居家小资自制干邑鸡尾酒，这几款我i了

居家小资自制干邑鸡尾酒，这几款我i了

今天是小食在家“自生自灭”的第……无数个日子，宅家这段时间真的学到了很多技能。什么自制小蛋糕、自煮奶茶都一一打卡了。

罢特！作为一名想象力丰富的动手型吃货，不可能就此停滞不前，最近小食又发现了新的值得折腾摸索的领域：小资OL居家自制鸡尾酒。

褪去一天的疲惫回到家中，不想去bar又想在家小酌一口？不如简简单单地调制一杯让人心情愉悦的鸡尾酒试试吧！

鸡尾酒的制作其实并不难，有一个万能的入门级鸡尾酒公式可以参考：

普通基酒会从如下几款高度酒中选择，比如金酒、伏特加、威士忌、龙舌兰、白兰地、干邑。

而非酒精饮料也就是我们常说的软饮，酒精含量通常小于0.5%，比如可乐、苏打水、柠檬汁、绿茶、椰汁等等。

加入软饮调和其一是为了稀释酒的浓度，其二也是丰富鸡尾酒的口味。基础知识掌握后，制作起来就方便很多啦！

小食这次DIY鸡尾酒制作，基酒选择的是干邑。

干邑是由一种淡白酒蒸馏而成，储藏于橡木酒桶中熏陶成熟。是一款传统的餐后酒，口感醇香，品质高贵。用干邑调制的鸡尾酒也更让人回味无穷。

这三款简易DIY鸡尾酒既不会影响干邑本味，搭配水果和饮料还能迸发出不一样的情调。

话不多说，赶紧掏出小本本mark起来。

Step.1先在杯中放满小立方冰块，倒入3/4杯新鲜椰奶；

Step.2从杯子内壁边缘倒入15ml的拉森XO干邑；

Step.3用容器挖出一个冰淇淋球放在顶部；

Step.4淋上浓缩咖啡就搞定啦~

都在吃冰淇淋，我就偏偏不一样；都是喝鸡尾酒，小食就是喜爱混搭。让想象力交织在升温的夏日里，甜食爱好者千万别错过这杯椰香阿芙佳朵。

Step.1 在杯底放入白葡萄果肉捣碎垫底；

Step.2加入大立方冰块，倒入2/3的雪碧；

Step.3再倒入10ml的拉森VSOP，轻轻调和；

Step.4在顶部加入鲜薄荷和白葡萄颗粒装饰。

普通白葡萄会带有一丝酸涩，用高甜的雪碧调和酸酸甜甜交织的口味很适宜夏日。再搭配带有坚果、干草馥郁香气的拉森VSOP，这一杯，确定不尝尝吗？

Step.1加入小立方冰块叠底，把草莓切丁打成果酱倒入；

Step.2倒入1/3拉森XO，静置待草莓果肉和干邑深度融合；

Step.3再倒入2/3的气泡水；

Step.4表面加入柠檬片or香橙片作为装饰。

色泽鲜美的小红帽咕噜咕噜的冒着泡，喝下一口先是汽水在喉咙中爆裂的刺激感，紧接着就能品尝到可以咀嚼的柔滑干邑，还带着草莓的甜香。

小食保证这绝对是你没有过的夏日鸡尾酒体验。

调酒其实真的不难，一切都遵循你自己的口感。在这里面值得考究的，那就应该是关于基酒的选择。选出一款好基酒，能让一杯平平无奇的鸡尾酒逆风翻盘，提升口感。

小食这次选用的拉森帆船干邑，就是不错的选择。

拉森帆船在2019年带着“生为探索”的品牌口号进驻中国市场，几度获得中国消费者们的口碑好评。虽然来中国的时间不长，但在国际上早已是赫赫有名。

1926年拉森帆船干邑的品牌创始人简斯·瑞达·拉森从挪威扬帆起航，来到法国创立了这个品牌，对果香、纯粹和平衡的不断追求，才成就了拉森帆船干邑的品牌特质。

拉森帆船干邑调配大师大卫·克鲁瓦先生常年穿梭于酒窖中，为了确保拉森干邑一如既往地延续优雅果香和花香，平衡酒体在风味和质地上的完美契合。

不仅如此，拉森还会根据不同产品挑选不同干邑区的葡萄，再经由拉森配酒大师的专业调配，使得每款干邑都发出独特风味。

在拉森的诸多产品中，小食挑选了具有代表性的三款典范之作诚邀大家品鉴一番：

VSOP珍藏版就是小食制作第一款特调时用到的基酒，它可谓是拉森帆船干邑的典范之作。

V.S.O.P.（Very Old Pale）表示干邑中最年轻的“生命之水”至少陈年长达四年之久。

色泽是鲜明的琥珀色，倒入杯中会有强烈的蜜饯果香，梅子、香草、烤面包和橘子酱芬芳扑面而来。对“生命之水”的优雅调配才得以如此纯粹的口感。

原料选自来源于优质林区芬波亚和小香槟区的10年~30年不等的60余种“生命之水”进行完美调和，经橡木桶陈年。

香味是成熟李子、坚果、烤可可豆，甘草和摩卡咖啡混合，在舌尖细细品味，口感丝滑丰富，令人充满期待和惊喜。

Extra Or将陈年最久、品质最优的“生命之水”混合搭配，色泽呈现带有金色光晕的红褐色。香味强烈，有咖啡、可可、梅子、香草、香脂和松露交织的韵味。

口感绵长，回味无穷，这款可以不加冰更能充分体验到它的独特魅力。

这样一款令人在炎炎夏日探索干邑的无限可能，是不是已经蠢蠢欲动了？

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