广州百思特教育的国际调酒师周末课程,在周六、周日上课,时间灵活,很方便学员学习。对于调酒感兴趣的学员来说这是一个很不错的学习机会。邀请实力雄厚的教师进行讲解授课,课程划分为兴趣班和基础班,适合零基础学员学习。在课堂上理论结合实践,可以帮助学员快速提升,并且通过考核就可以拿到《调酒师证书》。
你想了解这些问题?
调酒师收入好不好?
调酒师培训机构如何选?
学习调酒多久能开店?
学习调酒要多少钱?
想学调酒技术,能自学吗?
报名调酒师班,都学哪些内容?
鸡尾酒的种类
Long Drink(长饮):可以用来消磨整个午后时光。现在大部分长饮使用容量较大的杯子(400毫升左右)及大量的冰块,消暑解渴。长饮容量较大,适合缓慢饮用,因此成方朋友聚会的常见饮品。常见的有莫吉托、长岛冰茶、新加坡司令等。除此之外,还有热苹果潘趣酒、西班牙热红酒等热长饮,非常适合冬日和家人朋友一起饮用。
广州百思特调酒师课程内容
课程模块
课程内容
调酒师与酒吧相关知识
&Bar 调酒师与酒吧;The Role of the / 调酒师的角色/社交技能;Bar and 酒吧设计与规划; and 设备、玻璃器皿与机械;The 开吧、吧间服务、收吧工作标准;Use of ice cubes (冰柱、钻石冰、方冰、冰球、玫瑰冰...)
酒精饮料的品鉴及服务
发酵酒(Beer啤酒/什么是精酿啤酒-Sake 日本清酒-Wine & 葡萄酒与香槟 Wset/Isg标准); 蒸馏酒( 白兰地-Gin 金酒-Vodka 伏特加-Rum 朗姆酒- 威士忌 什么是 malt/加水&水割);/ Wines/ 开胃酒/甜食酒/利口酒; and meals 酒精饮料与餐的搭配;Blind and 酒精饮料的风味卡解析及盲品练习(采用ISO国际品酒师杯 )
什么是鸡尾酒
鸡尾酒家族;鸡尾酒调制手法;鸡尾酒酒精度换算;英式/美式/日式的出品形式及特点;鸡尾酒的甜酸平衡及风味把控;鸡尾酒的木桶陈酿
主题鸡尾酒的制作
Decor 鸡尾酒装饰物制作;- 调酒技术-经典系列鸡尾酒的制作; 无酒精系列鸡尾酒制作; 季节系列鸡尾酒制作;Disco 气氛系列鸡尾酒制作; 节日主题系列鸡尾酒
分子鸡尾酒的制作
球化-Aroma&Smoke香薰&烟雾-泡沫- 液态氮-Sous Vide真空低温; Syrup/ / /Soda 自制糖浆/自制苦味/风味烈;酒/风味苏打
鸡尾酒原则与制作
鸡尾酒的创意原则;Best New 百思特新创意/网红系列鸡尾酒制作; fliar 工作调酒;喷火&吞火; the world 世界各地特色鸡尾酒
基本功及表演套路练习
一瓶、一瓶一壶、两瓶、两瓶火瓶/烟花、三瓶、三瓶火瓶、四瓶、四瓶火瓶、两瓶一壶、一瓶两壶;三瓶一壶、三壶一瓶、两瓶两壶、四瓶一壶、四壶一瓶、加里安奴、多瓶多壶
酒吧维系与管理
Cigar 雪茄的知识(采购-服务-保管);Bar 酒吧管理系统; of 成本控制与收益;Menu 酒单制作;Guest 客户维系; 社会责任;TEST总复习考核;比赛的模拟及进修练习
丰富的教学特色抢先看
01
丰富的课后生活
百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针,在不断完善先进的教学和管理的同时,我们还会关注学员的业余生活,定期组织技能竞赛、城市景区观光、海滩野餐、酒吧集中区参观、西餐酒吧等走访参观、课外聚会等,丰富学员生活,置身温馨惬意的环境氛围。
02
优质的教学环境
培训中心地理位置极佳,位于广州市市中心荔湾区逢源路广职培训中心4-7楼,以培训点为中心,周边形成了10分钟集:购物、休闲、娱乐、人文、景点于一体的综合性生活圈,优质的地理位置及周边的良好氛围为您的学习提供了便利及课后的优质生活体验。
调酒师发展前景
1、随着国民经济水平的不断提高,酒吧数量的不断增加,以及自由文化的发展,作为酒吧灵魂的调酒师,正在成为深受年轻人追捧的热门行业。
2、国内酒吧正处于起步阶段,缺口较大,技术型,管理型人才稀少,发展前景广阔,调酒师已然成为“热门职业”的代名词。
3、国内酒吧娱乐行业80%以上的管理层来自调酒师,因为他们有着丰富的酒水知识,娴熟的技术,灵活的全场驾驭能力,以及组织协调和沟通能力,调酒师就业前景广阔。
一起来了解百思特
百思特教育
百思特教育主要业务涉及提供岗前技术指导及人力资源综合素质的提升培训服务;百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针;定期组织技能竞赛、城市景区观光等走访参观等,丰富学员生活,置身温馨惬意的环境氛围。
课程背景
作为经济发达的一线城市,广州的酒吧行业在蓬勃发展。为了能够在这个竞争激烈的市场中脱颖而出,不少酒吧都在寻找高水平的调酒师。因此,广州各大调酒培训机构纷纷推出各种调酒师培训课程,以满足市场需求。
课程特色
理论与实践并重
课程中不仅讲解理论知识,还会让学员亲身体验调酒过程,通过多次实践提高调酒技巧。
专业师资
培训采用高素质、高职业水准的调酒师担任讲师,他们具有丰富的调酒经验和教学经验,在传授知识的同时,会与学员分享个人的试错经验。
案例分析
通过多种调酒案例的分析,让学员深刻理解调酒的本质,从而能够快速掌握调酒技巧。
课程目标
1.了解调酒的基本知识,了解各种酒类的特征和使用方法。
2.掌握调酒的基本工具,学会制作各种调酒工具。
3.学会运用适合不同口味的调味料,掌握各种口味的搭配技巧。
4.发掘自己的创作灵感,学会创造独特的调酒风格。
学习对象
1.酒吧、餐厅的服务人员和经理,提高服务水平和酒吧经营效益。
2.即将进入酒吧、餐厅行业的初学者,课程将为他们提供必备的调酒技能和专业知识。
3.爱好调酒的人士,帮助他们在业余时间更好地发挥调酒技能。
课程内容
1.各类酒类基本信息和使用方法的介绍。
2.调酒基础知识和工具的讲解。
3.调酒技巧和口感调配的讲解和实践。
4.创意调酒与案例分析。
学习时长
根据不同培训机构的不同课程设置,通常调酒师培训课程的学习时间在一周左右。
收费范围
根据不同培训机构的课程设置和档次定价不同,调酒师培训课程通常在几千元至一万元左右。
学习收获
通过参加调酒师培训课程,学员可以掌握调酒的基础知识和工具,了解各种酒类和口味的搭配技巧,增加对酒吧经营的理解和把握,同时还能提高个人的创意和创作能力。
结语
以上信息仅供参考,实际情况以到校咨询为准。除了通过咨询热线外,学生还可以联系在线客服,预约免费体验课程,更好地了解培训课程的设置和内容。