它的名字叫红:下周,全球调酒师都要给这杯百岁鸡尾酒庆生了!

日期: 2025-04-11 01:01:01 |浏览: 60|编号: 92523

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它的名字叫红:下周,全球调酒师都要给这杯百岁鸡尾酒庆生了!

说到鸡尾酒界人气No.1,内格罗尼()绝对是最有力的竞争者之一。何解?

首先,它的配方简单却经典。

调制一杯内格罗尼只需要三样原料:金酒、金巴利和甜味美思。而且,它们传统比例是1:1:1,正如一个等边三角形,可靠而稳定,构筑了内格罗尼在鸡尾酒世界中牢不可破的地位。

其次,它的风味十分之丰富。

别看内格罗尼的配方简单至极,但风味却丰富而迷人。金酒的植物特质、金巴利的苦和味美思的甜——听上去应该会相互冲突,但却意外地谱写出层次分明、甜苦交织、平衡度极佳的味觉交响曲。

更要命的是,它的颜值还很高!

晶莹剔透的洛克杯中,内格罗尼呈现出诱人的深红色,与黄色的橙皮装饰形成强烈的视觉对比。难怪有人调侃说,一见内格罗尼误终身!

不管你是否已经被内格罗尼的魅力俘获,下周都应该去酒吧里点上一杯。因为,一年一度的内格罗尼周来了!而且,本届内格罗尼周堪称意义非凡:今年正是这款人气经典诞生100周年。

1919年,卡米洛•内格罗尼公爵在佛罗伦萨的一家酒吧里告诉调酒师,用金酒、金巴利和甜味美思做一杯酒。鸡尾酒历史上的不朽经典——内格罗尼——就这样诞生了。

如今,跨越了百年岁月的内格罗尼仍然魅力不减:2013年发起的内格罗尼周就是最好的证明。每年6月的一周时间里,全球各地的参与酒吧都会在自己的店里主推一款经典或是改编版内格罗尼,销售所得则将捐给指定的合作慈善机构。到目前为止,内格罗尼周总共捐出了约2百万美金善款。

今年,内格罗尼周的举办时间是6月24日至30日。也就是说,从下周一开始,你就可以加入这场全球内格罗尼粉丝狂欢了!想知道你身边有哪些参与酒吧?长按识别下方二维码,即可获取中国大陆参加内格罗尼周的完整酒吧名单。

身为内格罗尼周主办方,金巴利还特别邀请了两位Red Hand调酒师——来自巴西里约热内卢的 和来自阿根廷布宜诺斯艾利斯的Seba ——来到中国客座调酒,先后前往广州、深圳、成都、北京、重庆和上海,展开一场精彩的内格罗尼之旅。

或许你会问,什么是Red Hand调酒师?

故事要从金巴利每年推出的微电影说起。这一系列微电影有着相同的主题:向内格罗尼致敬,而且有一个画面会重复出现——一双带着红色手套的手在调制内格罗尼,看上去神秘又带感。用金巴利的话来说,“如果你尝过Red Hand调制的内格罗尼,就会发现你以前喝过的内格罗尼全都不作数。”

今年的微电影名为《 Red》,由曾经出演过《银翼杀手2049》的国际知名女星Ana de Armas担任女主角。而这次来中国的两位Red Hand调酒师也有出镜,眼尖的你不妨在微电影中找找他们的身影。

Red Hand客座之旅

和Seba各自为内格罗尼诞生100周年创作了一款特别的鸡尾酒:它们都基于经典的内格罗尼配方,同时又加入了能够体现自身个性的元素,在不改变内格罗尼基本架构的同时,令这款百年经典焕发出新的魅力。

出生于巴西圣保罗,2008年从侍酒师转型成为调酒师,并迅速成长为巴西最具实力的女性调酒师之一。2016年,她在里约热内卢创办了充满邻家氛围的餐吧 ,在那里为客人提供充满巧思的手工鸡尾酒。她创作的这款Don’t Kill My Vibe在内格罗尼的基础上添加了加香干姜水和生姜泡沫,味道就像这杯酒的名字一样个性十足。

Don’t Kill My Vibe

25毫升 金巴利

25毫升 金酒

25毫升 仙山露1757甜味美思

50毫升 加香干姜水

生姜泡沫

Seba

毋庸置疑,Seba是阿根廷最受推崇的调酒师之一。他在布宜诺斯艾利斯掌管着 Bar:就像一位在吧台后讲故事的人,他能够为自己调的每杯酒赋予特殊的含义。这款 就诉说着他对内格罗尼的热爱,凸显出经典配方的力度与优雅。

30毫升 金巴利

30毫升 木桶陈酿荷式金酒

15毫升 半甜型雪莉酒

15毫升 味美思

具体行程

6月24日 广州

21:30 Song’s Club()/Pop(Seba)

22:00 Lotus()/ 十号咖啡店(Seba)

22:30 Spin() / 's Cafe(Seba)

22:45 The Dot( & Seba)

6月26日 深圳

21:00 Ciao Amici(Seba)

21:40 华侨城店(Seba)

22:20 Cafe by (Seba)

22:50 Night (Seba)

23:15 The Key(Seba)

6月26日 成都

21:00 Bar()

22:00 Mr Q()

22:30 MD()

22:45 Na ()

6月28日 北京

21:00 宝格丽酒店(Seba)

21:30 新源里(Seba)

22:00 飞蛾扑火(Seba)

22:30 (Seba)

6月28日 重庆

21:00 Each()

22:00 ID ()

22:30 Staff Room()

22:45 If()

6月29日 上海

21:30 Bar Basil(Seba)

21:45 Rye & Co.()

22:00 (Seba)

22:20 (Seba)

22:35 ()

22:50 Arch( & Seba)

要特别提醒的是,和Seba只会在每座城市的最后一站呈现自己的改编版内格罗尼,此外调制的都是经典内格罗尼。

去不了现场?没关系!6月24日和29日,此次Red Hand客座之旅将在花椒、映客、一直播和美拍平台进行直播,搜索“奢客”即可收看,或者在手机天猫中搜索关注“金巴厘旗舰店”也可收看直播。一起来亲眼见证内格罗尼周狂欢时刻吧!

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