然出现的Bar ，好似一幅电影画面。
酒吧内部丝绒质感的座椅、大理石元素的运用，充满了意大利的浪漫元素。
这次bar 的冬日酒瓶尤为独特，调酒师将“中医学”融入调酒中，利用加湿器的原理去体现酒品气味的独特风格，最终的酒体以“酒酿圆子”的模样呈现。
Bar
地址：上海复兴中路523弄6号一楼
12月的魔都
冷风飒飒，寒风刺骨
你，找到心仪的那一款热调酒了嘛~