美酒甜品和游戏 兽色酒吧带你进入微醺微甜的梦幻世界
饭 局 诱 惑THE FOOD STORY| 酒吧
Angel· 视频口述
美食与美酒唤醒人们梦幻的味蕾，还有风靡国外的酒吧游戏，兽色甜品酒吧带你进入一个愉快、无烦忧的梦幻世界。
Angel
兽色BAR主理人
Ⅰ
“这是个玩游戏的BAR”
“有音乐，有酒，还有很多的人”，一般人对酒吧的认识似乎只止于此，但其实在国外，酒吧游戏早已风靡。 兽色 BAR 就是一家开在深圳的，引进了许多酒吧游戏的清吧。
这家店的主理人叫Angel，四川大学毕业后在香港浸会大学读硕士，因为学习期间一直就读金融学，因此她毕业后就在香港开设了一家投资公司，从事投资行业。创办投资这家店对她来说是一个既偶然又注定的选择。
“我本人非常喜欢赏美食品美酒，我从高中毕业起每年都会去各个国家地区旅行，并且非常热衷探寻当地的美酒美食，也非常喜欢在酒吧享受放松愉悦的时间，微醺后随性地和朋友在酒吧玩Beer Pong让我觉得进入了一个隔绝于纷繁尘世的幻境。”
后来她就萌生了一个想法，为什么不把她在国外和香港经常玩的酒吧游戏带到深圳来，在深圳做一个有一点与众不同的bar呢。于是这个bar就一直在她的脑子里了。2019年3月 兽色 BAR在深圳开业了，除了美酒美食外，店内最特别的就是主理人引进的美国、香港、乃至整个东南亚最 heat 的游戏 Beer Pong 了。
Beer Pong：美国大学最让人趋之若鹜的喝酒游戏，也是风靡全美高校的重要社交活动。几乎每个大学都有自己的校内比赛，获胜者拥有至高的荣耀，在美国的一些地方也被称作。爆款美剧《纸牌屋》中，女主克莱尔在做第一夫人时，就和国务卿凯西女士一起玩了这款啤酒乒乓游戏（Beer Pong）。
※Beer Pong游戏规则：游戏一般有两方，有六个或者十个塑料杯，在长桌的两端排成三角形，桌子两边各有一队，玩家把乒乓球扔到桌子另一边的杯内,当球成功落到杯里，防守的一方就要喝杯酒，且可以拿下那个杯子。哪一方的杯子先被拿光，哪一方就输掉了游戏。输掉的一方要喝完全部的酒。
“我非常喜欢Beer Pong 这个游戏，因为它的喝酒方式是你来我往的。因为有竞技性，所以我觉得它会格外好玩一点，我在美国、在香港都非常喜欢玩这个游戏，玩这个游戏可以迅速地认识很多朋友。”
除此之外，店内还有许多传统的游戏，也会不定期举办这种游戏比赛，开办游戏之夜，吸引各地的Beer Pong爱好者来参加比赛，在这里，不用问你来自何方，通过一场场竞技喝酒游戏，年轻的朋友自然会相识。
Ⅱ
“甜品与鸡尾酒也是最佳拍档”
在主理人开店之前，她就聘请了香港兰桂坊知名的prive集团的总调酒师Max来主理调酒，她们从2016年开始就为了设计酒单而不断试酒。直到2018年底，才正式确定好酒单，酒吧也进入了正式营业的准备阶段。
兽色的鸡尾酒全部都由Max设计。酒单分为女神（下午茶）酒和男神（夜晚）酒。女神酒的要求是高颜值，相对低酒精，入口顺，酒味不重，给女神下午茶的时候配甜品也合适。
浆果乐园就是女神酒中备受好评的一款。它是一款浓浓夏日感的鸡尾酒，清爽的白色酒底，上层是蓝莓，配以薄荷干橙片和食用花给人以视觉嗅觉的享受。入口微醺的酒味配甜甜的荔枝味刚好达到完美的平衡，酒味完全不重，荔枝也不会过于甜腻。
男神酒（夜晚酒）则是酒精与酒味都略重一些的调酒，更适合追求酒精刺激的味蕾，当然也是夜晚完成一天工作后享受微醺的更好选择。例如：初恋就是一款男神酒，大多数人看到这款酒的名字都以为它是小清新，但其实它是以威士忌和杜林标为基酒的重口味。它的口感也如它的英文名 sweet 一样，甜蜜又苦涩，并且强烈又难忘，正如初恋一般。至于甜蜜的味道，是来源于honey（蜂蜜）。
“在Max的支持下，做一个让人沉迷的酒单完全不是问题。可是我还是觉得少了一点什么，唯美而梦幻又搭配鸡尾酒洋酒的是什么？当然是甜点，于是我通过很多朋友终于找到了香港知名五星级酒店甜点主厨阿Paul，邀请他为兽色量身打造了一套特别定制的梦幻餐单。微醺又微甜的梦幻世界就这样诞生了。”
店内甜点餐单都是由阿Paul为兽色量身定制的，他将五星级酒店 set 中最后那道甜点从五星级酒店传统又有点正式的环境中拿出来，放到兽色这个梦幻随性的环境中。这些甜点，不仅是独特的，更是赏心悦目的，给人惊喜的。
“由于研发的季节是冬季，Paul第一个想到的就是小北极熊，他的这款冬日仙境呈现的是一只在雪山前雪堆上萌萌的小北极熊，最让我惊喜的是第一次给我试吃的时候端到我面前后，阿Paul用细细的椰子味霜糖给小北极熊下了一场雪，用餐的惊喜感与仪式感顿时就自然袭来。”
小熊和旁边的雪是清香的椰子慕斯，小熊下面的雪堆是香浓的卡仕达酱，再往里面一层是酸酸的红莓果酱，再往后的雪山则是被火烤过的蛋白霜外表包裹着薄薄一层蛋糕，再里面是三种口味的雪糕。整个甜点的口感与味觉非常丰富，非常有层次又非常有新意，因为总是不知道是不是还有惊喜。
店内最近最受欢迎的就是月球了，是三月末推出的新品。创作这款甜品的灵感来源是星空，在浩渺的宇宙（黑色镜面镜面盘）中，月球（芒果味慕斯夹心新鲜熬制的百香果苹果酱）被闪着光的陨石（巧克力焦糖果仁）包围着，还有白色的小行星（巧克力香草冰淇淋）围绕在周围。静谧的气氛特别适合已经入夏的深圳，酸甜清爽的口感更是它一推出就成为明星单品的原因。它不仅是一道甜品，更是一副可以吃的画。
Ⅲ
“独角兽的梦幻世界”
“我们想要为大家营造的是一个梦幻、浪漫、甚至有一点迷幻的轻松酒吧氛围”。
店内的主题是海滩party，从外面看到的星空色海浪造型门头，到整片地面的仿沙滩地面和地面上的海洋生物造型，到晚上会格外明显的一闪一闪的蓝色星空灯，再到纱帐造型的卡座，还有墙体海浪造型、人鱼壁画等。都让人从这些精雕细琢的细节中，感觉身在浪漫星空下的海滩上一样，尽情享受度假般梦幻、放松的兽色time。
“白天是阳光明媚的清新海滩，背景音乐也是明快轻松的。晚上则是星空下有粉色霓虹灯的梦幻海滩，头顶闪烁蓝色星空灯和随着夜幕降临逐渐大声起来的节奏音乐，都是提示着我们夜晚降临party 开始。闪着蓝色光辉的海浪造型墙，还是穿墙而出的梦幻独角兽，还有墙上的美人鱼手绘，都在提醒着客人们这里是海滩请进入假期模式。”
酒吧的英文名很直白地用了，中文名借用了“秀色可餐”的谐音，因为想给来到兽色的朋友们一个视觉，嗅觉，味觉，听觉全感官的秀色可餐的美妙体验。中文名同时也体现酒吧的特色，梦幻的独角兽；游戏中动感的独角兽；微醺后野性的独角兽。
“兽色想传达给消费者的，不仅是美食与美酒，更是一种梦幻的体验。所以我们选用希腊神话中梦幻的化身独角兽作logo，并用星辰作为独角兽的底色。我们的愿望也是希望通过唤醒人们梦幻的味蕾，把大家带入一个梦幻的、愉快的、可以随意玩乐的、无烦忧的梦幻世界。”
Ⅳ
“Play hard, work hard”
“来自五湖四海的年轻人汇聚到这个城市，创造着这个城市以及自己人生的精彩。这个城市永远不知疲倦，play hard work hard 应该是深圳人的群体座右铭。”
这里的年轻人不仅创造，也懂得享受。这是一个经济特区，改革与创新已经融入了这座城市的血液，这里永远接受新鲜的东西，最 的东西都应该在深圳被创新者们享受。
有活力、创新、有品味，有追求，play hard work hard ，这些都是我心中深圳及深圳人的标签。创新有品又年轻的我们自然选择和我们高度契合的深圳，也希望越来越多的深圳人发现我们，和我们一起玩耍，享受工作后的海滩party。”
| 本期福利 |
抽10位“我在”粉丝，送出店内兽色套餐一份（共价值300元，店内任选鸡尾酒一杯，甜品一份，Beer Pong游戏体验一次）。
我在好视频