100个长期饮酒的人中，最后会有几个人得肝病？研究给出解释
"在生活的舞台上，酒常常扮演着不可或缺的角色，聚会欢庆时它带来愉悦，愁绪满怀时它成为慰藉。但很多人在举杯畅饮之际，往往忽略了一个关键问题：酒喝多了，对肝脏究竟有多大危害？现实中，有人豪饮一生，直至八九十岁，肝脏功能检查依旧正常；可也有人不过浅酌几年，脂肪肝甚至肝硬化的噩耗便接踵而至。这不禁让人疑惑，是酒的 “毒性” 在作祟，还是身体本身就有 “隐疾”？别急，医生用一项严谨的研究，为我们揭开了谜底。
医生找来 100 位长期饮酒的人，仔细观察他们的肝脏状况，这一观察，结果着实令人大吃一惊。咱们的肝脏，宛如一位默默耕耘的 “老黄牛”，日复一日、年复一年地辛勤工作。它每天忙着分解体内的毒素，把我们吃进去的食物转化为身体所需的能量，默默守护着我们的健康。但肝脏有个 “怪脾气”，就算自身已经受到损伤，在早期的时候，也不会通过明显的不适来提醒我们。好多人每年都按时体检，看到肝功能指标一切正常，便以为肝脏稳如泰山，继续毫无顾忌地饮酒。殊不知，肝脏的代偿能力极为强大，哪怕已经有了轻度损伤，短时间内也不会露出丝毫 “破绽”，让人察觉不到异常。
研究显示，在这 100 位长期饮酒的人中，大约 90 人都出现了酒精性脂肪肝。听到脂肪肝，有些人可能会觉得不以为然，心想不过是肝脏里多了点脂肪，跟胖瘦有关罢了，没什么大不了。可别小看了这小小的脂肪堆积，它很可能就是肝病的 “导火索”。长期饮酒，会搅乱肝细胞里正常的脂肪代谢，使得脂肪在肝脏里越积越多。而这脂肪肝要是不加控制，持续发展下去，就会像推倒了多米诺骨牌，一步步走向肝炎、肝纤维化，甚至肝硬化的深渊。医生在检查中还发现，不少酒精性脂肪肝患者，前几年肝功能指标还能维持正常，可一旦问题恶化，转氨酶开始升高，往往就已经迈入了肝炎阶段。更要命的是，脂肪肝就像个 “沉默的杀手”，既不会让人感到疼痛，也不会让人觉得瘙痒，甚至连食欲都不会受到太大影响，所以大多数人根本意识不到自己的肝脏已经 “病入膏肓”。
那些继续放纵饮酒的人，肝脏自然也会继续 “遭殃”。研究表明，这 100 个长期饮酒的人里，约有 30 人会发展成酒精性肝炎。酒精性肝炎意味着肝脏已经 “拉响警报”，开始出现炎症反应了。这个时候，患者可能会有一些轻微的症状，比如感到有点疲劳，食欲不像以前那么好了，或者体检时发现肝功能指标不太正常。但这些症状都不剧烈，很容易被人忽视。很多人还天真地以为，酒精性肝炎和普通肝炎一样，休息几天就能恢复如初。但医生郑重提醒，这种炎症要是一直存在，肝细胞就会不断坏死，最终引发肝纤维化。要是到了这个阶段还不戒酒，病情就会朝着更可怕的方向发展。
最让人胆战心惊的，当属肝硬化和肝癌。研究发现，100 个长期饮酒的人中，大概有 10 - 20 人最终会发展成酒精性肝硬化，其中部分人甚至会被肝癌 “盯上”。肝硬化一出现，就意味着肝脏的结构已经发生了无法挽回的改变，大量肝细胞死亡，被纤维组织所替代，肝脏的功能也大打折扣。医生通过对比发现，长期饮酒者的肝硬化发生率比普通人高出 4 - 5 倍之多。而一旦进入肝硬化阶段，患者的平均生存期会大幅缩短。更可怕的是，肝硬化还是肝癌的高危因素，研究显示，大约 10% - 20% 的酒精性肝硬化患者，最终会不幸演变成肝癌。这也就意味着，长期饮酒的人，如果不控制酒精摄入量，有 1 - 2 成的概率会患上最严重的肝病。
看到这儿，可能有人会心存侥幸，心想 100 个喝酒的人里，只有一部分人得了肝硬化或者肝癌，那是不是说明喝酒不一定就会出问题？可别这么天真，不同人的肝脏代谢能力千差万别，酒精对肝脏的损伤速度也因人而异。有些人的肝脏仿佛是个 “解酒高手”，对酒精代谢能力超强，可能喝了几十年，肝脏损伤也不明显；但有些人，肝脏就像个 “脆弱的玻璃娃娃”，可能才喝了几年，肝功能就已经明显异常了。医生还发现，有些人的肝脏自我修复能力比较强，就算出现了轻度脂肪肝，戒酒后肝脏也能慢慢恢复健康。但要是继续执迷不悟地喝酒，肝细胞的修复速度终究赶不上损伤的速度。另外，研究还表明，酒精对肝脏的影响，和基因也脱不了干系。
有些人生来对酒精耐受度低，体内缺乏有效的解酒酶，这类人喝酒后，肝脏的负担可比普通人重多了，自然也就更容易受到损伤。而另一部分人，由于肝脏的修复机制比较强大，即便饮酒多年，肝功能依然能保持在相对正常的水平。
医生在临床中还注意到一个现象，有些人长期喝酒，体检指标一直没啥问题，可一旦过了 50 岁，肝病就像被点燃的火药桶，突然加速发展。这就说明，酒精对肝脏的影响是一个长期积累的过程，前期可能风平浪静，看不出明显问题，但到了某个阶段，损伤就会突然 “爆发”，给人致命一击。
除了酒精本身，喝酒时的饮食习惯，也在肝病的发展过程中起着重要作用。医生发现，那些经常喝酒的人，如果同时还热衷于摄入高脂肪、高糖分的食物，脂肪肝的发展速度就会像坐上了火箭，蹭蹭往上涨。这是因为酒精本身就会干扰肝脏对脂肪的代谢，要是再加上不健康的饮食，肝脏的负担简直不堪重负，脂肪更容易堆积，最终加速肝病的到来。研究数据显示，酒精加高脂饮食的人，患脂肪肝的概率，比单纯喝酒的人高出 30% 以上。这清楚地表明，不光是酒的量会影响肝脏健康，喝酒时吃什么，同样至关重要。
还有些人觉得，只要喝的不是高度酒，对肝脏就不会有太大伤害。但医生指出，酒的度数虽然会影响酒精的摄入量，但真正决定肝脏损伤程度的，是长期的饮酒总量。有些人每天喝一杯低度酒，自认为比喝烈酒安全得多，可要是天天如此，长期下来，摄入的酒精量依然不容小觑，肝脏照样会受到影响。研究发现，即便每天只喝少量低度酒的人，长期来看，脂肪肝的发生率依然比不喝酒的人高出 50% 以上。这充分说明，只要是长期饮酒，想要完全避免对肝脏的损害，几乎是不可能的。
说了这么多，长期喝酒的人肯定很关心，如何才能尽早发现肝脏是否已经开始受损？其实，我们可以通过观察身体的一些细微变化来判断。要是经常感到疲惫不堪、食欲明显下降，早上起床后嘴巴又干又苦，皮肤变得发黄，手掌泛红，还特别容易出现瘀青，或者酒量突然下降，喝少量酒就脸红头晕，这些都可能是肝脏受损发出的 “求救信号”。另外，还可以轻轻按压右上腹部，如果感觉到隐痛或者胀胀的，那可得警惕肝脏炎症了。要是近期体重无缘无故下降，腹部开始变大，脚踝出现水肿，这可能是肝硬化的征兆，一定要尽快去医院检查。"