鸡尾酒五种调制方法

鸡尾酒五种调制方法

鸡尾酒色彩绚丽，口味较好，深受众多人喜爱，对于消费者来说，鸡尾酒不仅给消费者带来美的视觉感受，也给消费者带来较好的口味感受。常常能看到，几款常见的酒水饮品，经调酒师之手，能调制成一款新颖别致的新酒品，那么都有哪些调制方法勒?下面一起了解下：

1，摇和法，将不易相互混合的材料构成的鸡尾酒，如果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆，摇动鸡尾酒摇酒壶来完成各种材料混合，避免冰块融化得太多而冲淡酒味。

2，调和法，将易于混合的材料构成的鸡尾酒，如各种烈酒、利酒等，用调酒杯或厚壁大玻璃杯、调酒棒或吧勺、滤水器调和调制而成。

3，兑和法，将要混合的鸡尾酒主、辅料直接倒入栽杯中，兑和制成。

4，漂浮法，将配料直接依次倒入酒杯中，因材料密度的不同，鸡尾酒产生渐变色、分层。用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，以便顾客选择按层次品尝或将其搅拌后品尝。

5，搅合法，用电动搅拌机完成各种材料的混合。所有水果在放入电动搅拌机前先切成小碎块，最后加入碎冰。电动搅拌机在高速档运转不少于20s，能获得一种雪泥状鸡尾酒。

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