高台白露里的微醺畅快
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相传1776年，纽约一家酒馆儿招揽顾客，用Cock的Tail鸡尾羽毛装饰酒馆。不想某天一位顾客微醺的脑洞大开，说要点一杯－“鸡尾”酒，好在女酒保的脑洞更大，善良又机智的随手把几种酒和软饮稀释了倒在一个容器里，并随手摘下一根鸡羽毛贴在杯边。这位顾客一口就爱上了鸡尾酒，从此经常来喝，慢慢的鸡尾酒作为调酒的名称遍流传了下来。
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已过了三伏天，但借着太平洋湿热的季风，亚太地区大部分城市还会持续热一段时间。抓住夏天的尾巴，用美酒和鲜果给2016的暑热画一个完美的句号。
血腥玛丽
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｜配料｜
2份灰鹅伏特加
4份有机番茄汁
1/2份压榨柠檬汁
4滴伍斯特酱
4滴塔巴斯科辣椒酱
1小撮海盐
1小捽黑胡椒粉
1根西芹
1撮（罗勒，九层塔等）
冰块
｜制作方法｜
把所有原料和足量冰块放入鸡尾酒摇酒器内，尽情摇摆，直到液体变的浓稠起来。
装杯，再加冰，没错，就是要冰力十足。放入和西芹加以装饰，如果你爱重口味，可以适量滴几滴伍斯特酱或塔巴斯科辣椒酱。
用伏特加打底的“血腥玛丽”有无限发挥的可能，连辣酱、酱油、香草甚至培根都hold住。
树莓姜汁鸡尾酒
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｜配料｜
2把树莓
1茶勺黑糖
1大把新鲜薄荷叶
约5cm厚度新鲜姜片，削皮后切碎
冰块
8短杯伏特加
660ml姜汁汽水
｜制作方法｜
将树莓放入容器内，加入黑糖腌制，同时放入切好的姜屑与鲜薄荷叶，用木勺轻柔搅拌和按压几分钟，直至树莓与薄荷叶的味道完美融合。
慷慨的加入冰块和碎冰，倒入伏特加和姜汁汽水，放肆的摇匀后用剩余的树莓和薄荷叶点缀装饰，粉红清凉的鸡尾酒就准备好了。
暑热来袭，没有什么比透心凉的树莓姜汁鸡尾酒更令人舒爽了。
一杯下肚，便有一种再大的热浪也可放马过来的豪气。
大黄伦巴舞
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｜配料｜
一根大黄
一大勺糖
30ml大黄糖浆
冰镇普罗塞柯（）
｜制作方法｜
把烤箱加热至180°C，顺着大黄的纤维方向将其撕成细条。把大黄细丝平铺在烤盘上，在表面均匀撒糖，烤制约十至十二分钟直至大黄变软。
待烤好的大黄冷却，装杯后浇洒大黄糖浆在表面沉淀，最后倒入冰镇葡萄起泡酒，大功告成。
大黄的清香配淡淡的气泡与清凉，让炎炎夏日少了一分燥热，多了一分情调。
大都会
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｜配料｜
50ml法国灰鹅橙味伏特加
25ml君度酒
25ml小红莓果汁
一只青柠
冰块
装饰用新鲜橙皮
｜制作方法｜
首先将冰块放入高脚杯中，高温天气中要时刻保持清凉。把灰鹅橙味伏特加、君度酒、小红莓果汁和新鲜压榨的半只青柠果汁倒入鸡尾酒摇酒壶中，加冰潇洒摇荡20秒。
待高脚杯冰凉后倒掉冰块，把摇匀的鸡尾酒倒入高脚杯。切一块拇指大小的橙皮，将其置于高脚杯上方，用一根火柴灼烧橙皮约20秒。此时弯曲挤压橙皮，会释放少量油脂帮助燃烧，火灭后将橙皮加入鸡尾酒中，粉嫩浮华的便做好了。
是一款经典的清新果味鸡尾酒，“欲望都市”中极高的出境率让一跃成为万千都市男女最Chic又随意的饮品选择。
僵尸鸡尾酒
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｜配料｜
2份白色朗姆酒
1⅓份金色朗姆酒
1份橙皮味利口酒
2份酸甜糖浆
2份橙汁
1份红石榴糖浆（或Curaçao酒）
1只樱桃
1只甜橙（切片）
冰块
｜制作方法｜
将除去红石榴糖浆之外的所有原料倒入鸡尾酒摇酒壶中尽情摇摆。（酸甜糖浆可由白糖，纯净水和柠檬汁混合自制，也可直接购买）
潇洒激荡20秒后将鸡尾酒倒入装满冰块的酒杯中。轻轻在上层倒入红石榴糖浆。
“僵尸”鸡尾酒，顾名思义，因为内含太多种烈酒，几口下肚，便魂不守舍般飘飘欲仙。推荐的做法较传统的激烈风格中多了些热带水果的香甜，点缀上夏日午后的慵懒。
雾都孤儿
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｜配料｜
2大勺鲜榨柠檬汁
30ml琴酒
15ml接骨木花糖浆
冰块
300ml Lager啤酒
1粒小红尖椒
蜂蜜
｜制作方法｜
提前三小时准备辣味蜂蜜。（将一只小红尖椒浸入一罐约340ml的蜂蜜中三小时以上）
将一只长高脚杯放入冷冻室冰镇约5分钟，压榨柠檬汁入辣味蜂蜜中，加入琴酒和接骨木花糖浆，搅拌。加入冰块，Lager啤酒，再轻柔搅拌均匀。用刨丝器镟入少量柠檬皮屑，再加一片草莓装饰，齐活。
由英国名厨Jamie 玩儿了一个文字游戏，把自己的姓氏加在狄更斯名著“雾都孤儿（ Twist）”中，将甜辣和花香搭配着人见人爱的Lager啤酒。
百香果凯匹琳娜鸡尾酒
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｜配料｜
3只青柠
4大勺黑糖
75ml卡沙夏酒
1只成熟的百香果
冰屑
｜制作方法｜
将青柠切成小丁。取大部分青柠和黑糖入鸡尾酒摇酒器愤怒摇摆几分钟，直至糖粒全部溶解。
倒入卡沙夏酒，用小勺挖出百香果果肉，把摇酒器内剩余的空间用碎冰填满，再次放肆的震荡一分钟。
入杯后用剩余的青柠块和百香果肉装饰。
有着“巴西国饮”之称的每一滴都浓缩着热带风情。百香果的清香搭配卡莎夏酒的痛快，罪恶的让每一次小酌都放肆成畅饮。
新鲜绽放
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｜配料｜
1只柠檬
20ml糖浆
60ml卡沙夏酒
2滴橙花水
1只百香果
柠檬水
新鲜薄荷叶
冰块
｜制作方法｜
在玻璃杯中混合压榨柠檬汁、柠檬皮屑、冰块、卡沙夏酒、糖浆、橙花水和百香果肉。混合完成后加入柠檬水并以新鲜薄荷叶装饰，最好取些可食用鲜花点缀。
由“巴西国酒”卡沙夏做灵魂的鸡尾酒“新鲜绽放”是理想的派对佳饮，几口下肚，无论身在何方，都开始觉得自己是个奔放的巴西人。
蓝色夏威夷
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｜配料｜
25ml 白色朗姆酒
25ml蓝色库拉索酒
1茶勺椰奶油
100ml菠萝汁
冰块
｜制作方法｜
将所有原料倒入鸡尾酒摇酒器中，用冰块填满，任性随意的摇晃。摇匀后把鸡尾酒倒入装满冰块的玻璃杯中，凉爽的蓝色立即呈现。
蓝色来自蔚蓝的海洋，热带风情来自菠萝汁和椰奶油，畅饮“蓝色夏威夷”让人对阳光沙滩浮想联翩。
好不容易熬过了魔鬼般的夏季，终于等到了秋季的凉爽，可千万不能错过短暂又宜人的秋高气爽。夏日的明媚还在，冬天的雾霾还没来，赶快抓紧时间，寻几个精致的酒吧。
The St.Regis
成都瑞吉酒店
云端27空中酒吧
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用伏特加打底的“血腥玛丽”有无限发挥的可能，连辣酱、酱油、香草甚至培根都hold得住。喜达屋集团旗下著名的瑞吉酒店更是把“血腥玛丽”做到极致，每一间瑞吉内都精选了当地特色的香料特调一杯当地口味的“血腥玛丽”。
成都瑞吉酒店的云端27空中酒吧雄踞27楼，此时是最好的时节坐在青铜吧台前畅饮蜀中独有的辣椒川味“血腥玛丽”，同时可将“天府之国”的天际线尽收眼底。
成都瑞吉酒店云端27空中酒吧
The Grand
A Hotel
南京圣和府邸豪华精选酒店顶楼
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手中有美酒，沐浴着柔和的季风，眼前有触手可及的碧绿梧桐，不远处有婀娜高挑的天际线。南京圣和府邸豪华精选酒店位于历史名街-长江路，毗邻位于原六朝建康府遗址的六朝博物馆，离著名的总统府一步之遥，楼顶的平台可算是品尝各种美酒，享受夏日凉风和享受南京景致的终极位置了。
南京圣和府邸豪华精选酒店 The Grand
at
A Hotel
上海衡山路12号豪华精选酒店
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坐落在上海原法租界的衡山路12号豪华精选酒店就集精致与大气于一身，在竹林和鲜花掩映下的露台，在夏末秋初，沐浴着凉爽的微风，饮一杯高颜值的鸡尾酒，美酒和美景一起沉醉。
上海衡山路12号豪华精选酒店屋顶露台
新绅士的鸡尾酒礼仪
最早的鸡尾酒不过是为了稀释烈酒随意与饮料混合。时过境迁，今天的鸡尾酒讲究繁多，不但在配料上无比考究，甚至每款鸡尾酒还有自己专享的杯子。更有甚者在1948年出版了鸡尾酒大宝典“The Fine Art Of ”。
《's Guide to 》 by Tong, by Jack .
畅销书作家 Tong和炙手可热的插画师Jack 用美剧《Mad Man》里精致的美学告诉大家新绅士要怎样调配鸡尾酒。
想成为新绅士，不只需要精彩的调酒，礼仪上也不可疏忽。
看到心仪的女生，可以大方的点一杯鸡尾酒送到她桌上。
不可独饮，若是对面的女生想尝尝你的鸡尾酒，就痛快的和她换着喝。
头可断，血可流，风度不能失，即使再贪杯，新绅士的酒品也不能坏。
酒保用心服务，给小费时切不可扭捏。
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文&插画设计｜DUAN
所有鸡尾酒照片来自
所有酒店图片来自喜达屋集团官网和官方