鸡尾酒调制配方大全的小贴士

调酒的注意事项：1、在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。3、使用材料必须新鲜，特别是蛋、奶、果汁。4、始终要在一个杯子打开鸡蛋，以检查新鲜程度。5、年轻调酒师学会使用酒器，以便保证所调酒风味纯正6、调酒器具要保持干净清洁，以便随时使用。7、必须保持一双干净的手，手是客人注意的焦点。8、装饰用水果要新鲜。知识扩展：调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。陈捷介绍：花式调酒起源于美国，特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作，如抛瓶类杂技动作，以及魔幻般的互动游戏，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感，观赏性强，是时下很多酒店的卖点。