宅家必备，既美味又实用的书单来啦
疫情进入了扩散期，所有媒体都在呼吁大家减少出门，减少聚会。在家已经宅了一段时间了，是不是要待不住了？美味关系为大家带来了一些有干货有颜值的美食书籍，希望大家能够保持好心情，趁这段时间在家好好充电，开工之后满血复活！
宅家烹饪必备
宅家期间，终于有时间享受烹饪的乐趣，这两本书，又好看又实用：
《低卡料理家》
陈珊珊 著
这本再版七次的轻食畅销书来自毕业于美国马萨诸塞大学临床实验营养科学专业的陈珊珊（Tella）通过一日三餐的搭配，精心调配出的40个套餐，近120道早中晚的美食及饮品搭配。其中包括营养早餐，丰富的午餐，及精致的晚餐，每一道菜及套餐均配有详细的卡路里计算。
除此以外，珊珊是以"早餐三杯水”著称的"三杯水姐”，通过每天早上不同的3种水搭配，能有效调理女性身体机能，这一部分也会在本书中得到完整的呈现。女人离不开谁，让我们一起做个水润女生吧。
《我是你的菜》
赵歆宇 著
赵歆宇，江湖上都叫他鬼叔，美食设计师、知名美食APP浏览量第一的美食怪咖。2005年~2012年赵歆宇从服装设计师做到服装设计总监，2012年到北京寻求发展后，开始专研美食，从此他成了对美食产生浓厚兴趣的狂热份子，创作的美食作品具备独特美感。
在本书中鬼叔首次将最受朋友们欢迎的19道菜集结成册，再加入20道重新创作的美食，以美食+水彩的形式呈现，聊美食、聊情感、聊故事，无不体现出鬼叔在当下美食圈中“暖”“骚”合一的风格。他深得著名美食家《味道台北》欧阳应霁老师和国际名厨梁子庚的力捧，他们评价这本书是“如此一本顽皮好玩、贴心实用的生活美食书”。
当然，如果你想尝试意大利菜，那么老马的这本书一定要收下：
《来吃意大利菜——一场华丽的美食行走》
D’著
D’，熟悉他的人会叫他“老马”。老马来自意大利北部城市贝加莫，先后在意大利、法国、香港的多家米其林餐厅工作，之后老马来到北京，爱上了这座城市，还娶了个北京太太，在这个和意大利相距万里的地方，老马找到了饮食上惊人的相似性，也找到了自己的爱情与未来。
这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图，从意大利东北部地区的米兰、威尼斯，到西北部都灵、中部博洛尼亚、佛罗伦萨，再到南部的拿波里、苏莲托等，随着22个美食地标性城市的逐一介绍，一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷慢慢展开在你的面前，让你纵情感受意大利原汁原味的风情与特色美食。
给生活一点甜
终于有时间跳回烘焙这个“坑”，这一本会是你非常好的开始：
《一路向甜》
姜恩泽 著
姜恩泽，一个特别“甜”的男人，本书从他进入烘焙行业开始讲起，学会做的第一块饼干、蛋糕，进入五星酒店学会的高级甜品，直至进入具有米其林三星血统的Opera 意大利餐厅任首席甜品师兼饼房主厨独创的顶级甜品，通过一道道形色味兼具的完美甜品系统还原了姜恩泽的从业经历。
书中收录了三个阶段30款从大众经典甜品到餐厅顶级甜品的制作方法及创意初衷和思路，如果你是对烘焙和甜点刚刚萌生兴趣的初学者，《一路向甜》对你非常友好。如果你是烘焙爱好者或是从业者，希望这本书在产品制作和创作方面能够对你起到帮助作用，更希望通过本书告诉所有为了自己选择的事业努力拼搏的人们，只要保持一个良好的心态，善于观察，学会感恩，懂得坚持，就一定能够取得收获。
来杯咖啡休息一下
美食、甜品……当然要再来杯咖啡！愿意花时间了解一杯咖啡的人，都是热爱生活的人：
《你不懂咖啡》
石胁智广 著
“日本咖啡协会会长奖”得主石肋智广化身为咖啡世界里的科学怪人，一反同类书“知其然不知其所以然”的态度，带领着读者穿过咖啡的表面，从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类器具的私人使用诀窍，一一解答关于咖啡的奥秘。
如果除了咖啡，你对茶、葡萄酒、巧克力同样感兴趣的话，《你不懂》系列是一套读起来轻松、有趣又有料的生活小百科系列丛书，迅速补充知识点，优雅过生活。
“酒鬼”必备
在家制作一杯鸡尾酒，喜欢调酒的“酒鬼”朋友们，从“只会喝”到“懂得喝”这一本就够了：
《好奇的调酒师》
特里斯坦·斯蒂芬森著
特里斯坦·斯蒂芬森是鸡尾酒界一位闪耀的明星，他在全球一些顶级的饮酒和美食项目中做出了很多贡献。2009年，他在英国咖啡师锦标赛中获得第三名；2012年，他被评为英国年度调酒师，同年被《伦敦晚报》评选为“最有影响力的伦敦人”之一。
从一只玻璃杯到一杯完美鸡尾酒，中间蕴含了多少知识和秘密，这本书都为你一一呈现，这是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的必备图书。作者展示了一些精选的经典鸡尾酒，介绍了它们有趣的起源、那些启发或创造了它们的各色历史人物，以及在历史背景下它们是如何交织在一起的。接着，他在这些经典鸡尾酒的基础上，经过自己的重新研制实验，发明了新的配方，并加入了现代的元素，独创了一些具有现代风格和气息的鸡尾酒，鸡尾酒爱好者们不可错过～
书本中见人生
看过《东京大饭店》的朋友，一定要来看看这位现实版天才大厨的加速人生：
《天才主厨的绝对温度》
石川拓治著
在日剧《东京大饭店》中，尾花夏树（木村拓哉）想将自己的餐厅从米其林二星升到三星，一直未能如愿；现实中却有一位天才主厨，用了一年时间就拿到了米其林三星的殊荣，他就是的米田肇。
大学毕业后担任工程师的米田肇，25岁开始学习厨艺，30岁前往法国学习法餐，35岁在大阪开设了自己的餐厅，15个月后获得米其林三星的肯定。米田肇的故事，远比连续剧更传奇。不过，如果你看完他的从小的人生经历，会生出不一样的感悟……
说起名厨的飞驰人生，怎么能少了江振诚先生，这本书不仅是用自传式讲述了江先生的初心，还加入了更多的对于人生与食物的新鲜感悟：
《初心》
江振诚 著
这绝不是一本仅用“自传”、“料理”等等刻板单薄的名词可以概括的书。《初心》展现的，是一位热爱厨房、痴迷料理的华人大厨江振诚先生和世界相遇的点滴。其中有感动，有思考，有对美食世界性的观察，以及心灵成长——成就高企如他，仍在料理世界做出不断突破，挑战旁人眼中的不可能，原因便在于他不断不断自问：我的初心是什么？
这本书中，随处散落着闪着金光的句子，它们早已超脱料理世界而对日常、人生、立世有着摄人的影响，无论从事任何行业，都会给年轻人以启迪，给予凝定而专注的力量。
穿梭于世界各地的江先生会看什么书？不善网购的江先生托美味关系帮他买了一套书，想不到同事们一看也上瘾了，像是一头扎进了博物馆中：
《海错图笔记1+2+3》
张辰亮 著
清代有位画家兼生物爱好者聂璜，他绘制了一份《海错图》，海错的“错”字，是种类繁多，错杂的意思。这套《海错图》共描绘了300多种生物，一本颇具现代博物学风格的奇书。
而“博物君”张辰亮用现代生物学的角度，对《海错图》中的生物进行分析考证，从聂璜的文字和画作中发现蛛丝马迹，辨别真伪，一步一步推理分析后，鉴定出画中生物的真身——这就像在破案一样，超级过瘾。而且张辰亮不预设什么知识点是大家应该知道的常识，而是让更多没有任何知识理论基础的人也能看懂。这是本很适合和孩子一起分享阅读的超级有趣的海洋生物科普书。
只不过，不要一边看一边流口水啊，小心看饿了。
美食与哲学
在“吃”的路上思考人生，填饱肚子与饮食伦理的激烈碰撞：
《吃的美德：餐桌上的哲学思考》
朱利安·巴吉尼 著
《你以为你以为的就是你以为的吗？》的作者朱利安·巴吉尼，哲学博士，英国知名哲学普及畅销图书作家。他的书总是能切中当代人的思想和伦理困惑，以生动的故事或语言作为思想实验场景，为人们提供多种哲学选择的可能性，打破传统的思维框架，另辟险峰。
《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。这场疫情就是“病从口入”的典型教训，我们和食物的关系，我们选择要吃什么……关于饮食的思考，其实也涉及如何做个有德行的人，也是决定要过什么样的生活的思考。
除了“思考”，还有“好吃”，本书还附赠52页全彩精美料理特辑，联合京城知名餐厅，邀请16位明星大厨，生动再现22道经典料理。
贪威识食，练精学懒
一路走来，坏的瞬间忘掉，好的安然留下，生活中充满惊喜体验。或独自行，或同行相伴，无所谓劳累，实在乐此不疲：
《欧阳应霁HOME系列》
欧阳应霁 著
青春浪游纪实《寻常放荡》，再来是现代家居生活实践笔记《两个人住》，记录华人家居空间设计创作和日常生活体验的《回家真好》和《梦·想家》，也有观察分析论述当代设计潮流的《设计私生活》和《放大意大利》，及至入厨动手，在烹调过程中悟出生活味道的《半饱》《快煮慢食》《天真本色》，历时两年调研搜集家乡本地真味的《香港味道1》《香港味道2》，以及远近来回不同国家城市走访新朋旧友逛菜市、下厨房的《天生是饭人》……
欧阳应霁老师，相信旅行，钟情漫画，关注设计，沉迷杂志，狂恋影音，爱恨美食……一路放肆贪玩，自然跨界破例。近年来参与饮食文化视频的拍摄制作，创办“味道图书馆”及“半饱厨房”，策划艺术主题餐宴活动，活跃于自媒体平台，进一步实践理想生活的多方面体验分享，继续以“贪威识食，练精学懒”为原则宗旨。
既然出不去，不如看行记
美食与美景是具有疗愈能力的，旅途中遇到的人、事、风景和美食，最终会化为属于自己的人生体验：
《你最珍贵：美味是幸福的奖赏》
张际星 著
作者张际星（也就是美味关系的主理人，我们的老板）历时近两年，寄情话于美食，忘我于尼泊尔，重生于巴黎，中国80后女孩的现实版《Eat Pray Love》。
从惠灵顿中餐厅的服务生到米其林三星餐厅的品牌公关顾问，从北半球到南半球，从两个人的甜蜜到一个人的孤单，收获越多，放弃越多，失去越多……曾经的梦想只是想要和一个人终老，却发现走遍世界，再也回不到你身边。
只有在尝尽世间美食，行走完足够远的路程之后才发现，那个脱胎换骨的自己，正是岁月给予你最珍贵的礼物。
划重点：主老板的书，必须常年推荐，嘿嘿。