六大基酒之一“金酒”

六大基酒之一“金酒”

​ 洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒等，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化,种类也有数万种之多。传统鸡尾酒六大基酒金酒（Gin）、威士忌（）、白兰地（）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（）。

喝洋酒是有讲究的，它不仅是一种生活方式的体现，更是一个人品味和格调的自然流露。你可以说自己不爱喝洋酒，但绝对不能不会喝洋酒。不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。通常来说，喝酒的顺序是，低度酒在先，高度酒在后；有气酒在先，无气酒在后；新酒在先，陈酒在后；淡雅在先，浓郁在后；普通酒在先，名贵酒在后。

今天着重介绍一下金酒，以后陆续把所有的基酒都发表出来。金酒又名叫杜松子酒（）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒

历史起源

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金酒(Gin)诞生在荷兰，成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。荷兰有一个贵族叫威廉阿姆三世，在英国的王室继承问题争端发生时，与英国王室成员通婚，成为了英国王子，最终成为威廉阿姆三世。当时，英格兰没有酒精度很高的酒，最多只有啤酒这种饮料。威廉阿姆三世开始从法国引进白兰地，从苏格兰引进威士忌。不过，由于进口货物量很少，财政收入也不多。威廉阿姆三世于是将荷兰产的金酒挪到英格兰生产，并且鼓励大家饮用。金酒开始被大量饮用，其品质也逐渐提高，最终成长为世界第一的酒。

酒品特色

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酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。

金酒种类

孟买蓝宝石金酒

孟买蓝宝石金酒被全球认为最优质最高档的金酒，与仅仅用4-5种草药浸泡而成的普通金酒相比较，孟买蓝宝石金酒将酒蒸馏汽化，通过10种世界各地采集而来的草药精酿而成。

如此独特的工艺，赋予了孟买蓝宝石金酒与众不同的口感！酒体顺滑、花香馥郁，口味活泼轻柔，回味较短。 比其他金酒更和谐，更精致

英国哥顿金酒

哥顿金酒属于伦敦干金酒，就金酒而言不论是在英国还是在世界，此酒都是最畅销的品牌。今天，哥顿金酒已成为销量世界第一的金酒，销量高达每秒四瓶。

英国添加利金酒

添加利金酒是唯一的一种用“一次通过” 的蒸馏方法酿制而成的金酒。通过艰苦的，广泛的方法来调制出中性的烈酒。这种方法能使植物的真正口感得以释放出来。添加利金酒是通过四倍蒸馏法来去除杂质的，这种方法酿制出了口感最为平滑圆润的金酒。

伦敦一号、三号金酒

伦敦1号由来自世界各地的12种不同的植物成分，精心选择，以创造一个独特的杜松子酒，由于其复杂性，优雅和完美的平衡。47％ABV细腻和优雅的鼻子上有明显的辛辣和香醋票据。它是柔软，优雅，醇厚口感爽快完成 - 一个复杂的，圆润的杜松子酒。

No.3 Dry Gin是Berry Bros. & Rudd自行研制的一款顶级伦敦琴酒，命名源自这间酒商所在的伦敦詹姆士街3号（No.3, St. James）。以来自意大利进口杜松子，搭配西班牙甜橘皮、当归根、摩洛哥胡荽、柚子皮、荳蔻夹等三种果香三种香料的完美组合，加上三阶段的精心蒸馏过程，使得No.3 Dry Gin成为最具代表性的伦敦琴酒。获 奖 | 在2012年至2014年，连续三年拿下国际烈酒竞赛(ISC, )的伦敦琴酒类金牌奖，非常适合调制干马丁尼

英国必富达

此酒被冠以“鸡尾酒的心脏”雅号。饮之提神醒脑，清热解毒，能有效预防感冒，疟疾，瘟疫，改善头疼，畏寒，无力症状，并有一定的健肾作用。以金酒泡制葡萄干，对关节炎有良好的疗效。

该酒呈无色透明。杜松子味道强烈，气味奇异清香。口感醇美爽适，充满活力，浓郁强劲。可以搭配各种美食。

亨利爵士金酒

'S亨利爵士高级金酒70CL,精选十三种植物，特别用「保加利亚的玫瑰花瓣」和「荷兰小黄瓜」，再加上苏格兰低地软质水所组成的独特秘方。蕴含浓郁迷人的植物香味，与杜松子，小黄瓜，胡荽绝妙合谐，并将紫罗兰和玫瑰花瓣的香氛层层封存，形成入喉滑顺，完美搭配植物清香的绝妙口感；啜饮品尝之后，迭有复杂的气味延伸，淡淡的柑橘和杜松子味，透着细致清爽的小黄瓜和玫瑰香气在口中四溢。

西班牙比天高金酒

阿贝瀑布风味金酒

阿贝是威尔士王子们居住的宫殿坐落于瀑布脚下，正是丰富的历史和令人惊叹的风景，依托自然遗迹打造阿贝瀑布酿酒厂。酿造灵感来源瀑布边天然的植物与花。真正属于手工酿制的威尔士风情酒。

三得利六金酒