妈,终于可以告诉你,我是调酒师了!
“妈,终于可以告诉你,我是调酒师了!”
这是 2018 Lady 中国冠军-石谦夺冠后边哭边喊的话。这一喊,喊出了多少调酒师心里的酸楚,现场多少颗眼眶里都闪着泪水。
记得够本在今年的母亲节曾写了一篇:引起了不少调酒师们内心的共鸣。文章是这样说的:我总说他们是全世界最孤独的行业,而他们有一个很好听的名字叫调酒师。除了稳定交往困难(请参照:) ,其实他们面对长辈的责难也很困难。
在访问的过程中,我给大家的第一个问题是,当你一开始告诉妈妈,你是调酒师的时候,她是反对的吗?其实得到的答案高达90%是否定的,剩下的10%是不反对但是也不支持。夜间的工作,娱乐场所的负面印象,让很少人一开始就拍手叫好。
他们面对的第一场战役,往往不是艰辛的学习过程,而是来自家人的责难与不谅解。
当调酒师难,当个女调酒师更难。
传统的束缚底下,女生总被家人希望能从事文职,你可以是医师、是老师、甚至是花瓶秘书,但是就是不能是调酒师。为什么?每天凌晨五六点回家,像话吗?
连够本昨天看的电影“茉莉计画“的女主角,都因为怕母亲知道自己在酒吧工作而硬找了一份白天的文书工作来搪塞谎言,可见对于女性从事酒水工作不被待见的状况是不分中西方的。
然而,在面对家人和世俗眼光的压力下,仍有一群女孩正努力不懈的站在调酒的岗位上。在 2018年的 Lady 中国区总决赛中,我看见的不是比赛的竞争激烈,而是一颗颗对调酒澎湃而热血的心。
她们,是漆黑的夜里最温柔的一道光。
2018 Lady
中国赛区前三甲
冠军
石谦
杭州 Late
“也许生活不如电影,但是我们依旧要很有力量!“
– 石谦
来自杭州Late 的重庆女孩石谦凭借一杯““ – 天堂”征服全场,以不可比拟的全场最高分一举夺冠,成为中国区2018 Lady 总冠军!
灵感源于著名的意大利电影《天堂电影院》里主人公Toto苦甜交错的人生,这一切都让她回想起了自己的童年。在准备鸡尾酒的过程中她向我们解释道正是主人公Toto对梦想的不懈追求让她更加坚定了自己的调酒梦。而甜蜜的百年品牌 1905的发展史也让石谦深受触动,即使在两次世界大战的摧残下, 1905也从未放弃这项甜蜜的事业,而且变得越来越强大!现场感染力超强的石谦,幽默的谈吐以及铿锵有力的阐述,逗得现场感动与欢笑交织。对于调酒,够本可以从她的话语里感受到满溢的热爱。
法布芮阿玛蕾娜味糖浆 20ml
玛蕾娜利口酒 10ml
华丽白巧克力利口酒 5ml
帕尔玛芝士伏特加 50ml
柠檬汁 25ml
哪里可以找到她 ?
Late
杭州市西湖区凤起路619号
亚军
何梦凡
重庆 ID
“来到酒吧的人都在找一种归属感,而这也是我想给大家的”- 何梦凡
来自重庆ID 的何梦凡,以充满原乡情怀及归属感的作品Home Sweet Home一举摘下2018 Lady 的亚军宝座。
凡凡认为一杯好的鸡尾酒可以给人带来归属感,而这也正是她每天在吧台后所追求的 – 为她的每一位客人带来归属感。而要营造这样一种归属感,首先得熟悉你手中得每一道材料,并为它们找到归属感。初尝法布芮阿玛蕾娜野樱桃就感到莫名熟悉的凡凡想要用这杯“Home Sweet Home”为她所爱的那颗野樱桃打造一种归属感并传递给每一位喝到它的人,所以在这杯酒里她加入了传统的意大利原料及浓缩咖啡。如果说,喧嚣的夜里满是寂寞的人潮,那么何梦凡就像夜里的一抹白月光,是夜归人心中寻找的一份温暖。
哪里可以找到她?
ID
重庆市江北九街鲤鱼池42号H1-4
季军
石婧颖
广州 莲城
“懂得感恩”和“坚持自我”,哪怕是黑夜中或是在异乡,也能感受到光明和温暖。 ” -石婧颖
来自广州莲城的石婧颖则凭借一杯“ – 祝福”获得季军。
其创作灵感源自 1905的传奇发展史及其家族在战争与困难时期相互帮助并给与祝福的精神。她希望用她的这杯鸡尾酒致敬 1905的百年历史与文化,并将其分享美好的精神传承下去。看着直率的 KIWI 参加许多比赛,这次的进步速度着实让够本印象深刻,从英文不通,到上台侃侃而谈,这份执着需要多少毅力?。当双鱼座的她说:我就是一个很有梦想的人!够本觉得,每一个认真逐梦的人,哪怕跌倒了姿势都会很帅!请继续逐梦,女孩!
哪里可以找到她?
莲城Lotus
广州市天河区兴盛路7号107铺
那些同样闪着光芒的女孩
也许比赛的结果有分高下,但是努力的表现没有差别之分。从区域赛到总决赛之路,够本看见了每个女孩在短时间内的进步。
第一个出场的 Landy(上海 The Cut ),小小的身躯爆发着大大的活力,一上场就气势滂沱; 来自深圳RMK的安雯,处变不惊的大将之风,令人印象深刻; 英语流利且处之泰然的 Kim ( 广州 SPIN ); 坚持持续比赛且不轻易放弃的 Gaga( 重庆 L153 ) ; 不断挑战自己且坚持与爱前行的调酒女战神 Jenny ( 上海 麦坊 ),满满的原乡情怀的 Amy ( 沈阳V V Bar ); 充满个性且力道十足的Nana ( 成都M&D Bar ); 成功从幼师转型成调酒师的甜心Mandy ( 北京 Bar )以及大轴上场的敢爱女孩Alice ( 天津 锦吧 ) 每一个女孩,都在台上展现了超乎想像的精彩表现,那一刻的他们闪着无比亮眼的光芒。
所有故事的结束,都是另一个故事的开始;比赛亦如是。
让我们一起祝福即将启程前往意大利为中国而战的石谦,也期待在未来的赛场上看见越来越多的女调酒师发光发热! Girls Power!
9/25 直击意大利 Lady