世界Top100酒吧,国内这10家上榜,你去过吗?
2021年过去了,由“世界最佳50家酒吧”网站评选的,2021年全球百大酒吧出炉。该百大酒吧名单以鸡尾酒吧为主,涵盖了世界各国。中国有6家排在前50,4家排在第50-100位!
下面我们来看看国内的这十家榜上有名的鸡尾酒吧,你去过吗?
排名第94 : Hope & —— 广州
排名第91 : Aha —— 台北
排名第72 : Argo —— 香港
排名第59: —— 香港
排名第50: —— 香港
作为香港鸡尾酒界的中坚力量,将在2022年庆祝其在香港的十周年。由调酒传奇人物 Lai主持,他经营着本市其他几家领先的酒吧,Lai在这里开创了他独特的分子混合学风格。
该酒吧是亚洲最早使用旋转蒸发器和离心机等设备的酒吧之一,它自己制作重新蒸馏的烈酒,并以此为基础,创造出独特的、具有视觉冲击力的、有趣的鸡尾酒,以触发五种感官。
它最有代表性的作品是格雷伯爵马提尼,在气泡中摇晃,并有自制的 "鱼子酱 "茶珠。这款饮料已变得如此受欢迎,它有自己的专用站供调酒师调制,但也不要错过其他的创作,如类似于甜点的薰衣草蛋白糖浆。
地址:中国香港中环荷李活道56-58号
排名第49: —— 香港
顾名思义,专注于所有的黑暗事物--稀有的陈年烈酒、巧克力和老式雪茄--同时也是对紫檀酒店所在的香港九龙区的俗称的一种戏称。
酒吧拥有自己独有的1994年单一收获的黄褐色波特酒和在橡木中陈酿的大香槟干邑,目前的菜单--灵感来自于月亮的八个阶段--是第一个以高科技全息影像呈现的鸡尾酒菜单。这个互动菜单还配有一个月亮魔法球,鼓励优柔寡断的客人摇晃并显示出代表为他们准备的鸡尾酒的月相。每种鸡尾酒都装在自己独特的容器中,饮料的强度由其亮度或暗度决定--都与月相对应。
该团队最近还与一个烈酒品牌和当地的觅食者合作,用当地的植物药材创造了香港的第一款杏仁酒。
地址:中国香港尖沙咀梳士巴利道18号维多利亚码头的酒店内
排名第48:Union —— 上海
在德克萨斯人姚璐(音译)的掌舵下,这个邻家酒吧成为了上海酒吧界的一个固定场所,并具有浓郁的美国式热情。姚璐以他的酒吧教育著称,无论是在网上还是在中国各地举办研讨会,主题从心理健康到步骤指南,以及他的独特鸡尾酒清单,这些都在Union定期更新。
南方人的热情好客体现在这家酒吧的骨子里,美国的舒适食品、温暖的木材和适度的装饰使它成为一个舒适的地方,可以停在吧台前,或者在漫长的喧闹的夜晚带着。
你可能会发现自己喝的是用当地材料制成的长饮,如白酒配茉莉花椰子水茶和桃子苦酒,或者啜饮酒吧的桶装鸡尾酒计划中更丰盛的东西。
地址:中国上海徐汇区汾阳路64号
排名第41:Epic —— 上海
"做史诗般的事情!"这是老板Cross Yu创造这个概念时想到的口号,目的是将 "史诗 "一词带回现实。
在这个位于上海法租界的简陋酒吧,它确实做到了这一点。家常的复古装饰与前卫的街头艺术和放克与迪斯科的播放列表交相辉映,这也是该酒吧闻名的原因。有趣和明亮的接待,加上一丝恶作剧,反映了该酒吧离奇的鸡尾酒菜单,至少可以说是非传统的。
目前的酒单从占星术中获得灵感,如双子座感觉良好,这是一种由藏红花茴香酒、桂花酒、咖啡坎帕里酒、李子苦酒和简单糖浆调制而成,上面还有椰子泡沫。如果这太时髦了,Epic还有对50/50(半对半)的马提尼,叫作半天秤座,其特点是伏特加、绿葡萄果酱、酸苹果、柠檬和青柠以及简单糖浆。
地址:中国上海徐汇区高邮路17号
排名第39 :Sober —— 上海
Gokan的第二个上海前哨站,Sober 是他在中国和日本的八个酒吧中最新的一个。这个三层的概念由咖啡馆、餐厅和酒吧组成。
纽约风格的清醒咖啡(Sober Café)提供早餐和咖啡,直到下午时分,开胃酒和咖啡鸡尾酒才是游戏的名称。
在楼上的清醒厨房(Sober ),你可以在装饰有麻将牌的桌子上吃到现代中国菜。
然后到清醒公社(Sober )--鸡尾酒的最佳地点--品尝当地的幸福,它以当地的杜松子酒为基础,配以龙井茶、柑橘和一勺佛手柑冰糕。如果你在一次访问中完成了三个地点的任务,你可能会发现隐藏的酒吧Tipsy,因为这里的座右铭是适当的 "来时清醒,走时微醺"。
地址:中国上海黄浦区雁荡路99号
排名第7 :Coa —— 香港
欢迎来到杰伊-汗的龙舌兰酒圣地。从龙舌兰酒到梅斯卡尔酒、雷西拉酒和索托酒,可汗收藏的绝大多数瓶子都是从墨西哥手工搬运来的。
该酒吧以教育客人了解龙舌兰酒为荣,甚至每两周举行一次名为 的品酒和教育活动,将收益捐给当地慈善机构。酒吧的装饰灵感来自于汗在旅行中经常光顾的瓦哈卡酒馆,甚至通过酒吧周围墙壁上的手绘描绘出不同类型的龙舌兰植物。虽然龙舌兰是这里的主打产品,但鸡尾酒单本身就很有特色,而且团队也很乐意用其他烈酒为你调制饮料。
不要错过Coa的令人上瘾的瓦哈卡酒( de )--这种鸡尾酒如此受欢迎,以至于当地的一家啤酒厂现在将其装罐零售。Coa被评为2021年亚洲最佳酒吧,由桃乐丝白兰地赞助。
地址:中国香港中环善庆街6-10号
以上这十家国内上榜的世界百大酒吧,你去过哪家?
你的城市里有什么值得推荐的酒吧?欢迎在留言区交流下呀!