蜂蜜糖浆 Honey Syrup

蜂蜜糖浆 Honey Syrup

制作鸡尾酒时，通常使饮料变甜的方法是简单的糖浆，但有一个很棒的选择：蜂蜜糖浆！

理想的比率

制作蜂蜜糖浆时，我们只需要两种成分——水和蜂蜜。两种元素的标准比例为 1：1。如果您喜欢更浓郁的蜂蜜味，可以达到 2：1 甚至 3：1 的比例。

制作蜂蜜糖浆的技巧

制作蜂蜜混合物非常简单。获取所需的工具和配料 - 蜂蜜、水、平底锅、细过滤器和可密封的瓶子。

在混合物加热时搅拌，并继续搅拌直到蜂蜜完全溶解。然后，让糖浆再用小火炖 5 分钟，然后从炉子上取下平底锅。

蜂蜜简单糖浆冷却后，借助细网过滤器将其装瓶，以确保没有结块。

存储

您可以将自制糖浆存放在冰箱中，但就个人而言，我们将蜂蜜混合物保存在阴凉处，而不是放在冰箱中。但是，从技术上讲，如果将其保存在消毒瓶中，也可以将其存放在任何室温下。

将其保存在室温下的好处是稠度更稀，您可以毫不犹豫地使用蜂蜜糖浆。将蜂蜜混合物放在冰箱中时，它会变稠，您可能需要在使用前让它稍微加热一下。

蜂蜜比例较高的蜂蜜混合物会在冰箱中迅速结晶，因此无论如何都要放在外面。

变化

您可以通过加入迷迭香或百里香小枝来为糖浆添加更多风味和香气。请记住，香草应该与您选择的蜂蜜相得益彰。

另一种给蜂蜜糖浆调味的方法是用茶代替水。想想使用洋甘菊茶或芙蓉茶。这可以为已经很美味的鸡尾酒甜味剂带来美丽的转折。

蜂蜜糖浆的最佳蜂蜜

对于每杯鸡尾酒，您都必须平衡风味。因此，在使用蜂蜜糖浆时，考虑哪种类型的蜂蜜最适合是有意义的：

你可以用蜂蜜代替糖浆吗？

不，蜂蜜和蜂蜜糖浆绝对不一样。蜂蜜糖浆是水和蜂蜜的混合物，也称为蜂蜜混合物或液体蜂蜜。

如前所述，由于其粘度，纯蜂蜜不应用于鸡尾酒等冷饮中。因此，我们需要将其稀释，使其更薄、更易于使用。