白酒怎么辨别是不是粮食酒 如何分辨白酒是粮食酒
一、什么是粮食酒怎样辨别纯粮食酒
1、1、想要快速判断一款白酒的质量，直接的方式是检查其原料成分。优质的白酒应当只包含粮食和水，没有任何化学添加剂或食用酒精的添加。原料列表中看到了“酒精”或“香精”字样，则说明这不是纯粮酿造的酒，建议避免购买。
2、3、纯粮食酒，顾名思义，它是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。
3、4、探究酒的色泽将酒瓶倾斜，观察酒液的流动和色泽。粮食酒由于经过长时间发酵和陈酿，其色泽往往呈现出一种自然的微黄或透明，而勾兑酒色泽过于清澈或有不自然的添加色素痕迹。感受酒的挂杯轻轻摇晃酒杯，优质的粮食酒会有明显的挂杯现象，酒柱沿着杯壁缓缓流下，这是酒体中酯类物质丰富的表现。
4、5、看：将酒倒入酒杯后，轻轻晃动一下，看酒液流动速度，白酒流动速度比水流动速度慢。拈：酒液手指间能感受到丝滑中带涩，与拈动热巧克力的感觉相似则为好酒。
二、白酒自己怎么辨别粮食酒鉴别粮食酒的方法
1、1、招：看原料表这管用的一招。纯粮酒的配料表上只有两样东西：粮食和水。要是你看到配料里有什么“食用酒精”、“食用香精”、“液态法白酒”这些花里胡哨的东西，那铁定是酒精勾兑酒无疑了。第二招：瞧标准号记住两个数字：20821和20822。这两个标准号，是酒精勾兑酒的身份证。
2、2、想要快速判断一款白酒的质量，直接的方式是检查其原料成分。优质的白酒应当只包含粮食和水，没有任何化学添加剂或食用酒精的添加。原料列表中看到了“酒精”或“香精”字样，则说明这不是纯粮酿造的酒，建议避免购买。
3、3、简单的方法是查看包装标签上的配料表。原料中没有添加酒精和香料，那么这款酒是纯粮食酒。除非你买到了假酒，否则标签上的信息是信的。根据国家标准，白酒按照检验标准分成“优级”、“一级”，咱们肯定是选择优级更好的。酒的级商品标签上会有明确标注，作为衡量酒质的重要参考。
4、4、看原料：原料表中没有“酒精”、“香精”成分，那是纯粮酒。看标准：执行标准号为“20821”或“20822”的酒一定是勾兑酒，这一点毋庸置疑。看级别：纯粮酒也有好坏之分，好的纯粮酒会写上“优级”，稍微差点的是“一级”。要是想喝好点品质的酒，选这两个级别的。
5、5、燃：将白酒点燃，能烧干没有残液的是纯粮食酒。品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒，酒精只剩水味。看：酒杯中倒入一半的酒再加入一半的矿泉水，混合后酒变浑浊的为酒里含有粮食酒，不是纯酒精酒，本方法只限于高度白酒，对低度无效。
三、怎么分辨白酒是不是纯粮食酒
1、1、纯粮食酒是由粮食和水发酵而成，酒中的香气和味道都是发酵的自然产物。你买的酒味道不对劲，很是因为它是用食用酒精和添加剂勾兑出来的。不信的话，看看酒瓶上的原料表，含有“酒精”和“香料”成分，那能肯定这酒不是纯粮酒了。20821（或2082白酒瓶上标注的5个数字是看的。
2、2、前者，只要是来自正规酒厂的产品，我们都查看酒瓶标签上的信息来辨别其品质。具体，有三个关键点我们快速判断一瓶酒是否为的纯粮酒——①检查白酒的原料成分选择白酒时，应该关注的是其原料构成。纯粮酒的原料包括但不限于高粱、大麦、小麦、玉米、大米谷物及水。
3、4、粮食酒的酒体清澈透明，挂杯现象明显，这是它酿造过程中形成的自然特征。而勾兑酒，虽然也看起来清澈，但挂杯现象不明显，酒体较轻，这像是它缺乏内涵的表现。闻其香，品其味将鼻子靠近杯口，深吸一口气。粮食酒的香气自然、纯正，有一股淡淡的粮食香味，让人联想到广阔的田野和丰收的喜悦。
4、5、三招教你认准粮食酒招：看原料表这管用的一招。纯粮酒的配料表上只有两样东西：粮食和水。要是你看到配料里有什么“食用酒精”、“食用香精”、“液态法白酒”这些花里胡哨的东西，那铁定是酒精勾兑酒无疑了。第二招：瞧标准号记住两个数字：20821和20822。
5、6、粮食酒鉴别方法纯正的传统粮酒酿制，香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显，与酒精勾兑有明显区别。纯粮酿制的白酒气味清新饱满，酒度适中，气味也非常好。纯粮酒口感柔和，饮用后不口干，不呛嗓，不上头，不难受。粮食酒鉴别方法取一滴白酒放手心，然后合上手掌，用力摩擦手掌。