今天,也想去三星洋酒堂避避雨
这家小酒馆,位于幽静的西荻洼街深处。朴素的店招很容易错过,但常能在门口遇见的那位调酒师,却总是温温柔柔地笑着对你说“欢迎光临”,教人心里暖洋洋的。
店里坐镇的三位分别是:真实身份是富家公子的调酒师,失去了味觉的大厨,脾气不好的老板。菜单上写着“as you like”,所有的食物都用罐头制成……然而,每一个下着雨的夜,推开门走进去,整个人生就会被治愈。
这家奇奇怪怪的酒馆,出自最新日剧《西荻洼三星洋酒堂》,被称为酒吧版的《深夜食堂》。
剧中的每一杯鸡尾酒都是经典,一边追剧,一边忍不住整理了一份list。以后可以搭配着不同心情、天气、遭遇,挑一杯合适的,一饮而尽。
EP01「改变」
第一集的小故事,普通到天天在身边发生:广告设计师梶野惠被客户的要求折腾得筋疲力尽,让每个打工人想到被甲方虐到无力反驳的自己。
不一样的是,梶野惠走进了三星洋酒堂,原本打算“来一杯最浓烈的酒”,结果喝到了温柔的 。
改变,并非要推翻自己,有时只需要转个身,就能看到不一样的颜色。
第一杯
大都会马提尼
剧中的第一杯鸡尾酒,就是暖男调酒师送上的大都会马提尼。
大都会(),在香港被译作柯梦波丹,听起来就纸醉金迷。在《欲望都市》里,和她的朋友们说:唯有这杯大都会才是真爱。
每一杯大都市都该献给City Girl。伏特加混合蔓越莓汁,再加上橙味利口酒和青柠汁,让大都会成为果味最浓的鸡尾酒(几乎没有之一),耀眼的粉红色是大写的甜美。
世界偶尔艰难却总是美好,大都会大概就是这个意思。
第二杯
曼哈顿
喝完大都会,调酒师又端上了曼哈顿。
曼哈顿同样强调甜美,个性却很强烈。以至于要在全世界的小酒馆里找到一杯完美的曼哈顿,几乎是可遇不可求的事。
威士忌最好选裸麦威士忌,味美思要选纯正的甜红味美思,苦精要用巧克力味的,连樱桃也得挑来自的罐头樱桃,才能完美引味……
如果你想喝一杯正宗的曼哈顿,可以去华尔道夫酒店的孔雀巷酒吧( Alley)。四玫瑰(Four Roses)单桶波本威士忌和自制苦味酒,让曼哈顿成为那里最受欢迎的鸡尾酒之一。
第三杯
卡里莫求
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为了鼓励梶野惠突破自我,调酒师端出了第三杯酒——卡里莫求。这种来自西班牙的鸡尾酒简单粗暴,就是用等量的红酒兑可乐。
这样调配最初的目的是为了掩盖劣质葡萄酒的味道,没想到葡萄酒中的果味和单宁,与可乐的焦糖香打出了漂亮的配合,再加入些茴香酒或柠檬皮,立刻成为派对上最好入口的饮品。
在紧绷时学会放过自己,就像把可乐倒进葡萄酒里。有时候用最简单的方法,就能让你走出困局。
EP02「选择」
第二集的小故事,讲的是很多现代女性共同面对的困局。身为女演员的浅田,刚成为一个母亲,但突然又接到了片约。一边是对孩子的依恋,一边是对工作的热爱,浅田难以抉择。
在三星洋酒堂,她的面前放着两杯截然不同的鸡尾酒,她会喝下哪一杯?
弹幕里满是关于“哺乳能喝酒吗”的质疑,看得人心酸,社会对于女性会不会太苛刻了。
第四杯
杰克玫瑰
调酒师先送上了加浓版的红色的杰克玫瑰。
在苹果白兰地加入柠檬汁,再加入一些红石榴糖浆作为调味和装饰。杰克玫瑰带有酸甜感的香气,如果选用的苹果白兰地足够优质,能感受到明显的苹果风味,和少许青草、浆果和花瓣的气息。浓烈而坚定,如风雨里的红玫瑰。
还有一种说法称,这款鸡尾酒是由赌徒Baldy Jack rose所创,喝下这一杯也仿佛是与人生对赌。
第五杯
纯真蓝色珊瑚礁
Blue
红色的酒还未入口,调酒师又递来一杯。这次是无酒精版的蓝色珊瑚礁。
在小酒馆里,这款鸡尾酒以伏特加为基础,配以蓝色橙皮酒、凤梨汁等,莹亮的蓝,沁人心脾。在剧中的无酒精配方,仿佛温柔平静的大海,是充满安全感的归宿。
究竟该冲进风雨乘风破浪,还是回归平静琐碎的家庭……真实生活里,有人喝下红色的杰克玫瑰,有人选择蓝色珊瑚礁,也有人两杯都要。
选择好难。但,还是要选。
EP03「回忆」
第三集,三星洋酒堂迎来了正式退休的权藤司。看似是一直专心于工作的权藤,实则因为妻子的病逝,而失去了生活的方向。一个人的日子该怎么过?他充满了不安。
一杯酒下肚,让他想起了妻子曾对他的嘱托。
有些记忆,仿佛被装进了罐头,打开的一瞬间才发现,一切以为的尘封,其实都是因为太栩栩如生。回忆
第六杯
麦卡伦加冰
麦卡伦是很多收藏家和投资者的心头好,喜欢威士忌的人应该都会喜欢这一杯。
麦卡伦12年分有三款:雪莉桶单一麦芽威士忌、双桶单一麦芽威士忌以及黄金三桶单一麦芽威士忌。
其中,黄金三桶最为讲究,要先后熟成于欧洲雪莉桶、美国雪莉桶和美国波本桶中,带来顺滑的口感与层层绽放的香气,饱含丰富的干果、香料、丁香、香橙与熏木味。
酿酒和回忆一样,经过岁月沉淀,让人欲罢不能。
第七杯
边车酒
Side Car
唤醒记忆的罐头蛋糕,搭配的是浓郁的边车酒(也叫侧车酒)。
关于边车酒的故事很多。
比如,它在《广告狂人》中经常出现,35度的鸡尾酒让人灵感四射;比如,这种由干邑白兰地、君度力娇酒和柠檬汁调配而成鸡尾酒,曾在巴黎的Ritz酒店标价400欧元,这也让边车酒成了全世界最贵的鸡尾酒。
更重要的是,这是一杯浪漫的鸡尾酒。据说,边车酒诞生于第一次世界大战结束时,酒名是为了纪念一位美国的上尉,他喜欢骑着摩托边车(就是side car)在巴黎游玩。
摩托边车总是载着美人,也让它的寓意里多了“总是两个人”的意味。在日本的酒馆里,边车酒最适合恋人,或者在想要表白时就可以点上一杯。总之,是应该和重要的人一起喝的酒。
喝下它,你会想起谁?
「写在最后」
《西荻洼三星洋酒堂》一共六集。目前播了四集。
在剧中,一位位怀着心事的顾客走进酒馆,却既听不到大道理,也看不到即时可行的解决方案,只是默默喝下一杯酒,一杯不够再来三杯,然后轻轻舒口气。
人生海海,我也想要一家三星洋酒堂,避避雨,喝一杯。
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