葡萄酒鸡尾酒怎么调制(葡萄酒怎么调鸡尾酒)

一．怎样用葡萄酒调制鸡尾酒

1．宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。

2．贝利尼材料:发泡性葡萄酒-------------------2/3 桃子酒(Peach )----------1/3 石榴糖浆-----------------------微量用具:搅拌长匙、香槟杯做法：将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。

3．倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。

4．它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。

5．含羞草。材料:香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2 柳橙汁------------------------1/2 用具:葡萄酒杯做法：将果汁倒入杯中，加满香槟即可。

6．也可用柳橙做装饰这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。皇家基尔 KIR ROYAL 材料: 发泡性葡萄酒----------------4/5 红醋栗利口酒----------------1/5 用具: 搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯做法：将材料倒入冰过的杯中。

二．如何利用葡萄酒调制成鸡尾酒？

1．怎样调制鸡尾酒鸡尾酒分为短饮和长饮。短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。

2．一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。

3．对上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。

4．与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分为以下几种：果汁水酒烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。

5．著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。清凉饮料烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。

6．也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。

7．餐后饮料-Cafe 把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。

8．重要的是事先了解各种酒的密度。宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。

9．作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。酸味鸡尾酒Sour 在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。

三．用葡萄酒怎样调鸡尾酒

1．宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。

3．倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。含羞草。材料:香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2 柳橙汁------------------------1/2 用具:葡萄酒杯做法：将果汁倒入杯中，加满香槟即可。

4．也可用柳橙做装饰皇家基尔 KIR ROYAL 材料: 发泡性葡萄酒----------------4/5 红醋栗利口酒----------------1/5 用具: 搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯做法：将材料倒入冰过的杯中。

四．葡萄酒调制的鸡尾酒

1．用喝剩的葡萄酒调制鸡尾酒：葡萄酒开瓶后，如果经过一个礼拜还没有喝完，或者觉得它的口感已经发生变化，不妨将它做成简易的鸡尾酒，就能以另外一种方式继续享用。

2．在红葡萄酒中加入七喜，就调成了名为“Kitty”的葡萄鸡尾酒；如果是白葡萄酒，就可以往里面加入苏打水，调成“”；至于酒量不好的人，最适合饮用的就是在起泡酒中加入橙汁，一杯“”就摆在面前了。

3．宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。

4．几乎都是冷饮，但也有热的。香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。