我在京都，喝了一杯和尚调的金汤力！

我在京都，喝了一杯和尚调的金汤力！

我去过很多国家，喝过很多酒吧。

但是当心情不好或是需要排解一下的话，我会去京都。

因为在那里，你可以喝到一个和尚给你调的鸡尾酒！

在国内，和尚通常被认为是六根清净，四大皆空，酒肉不沾的（也有例外，譬如济公和鲁智深）。

但是在日本，和尚已经职业化，除了能够酒肉无忌之外、还能把妹，娶妻生子（PS：日本佛教有十三宗五十六派之分，并非全部宗派都可以这样开戒）。如果有人看过日剧《朝五晚九：帅气和尚love上我》，对此一定不会陌生。

在日本，许多寺院的住持都是代代相传，因此除了经营寺院之外，和尚还可以有其他职业。比方说，开一间酒吧!

目前全日本只有四间和尚酒吧，两间在东京，一间在大阪，还有一间便是京都的这间「京都坊主BAR」了。日文中「坊主」bouzu的意思就是和尚。坊主BAR，也就是由和尚经营的酒吧。

京都有3000多间寺院，其中有一间小小的叫光恩寺，它的住持是羽田高秀先生，他所秉持的是净土宗羽田流派，该宗派提倡在聊天中自然而然地向世人传授佛法智慧，而日本的四间和尚酒吧都属于该宗派，他们都希望客人能在喝酒之余，再受佛法熏陶，开一下光。

京都有那么多寺院，有些香火十分兴旺，然而有些则冷冷清清。由于光恩寺是一间小寺院，没有几乎没有知名度，因此之前的经营状况一直不是很好。作为第十六代住持，羽田先生为了让光恩寺能够继续经营下去，只得通过副业的收入来补贴，在开酒吧之前，他还拥有一家IT公司，然而酒吧才是他最在乎的。

京都坊主BAR就在离本能寺不远的地方，没有暖帘与灯笼，店的招牌也完全不起眼，走过路过很容易就会错过。

进到酒吧，你可以感受到里面处处透着禅意，而你只要敲响桌上的铜磬，酒吧的主人就会来到你面前。

而吧台后面穿着僧袍的这个男人，就是这里的调酒师——羽田住持。

而店里的鸡尾酒都是以佛语作为名字：比如色即是空、烦恼炽盛、诸行无常、爱欲广海、黄泉之国等等等等。PS：没有阿弥陀佛这杯酒有关诸行无常这杯酒。

羽田先生是这样解释诸行无常这杯鸡尾酒的，“诸行无常，没什么恒定不变。根据当天的心情、搭配的食物以及气氛的不同，我可能会提供不同的酒，你或许可能不喜欢这杯酒，但这就是人生。”

太酷了！然而作为一名调酒师，我还是选择了一杯金汤力，因为大部分客人来这里的目的不是喝酒，而是和羽田先生聊天，领悟佛法。

其实酒吧和寺院一样，它们本来就都是让人来倾诉苦恼的地方呀。

用鸡尾酒来说佛，是一件很奇妙的事情。羽田先生是一位非常会倾听和攀谈的人，如果你会日语的话。并且如果是女生来这里喝酒的话，一定会非常安全。除了鸡尾酒之外，这里还有很多日本啤酒和葡萄酒，以及各种零食和小菜。其实就像有些Live Bar一样，不同的这里上演的是佛法无边。

羽田先生告诉我，很多女生来这里都会问同一个问题：“我怎么还没有结婚？”原来日本女生和中国女生的烦恼都是一样的。每个人都有烦恼。对于一名已经娶妻生子，拥有多重身份的羽田住持来说，他也有烦恼。比如儿子已经工作，但是他却对继承光恩寺毫无兴趣，寺院可能面临后继无人的状况。

很多时候，羽田先生回答你问题都会非常言简意赅，然而其中却可能包含着一些大智慧需要你自己去体会。反正来到这里，烦恼都会被抽走。

离去的时候，羽田先生还递给我类似于“每日通胜”一样的东西，上面都是他今天想要传达给客人的一些感悟和佛语。

没有什么事情是一杯金汤力解决不了的，

如果有，那就来一杯和尚调的金汤力！

作者简介：Moe，旅居日本多年学习调酒技术，2016年君度女王，上海酒吧主理人。

京都坊主BAR

地址：京都市中京区油小路通蛸薬师下る山田町526番地

电话： -252-3160

営业时间：18:00～24:00(Ｌ.O.23:30)

休日：周日(有时会有所调整，详细请洽官网)

官网：