我国10大烈酒,“千杯不倒”的人都不敢多喝,你敢挑战几个?
中国是一个酒文化源远流长的国家,白酒作为中国的国酒,有着丰富的品种和风格,其中一些烈酒更是以其高度和浓香而闻名。
烈酒就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒,由于蒸馏过程中提取的馏分不同,有时分为"头曲"、"二曲"或"二锅头"等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种,也是酒类发展的一大领域。我国是白酒的发源地,其中的烈酒度数极高,爱喝酒的人通常是不喜欢喝度数低的,感觉没有味道,越是高度,喝着越起劲,下面就来看看我国10大烈酒,“千杯不倒”的人都不敢多喝,不会喝酒的几口就醉!
1、牛栏山二锅头56度
牛栏山二锅头,二锅头之宗,二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史,京师酿酒师蒸酒时,去第一锅"酒头",弃第三锅"酒尾","掐头去尾取中段",唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头,宗气一脉相传,精选优质高粱和小麦等为,以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂,纯粮酿造绿色自然。
2、景芝白干75度
景芝白干75度作为一款高度芝麻香型光瓶白酒,不仅具有悠久的历史和文化底蕴,更具有独特的风味和口感。其精美的包装和金色的瓶盖彰显出其高贵的气质和品质。而其醇厚的酒体和柔顺悠长的口感则让人一试难忘。景芝白干的酒精度达到75%,属于高度白酒范畴。它的原料包括水、高粱、小麦、大米,这些原料保证了酒的醇香和柔顺悠长的口感。
3、五粮液原浆68度
1909年,“利川永”烤酒作坊老板邓子均,采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”,送给当地团练局文书杨惠泉品尝,他认为此酒色、香、味均佳,又是用五种粮食酿造而成,使人闻名领味。从此,这种杂粮酒便以五粮液享誉世人,流芳至今。其中68度五粮液原浆酒口感极烈。
4、北大荒东北烧刀子60度
烧刀子,古烧酒的俗称 ,以其度数高,味浓烈,似火烧,而得名。“烧刀子”酒历史悠久,可以追述到周、秦时代、作为老百姓的酒,大众的酒,“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹。享誉辽东的烧刀子酒,始于明末清初的酿酒技术,据说烧刀子保持了古老的肃慎酿酒术的精髓,号称烈酒之王,是东北最著名的酒品佳酿。北大荒东北烧刀子采用地缸发酵、纯粮酿造,清香型白酒可谓经得起检验的良心酒。
5、青岛琅琊台小琅高70度
青岛琅琊台小琅高70度是一款高度白酒,以其独特的酿造工艺和卓越的口感著称。这款酒自2007年面市以来,就以其高品质和独特性吸引了众多酒友的关注。琅琊台小琅高酒是青岛的一款珍贵白酒,它是一种清香型白酒,酒精度高达71度,酒色清澈,酒香清雅,酒味细腻,回味悠长。琅琊台酒的酿造历史可以追溯到春秋战国时期,有着深厚的文化底蕴,是一款有着历史韵味的烈酒。
6、霸王醉70度
石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店,湖北石花酒厂(前身为石花街著名的"黄公顺酒馆",始创于公元1870年)的镇厂秘藏酒。其以"上好原酒、廿年窖藏、原汁灌装"三大独特工艺和70度无与伦比的独特口感,荣获"中国第一高度"、"湖北极品酒"、"襄樊三宝"等美誉。这款酒以香而不厌、口感醇厚著称,度数虽高但入口甘润可口,不头痛不上头,备受人们喜爱。产于楚霸王项羽的故乡,具有浓厚的地域特色和文化底蕴。
7、衡水老白干67度
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,据文字记载可追溯到汉代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以"醇香清雅、甘冽丰柔"著称于世。衡水老白干是河北的名酒,也是一种清香型白酒,酒精度高达67度,酒体醇厚,酒香清爽,酒味绵甘,回味悠长。衡水老白干的广告语是“高度纯粮酒,喝出男人味儿”,体现了河北人的直爽和豪放。
8、闷倒驴68度
闷倒驴酒是内蒙古的另一款特色酒,它的名字也是由一个故事而来:相传有一个酿酒师傅,他的酒非常烈,连他自己都不敢喝,只好用驴车拉着卖。有一天,他拉着一车酒去市场,路过一条小河,他就下车去喝水,没想到他的驴子趁机偷喝了他的酒,结果一下子就醉倒在河边,于是他就把酒叫做闷倒驴。闷倒驴酒是一种浓香型白酒,酒精度高达68度,酒色透明,酒香浓烈,酒味辣烈,喝起来有一种热辣辣的感觉。闷倒驴酒和套马杆酒、草原白酒合称为“草原三霸”,其中闷倒驴酒的后劲最大,喝了直接倒头就睡,不是一般人能承受的。
9、汾酒头锅原浆66度
汾酒头锅原浆是一种清香型白酒,具有66度的高酒精度,通常以坛装形式出售,单支容量为5L。汾酒头锅原浆以其清香醇正、诸味协调、醇甜柔和、余味爽净和甘润爽口的特性,成为了广大酒友喜爱的选择。因“清蒸二次清,地缸固态分离发酵”的工艺特点,汾酒被誉为“最干净、最卫生的中国白酒”。
10、套马杆16年陈酿66度
套马杆酒是内蒙古的特色酒,它的名字来源于一个有趣的故事:相传酿酒师傅家养的一头驴,晚上偷喝了主人酿的白酒,直接醉倒在酒缸边,于是酿酒师就把酒取名为套马杆。套马杆酒是一种浓香型白酒,酒精度高达66度,酒色金黄,酒香浓郁,酒味醇厚,喝起来有一种草原的野性和豪迈。