河南一名酒，曾跌落谷底无人问津，如今再次重返江湖，再次腾飞

河南一名酒，曾跌落谷底无人问津，如今再次重返江湖，再次腾飞

河南是中国重要的白酒产地，酿酒历史能追溯到4000多年前的夏商时期。豫酒也是在中国酒文化里一直扮演着关键角色，可以说，没有豫酒，白酒行业可能会落后很多年。大家可能听过“何以解忧，唯有杜康”，这句诗提到的杜康就出自河南汝阳，他是高粱酒的老祖宗之一。

到了近代，豫酒迎来了一段繁荣期，在全国名酒评比中，有两款豫酒品牌登顶。豫酒在低度酒工艺上甚至有领先的技术，如：张弓酒首创的低度高粱酒，在七八十年代的时候成了其他酒厂模仿的对象。

但到了90年代末，豫酒的地位变得尴尬，市场份额逐年减少，一些曾经的名酒也逐渐被遗忘。

今天要讲的一款豫酒，曾经是全国有名的牌子，后来沉寂了一段时间，现在与胖东来合作后强势回归。你们能猜得出是哪个品牌的酒吗？

1、宝丰——只有国色醉清香

宝丰酒最火的时候是在上世纪八十年代，那时候大家常说“天下美酒多，宝丰最好喝”。1989年，在全国第五次名酒评选会上，宝丰酒被评为“十七大名酒”之一，和茅台、五粮液并列，一时之间非常出名。

宝丰的历史没有汾酒那么长，但受欢迎的程度不亚于汾酒，品质也很好，所以有它自己的市场优势。九十年代白酒市场竞争激烈，各种品牌百花齐放，这个时候整个北方地区的白酒开始出现干不过南方酒的情况。宝丰酒也是抱着老观念，不太重视宣传，结果就是名气越来越小了。

2002年，宝丰酒厂面临倒闭不得不进行破产清算。为了自救，它选择了与健力宝合作，但饮料企业和白酒企业毕竟不同，这次合作不仅没让宝丰酒翻身，反而因为改变了原有的清香风味，导致销量猛跌，逐渐走向低谷。

2、宝丰联合胖东来复起

宝丰酒有一个救命的关键动作——和河南本地有名的超市胖东来合作，推出了一个叫“怼酒”的新产品。这款酒用了五年陈的基酒调制，味道醇厚，价格也实惠，很快就赢得了酒友们的喜爱。

趁着这股势头，宝丰酒又推出了一款叫做“自由爱1995”的新品，市场反应也不错，再次提升了宝丰酒在北方地区的知名度。

回顾宝丰酒的发展，可以看到不管名气如何变化，它一直坚持用传统方法酿造纯粮酒，这也是它能重新站起来的重要原因。其实市场上还有很多像宝丰酒这样的企业，它们专注于提升酒质而不怎么宣传自己。虽然现在这些企业的名气不大，但相信只要保持品质，终有一天也能像宝丰酒一样迎来复兴。比如下面这两款酒，也是类似的情况：

国康1935

对于喜欢酱香型白酒的人来说，这款值得一试。这款酒是53度的优级酱香型，带有典型的茅香风味，价格亲民。加上国康是个老牌子，酒厂从九十年代开始酿酒，规模不小，每年能生产数千吨酒，还有大量的基酒库存，不仅满足自己的产品需求，还能供应给其他酒厂。到现在四十多年，品质是真的没话说，喝起来口感醇厚，香气丰富，有明显的陈香和焦香。

好品质得益于它的产地——贵州仁怀，这里是酱酒的发源地，现在一线的酱香白酒品牌都出自这里。当地的气候和水源（赤水河）非常适合酿造，几百年传承之下诞生了“坤沙12987”工艺，国康酒厂也一直坚持用传统的纯粮酿造方法，这也是行业内公认的高品质标准。这款酒用一年的时间来酿酒，并且在酒酿成后还会窖藏五年，酒体非常的醇厚，口感绵柔干净，因此也获得了“小飞天”的美誉。

在贵州这个竞争激烈的白酒市场中，国康能够站稳脚跟，说明它确实有实力，也得到了消费者的认可。

歪嘴郎酒

这个品牌出自四川，是郎酒的一个系列。可能外省人喝得不多，但在四川，这可是很多家庭常备的酒。酿造过程和其它酱香型酒差不多，都是端午制曲、重阳下沙，酿好后还得窖藏三年。这样出来的酒品质不错。

歪嘴郎有淡淡的酱香味，酒体厚实，喝起来能品出茅香，口感细腻顺滑，让人感觉很舒服。喝完后，酒杯里还能留香很久，挺有意思的。