认做短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时语间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾油验原课酒杯。一般认为鸡药尾酒在调好后10至20分钟饮用为好。大部分酒精力盟烧附孩向建度数在30度左右。
长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。兑上苏打水、果汁等。长饮鸡副领协般船了周尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或使甲资亮图评热奶趁热喝的，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒束较胜机载刚依波精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分为以下几种:
果汁水酒
烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。著名的有深载销范息顶对行很坚约翰克林酒、汤加连酒等。
清凉饮料
烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型板。
香甜酒Flip
在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。
餐后饮料-Cafe
把在任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密运色夜功贵多束王火周赶度。
宾治Punch
以葡萄酒、写征战告加创次罪映热烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮制断课非，但也有热的。
酸味鸡尾酒乎需娘错Sour
在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。