国际酒吧快讯 | 裸雀调酒师参与计划获胜者揭晓，金巴厘发起全球味美思推广计划，Connaught Bar推出鸡尾酒图书
内容速览
裸雀2023年调酒师参与计划获胜者揭晓
马爹利推出两款全新限量版产品
Dutch推出女性调酒师奖学金计划
酒吧将于今年3月回归
Bar前首席调酒师宣布新工作
金巴厘发起全球味美思推广计划
Bar推出鸡尾酒图书
推出新酒单
Vero调酒师比赛英国场冠军公布
裸雀2023年调酒师参与计划获胜者揭晓
苏格兰威士忌品牌裸雀（Naked Malt）近日公布了2023年调酒师参与计划的五家获胜酒吧，包括中国台湾台南的咕咕吧（ Bar）、法国巴黎的The House、韩国首尔的Zest、丹麦哥本哈根的Ruby，以及荷兰阿姆斯特丹的Fitz's Bar。
该计划共分为三个阶段。初赛期间，选手们需要调制一款鸡尾酒——威士忌酸（ Sour），并通过社交媒体分享他们的创作过程，通过者会受邀参与在各地举行的决赛。在第三阶段的总决赛中，参赛者则需按要求使用神秘配料调制鸡尾酒。
据了解，获胜酒吧将成为2024年大赛评审团的一员，并将参与彼此举办的客座调酒活动。
裸麦全球品牌大使Isac 表示，“我们的目标是激励新一代调酒师和消费者去突破传统思维，探索苏格兰威士忌的精髓。同时，我们也希望通过具有自由、启发和教育意义的体验活动，重新建立起调酒师间的联系，展现他们的创造力和技能。”
马爹利推出两款全新限量版产品
马爹利近日推出两款全新产品——尚 • 马爹利1715干邑白兰地琉光生肖系列龙年限量版，以及古堡私藏系列2024款，以表达对中国传统文化的敬意，展现法国历史文化与生活艺术的缩影。
两款发布的新品由品牌首席酿酒师克里斯托夫·瓦尔托亲自打造，皆首次实现了高达1400多种生命之水的复杂融合，比起经典的尚·马爹利，其调和复杂程度倍增，承载着马爹利对品质和技艺的不懈追求与创新精神。其中，琉光生肖系列龙年限量版（限量销售，总量不超过750瓶）还融入了上个世纪不同龙年年份的珍贵酒液；2024款“香特露古堡限量版”是古堡私藏系列（每年计划限量发行1000瓶）的首款产品，其创作灵感来自于马爹利家族曾经生活过的法国香特露庄园。
另外值得一提的是，为了更好地呈现这两款作品，马爹利联合法国水晶品牌巴卡拉打造了精美水晶酒樽，将干邑风味与装饰艺术巧妙结合。
Dutch推出女性调酒师奖学金计划
英国饮料生产商 Dutch连续第四年推出女性调酒师奖学金计划。
12位获得者名单于3月8日国际妇女节公布。她们将得到 Dutch导师为期八周的一对一培训，其涵盖主题广泛，包括饮品教育、个人成长和亲身体验（如参观酒厂、学习如何制作金酒）等等。
Dutch联合创始人 de Haas表示，该计划旨在提高女性调酒师的技能，并真正推动她们在行业内的进一步发展。
酒吧于今年3月回归
屡获殊荣的鸡尾酒酒吧将在今夏重新开业之前，于3月在考文特花园（ ）推出为期三个月的快闪活动（Pop-up - by ）。
由于买断租约的影响，于去年1月1日被迫关闭。新店位于考文特花园The Yards内的 Place，占地34平米，其设计旨在通过暖棕色和深绿色唤起人们对自然世界的记忆。内部以长毛绒座椅与柔和灯光为装饰，并像从前一样，提供现场爵士乐表演。
快闪活动由与爱丁顿英国（ UK）合力打造，于3月13日正式启动。为了给宾客带来全方位的餐饮体验，阿根廷主厨 设计了一份菜单，其中美食使用了拉丁美洲及全球其他地区的食材，并融合了各方的烹饪风格；酒吧经理Samet Ali则制定了一份与之相配且富有创意的鸡尾酒酒单。
Bar前首席调酒师宣布新工作
前伦敦萨沃伊酒店（The Savoy）The Bar首席调酒师 近日宣布，担任酒吧集团的饮品研发主管。
于今年年初离开酒吧，据悉，未来她将继续留在伦敦，负责Be At One和Slug & 等品牌的饮品研发工作。
表示，她天生是一个有创造力的人，喜欢研发创意饮品。集团拥有从酒馆、俱乐部到鸡尾酒等多样化的产品组合，为她调制各种不同饮品提供了更广阔的舞台。
金巴厘发起味美思推广计划
金巴厘集团（ Group）围绕Del 味美思和1757都灵味美思（1757 di ），发起一项全球调酒师参与计划—— 。
此次计划于3月启动，由品牌推广者 Leuci和 二人领导，旨在创建并团结全球热爱味美思的调酒师群体。
活动将先在英国、希腊、法国、意大利、美国和巴西这六国推出，获选的调酒师将参与当地举行的研讨会等活动，以及一系列全球性的教育和创意课程。
Bar推出鸡尾酒图书
Bar宣布推出鸡尾酒图书——The Bar: and 。
该书将于4月10日在全球发售，由酒吧调酒总监Ago 、调酒助理总监 、前酒吧经理Maura Milia，以及饮料历史学家和鸡尾酒专家 共同创作。其中介绍了100种招牌鸡尾酒，并附有故事和居家调制的指南。
Ago表示，“这本书不仅是我们十五年的工作总结，还是一段人生经历的体现，是我们与客人间的情感纽带。”
推出新酒单
由国际知名调酒师Ryan （又名Mr Lyan）创办的伦敦酒吧于3月5日推出鸡尾酒酒单——3.0 。
位于泰晤士河畔标志性建筑Sea 酒店内，曾入选世界50佳酒吧榜单，获得鸡尾酒传奇大会（Tales of the ） 颁发的国际酒店酒吧奖项。
酒吧团队具有出色的创意与设计能力，善于使用各种新奇、不寻常的鸡尾酒材料。这次，他们将故事融入15款不同的饮品（例如向谷物早餐致敬的 Cola，以日本圣诞节吃肯德基的传统为灵感调制而成的 Fried鸡尾酒），希望让人们以更个性化和简单的方式深入了解复杂的风味世界。
Vero调酒师比赛英国场冠军公布
前不久，来自伦敦 酒吧的首席调酒师 Paris凭借鸡尾酒Elena & The City，在Vero调酒师比赛英国场中拔得头筹。
此次的评委包括：当地知名调酒师 、上届赛区冠军Mia 、鸡尾酒社区 for You的 、意大利利口酒阿玛罗·蒙特内罗（Amaro ）的全球品牌大使Rudi 。十位选手需要展示他们以九十年代为灵感调制的鸡尾酒。
据悉，将在四月份前往意大利，与其他调酒师同台竞技，争夺免费参加2024年纽约布鲁克林酒吧饮品食品及设备展览会（Bar ）的机会，还将在此期间参与蒙特内罗的驻地之旅、品牌体验和研讨会。
参考资料：，，