世界十大经典鸡尾酒,喝一杯就仙仙欲醉!
鸡尾酒是一种混合型的酒,颜色缤纷各异很是好看。最为人所知的鸡尾酒就是血腥玛丽、蓝色夏威夷什么的了。
现在市面上也有很多调料鸡尾酒买。当然比不上真的的鸡尾酒好看了。
今天我们去探访一下世界十大经典鸡尾酒的秘密。
玛格丽特()
口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。
一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean 参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。
之所以命名为 ,是想纪念他的已故恋人。
1926年,Jean 去墨西哥,与相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。
然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean 的怀中,永远离开了。
于是,Jean 就用墨西哥的国酒为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。
如今,在世界酒吧流行的同时,也成为的代表鸡尾酒。
新加坡司令鸡尾酒( Sling)
口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。
新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店,这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。
1910年,原籍海南岛的华人调酒师严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。
所谓的“Sling”,指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料,一般由烈酒()、水和糖冲调而成。
而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。
根据古老传统,在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上,这对于以法律严厉著称的新加坡来说,绝对是个奇迹!
血腥玛丽( Mary)
色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。
看起来全是通红通红的“血样”,有点令人不安,喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。
盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。
其实,这正是 Mary(血玛丽鸡尾酒)。
在16世纪中叶,英格兰的女王玛丽一世当政,她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。
人们就把她叫做“血玛丽”。
在1920——1930年的美国金酒时代,酒吧创造了这款通红的鸡尾酒,就用“血玛丽”给它命名。
非斯杜松子酒(Gin Fizz)
口味清爽,口感刺激
原料中基酒为琴酒,故名。又称“杜松子汽酒”。
该款酒是以金酒为基酒,加入鲜榨柠檬汁,最后加入苏打水的鸡尾酒。
因为加入苏打水时,其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名
曼哈顿酒()
著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!
自鸡尾酒诞生起,人们就一直喝着这款鸡尾酒,念念不忘它的味道,无论在哪一个酒吧,这款鸡尾酒总是客人的至爱,因而被称为“鸡尾酒王后”,这就是(曼哈顿鸡尾酒)。
传说(曼哈顿鸡尾酒)的产生与美国纽约曼哈顿有关。
英国前首相丘吉尔 的母亲Jeany是纽约布鲁克林含有四分之一印第安血统的美国人,她还是纽约社交圈的知名人物。
据说,她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会,用发明这款鸡尾酒来招待客人。
激情海岸(Sex on the Beach)
口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣
这款鸡尾酒的来源有两种说法:第一种是来自美国美国餐饮连锁店“感恩星期五”的调酒师于1980年创作;
第二种是来自影星汤姆·克鲁斯(Tom )1988年主演的电影《鸡尾酒》。
此款鸡尾酒以伏特加为基酒加入桃味力娇酒、鲜橙汁、蔓越莓汁+桃汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。
此酒,是一款适合女性饮用的鸡尾酒,被誉为世界十大经典鸡尾酒之一。
龙舌兰日出( )
混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷!
以特基拉为基酒的鸡尾酒,最有名的莫过于 (特基拉日出)了。
在生长着星星点点仙人掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。
(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
亚历山大酒()
口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用
起源于19世纪中叶,是为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。
由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油,,所以喝起来口感很好,适合女性饮用,诞生之初她有一个女性化的名字——亚历姗朵拉。
干马天尼(Dry )
强调烈酒和味美思的比侧。比例可从1:1到6:1不等。如果用甜味美思,则为甜马天尼。如果用干味美思,则为干马天尼。
如果一半干味美思一半甜味美思,则为中性马天尼或完美马天尼。
如果装饰物用珍珠洋葱( Onion)替代橄榄(Olive)就叫吉布森()。
干马天尼的名称据说是从意大利的苦艾葡萄酒制造商马尔蒂尼·埃·罗西公司特称使用自己生产的酒为马尔蒂尼鸡尾酒开始的。
在葡萄酒内加入香草的习惯已有好几百年历史。一百五十余年前,一名为马天尼之家族于意大利都灵市附近,开设一家小型葡萄酒长,精研混酒技术,创制出今日名为“威末”的新酒。马天尼产品迅即流行意大利,亦得到全球的推崇,被誉为具有低酒精度、精雅高贵而气味芬芳的开胃酒。
因加入苦艾葡萄酒量的不同而有特烈性、烈性、中等、甜味等区别。此外也还有加小方冰块和摇动的制法。另有把基酒换为其他烈性酒的,如俄得克马天尼酒等。也有把苦艾葡萄酒换成本酒的,就叫萨开天尼。
又称为饭前酒()。是一种以白葡萄酒为原料,加上糖份,再加入种种药味香料和强化剂,如矢车菊、丁香、茴香等等。
这种酒有二种:甜的称为 SWEET ,或 ;其酒色浓厚;
而辛辣的则称为DRY ,或 。它是一种色泽淡泊,甜味也少的混合酒。在饭前饮用可以促进食欲,消除疲劳。
吉普森——
口味比Dry 更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生,别错过装酷的机会。
这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱,看起来非常优美、典雅。据说,1890年美国有名的画家查尔斯.D.吉普逊喜欢在纽约「祈祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。
也有人说吉普逊是美国大使,他本身不喝酒,但由于大使的身份经常要参加各种酒会;
那时候人们认为不喝酒的人不善交际,于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱,假装跟别人一样喝着鸡尾酒;您相信哪一种说法?