在著名酒吧当调酒师是什么体验？调酒师爆料：顾客不知道的规则

有一次在酒吧点了一杯莫吉托，调酒师一边调酒一边跟我聊天。他说最怕遇到那种一进门就说"给我来杯最贵的"的客人，因为这种人往往喝不出好坏，还特别爱挑刺。有个客人点了杯龙舌兰，喝了一口就说味道不对，调酒师问他平时喝什么牌子的，客人说"就超市里那种蓝色瓶子的"。

我在酒吧工作了五年，每天凌晨三点下班，最怕遇到喝醉的客人。上周有个客人点了杯长岛冰茶，我按标准配方调了，他非说味道不对，硬要我重做。我只好当着他的面又调了一杯，其实两杯完全一样，但他喝完后满意地走了。这行干久了就知道，有时候不是酒的问题，是人的问题。

我老公之前也是调酒师，每天回家都一身酒味，我还以为他在外面鬼混。后来去酒吧看他工作，才发现调酒师真不容易，要记住几百种配方，还要应付各种难缠的客人。最搞笑的是有次一个客人点了杯"蓝色妖姬"，我老公调完递过去，那客人居然说颜色不够妖，非要重调，我老公气得差点把酒泼他脸上。

在酒吧里调酒师最怕遇到的就是喝醉的顾客，有一次一个醉汉非要我给他调一杯"忘情水"，我说没有这种酒，他就开始闹，最后老板出来说这是特调，一杯888，醉汉立马掏钱，喝了一口说真难喝，然后倒头就睡，第二天醒来还问我要配方，我说这是商业机密，他居然信了，还给了我100块小费。

长得好看在酒吧里也是优势啊，你面前有两个调酒师，调酒技术都差不多，你会选一个看着就顺眼的美人，还是一个丑八怪