名酒荟萃，沾酒甚少也会“醉”！

名酒荟萃，沾酒甚少也会“醉”！

文|图 当代贵州全媒体见习记者 王琳

茅台酒

“好山好水出好酒”，举凡世界产好酒之地，无不是绿水青山、自然生态环境优越之地。从贵州国酒茅台、泸州老窖、山西汾酒等，都可透过这些品质优良的白酒，看到一个山青水秀的自然生态环境。

走进1号展厅——世界名酒馆，依稀可以嗅到空气中漂浮的阵阵酒香。不懂酒、不会喝酒，让我错失了很多了解酒文化的机会。因此，走走停停，倾听市民“酒言”、了解酒文化，便成为我此行的最大目的。

“雨后开瓶十里香”，说的是茅台酒。提及茅台酒，应该可以说是人人皆知了。茅台酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史。茅台酒的产地茅台镇，具有独特的浸湿构造类型地质、水质优良的赤水河，加之空气湿度和温度为微生物群繁衍生息提供了绝佳条件，茅台酒的独特便应运而生。怪不得中国酿酒大师、茅台集团名誉董事长季克良曾论断：离开茅台镇，酿不出茅台酒！

端起酒杯，一股清冽的酒香便萦绕在鼻间，忍不住尝了一小口，酒味醇香，但因为不会喝酒，所以没法品出更多的味道。幸好身边有一位老者，赶忙询问他茅台酒的酒质如何，老者只说了一句意味深长的话“茅台酒，卖的是不变的品质啊！”

茅台迎宾酒

国台酒

茅台酒展位的旁边，就是国台酒。国台酒，只用了十余年的时间，便跻身“贵州十大名酒”之列。据国酒的工作人员介绍，国酒延续了传统茅台镇酱香工艺，并精选了当地的糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺，至少五年方成。

“这款酒，我老公说是对人体损害程度比较小的健康白酒，所以趁着今天周末，我才陪着他来买酒的。”家住金阳区的陈女士说道。国台酒业是用做药的思维和“创造健康、人类共享”的理念去做酒，看来，这样的思维和理念很受消费者的青睐。

贵宾郎酒

贵宾郎，属郎酒，常在餐馆里看到，小小的一瓶，约摸十多二十块钱，平价且实惠。在展馆内，看到了品种不一、酒质不同、价位也就各不相同的更多郎酒。

“赤水波澄明月光，郎泉玉露发奇香”，说的是赤水美景、更是郎酒酒香。据说，郎酒厂有两个天然酒库——天宝洞、地宝洞。天宝洞、地宝洞内冬暖夏凉，常年保持摄氏19度的恒温，在洞内贮藏郎酒，可以使新酒醇化老熟更快，且酒的醇度和香气更佳。一般白酒，贮藏期最多一年，而郎酒最少也在三年以上，藏得越久，酒中的有害物质也就越少，酒也更香、更健康。仔细想来，天然溶洞贮藏白酒，这在中国白酒生产厂家中可是唯一呀！

国窖1573

国窖，可谓是最特殊的酒！而国窖1573，是泸州老窖系列酒的形象产品。“国窖1573，源于明朝万历年间（即公元1573年）的国宝窖池群，采用蒸馏酒酿造工艺酿造而成。”卖家介绍道，这款酒，无论是送人还是自己收藏，都是个不错的选择。

汾酒

不知不觉，一抬头，“杏花村”三个字便跳入眼帘。不由得想起杜牧的《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”展馆里陈列的汾酒，产于山西省汾阳市的杏花村。展馆内，卖家指着汾酒介绍道，“汾酒是我国古老的历史名酒，细算起来，它还是名酒的始祖呢。”大凡名酒产地，必有佳泉，水质好，自然酿出的酒好。据介绍，杏花村有着优质的泉水——马跑神泉和古井泉水，正是这源源不断的“神泉”，孕育出闻名中外的名酒。

“汾酒当然是好酒，活血通脉又舒缓疲劳！我喝了几十年了还是喝不腻。这款竹叶青酒，算是药酒，我以前也常喝，它具有活血补血等功效。睡前喝上一杯，好得很啊！”年过六旬的赵老先生，是汾酒的忠粉，这次特地与朋友结伴来逛酒博会，采访他时，他已经买了2瓶汾酒。

董酒

除了以上这些名酒，还有被市民许先生形容的“喝完后出去走一圈，回家后还口齿留香”的董酒，被誉为“中国最高档白酒之一”的五粮液，以及老字号民酒品牌的晋泉等。逛完名酒馆，沾酒甚少的我，却已是“酒不醉人人自醉”，“醉”在那些酿造名酒时复杂而神奇的工艺中，也“醉”在那渊源流长的名酒文化里！