酒吧灵魂—— 曾被评选为西方世界最受欢迎的鸡尾酒第三名：布朗克斯（Bronx）
第二十二篇布朗克斯（Bronx）
2 oz (60ml) 金酒
1 oz (30ml) 橙汁
0.125 oz (4ml) 甜味美思酒
0.125 oz (4ml) 干味美思酒
加冰摇匀，滤掉冰块倒入冰镇鸡尾酒杯中。
这杯酒曾在1934年（禁酒令结束翌年），在 Burke的著作中，被评选为西方世界最受欢迎的鸡尾酒第三名：Burke's &
顺便来看前几名：
如果只看维基百科的说法，无法了解布朗克斯这杯酒的历史；
Bronx是禁酒令时期被喝掉最多杯的鸡尾酒，那时候很多醉汉家里都有私酿所谓的『浴缸金酒』，加上当时最流行的，以及看起来很健康、
又可以躲避查缉员的橙汁，于是它成为最容易、
最安全也最常被调制的无脑鸡尾酒（no- ）
Bronx因为禁酒令达到酒生的巅峰，禁酒令结束后，醉汉们又回去喝马天尼跟曼哈顿，Bronx和劣质的印象深植饮酒人心中，后来几乎消失了近80年…一直到最近它才开始受到重视…为什么呢？
其实Bronx在禁酒令前就诞生了，而且在材料上有一定的限制：同时用法国香艾酒和意大利香艾酒，而且橙汁用量很少（不像禁酒令时期那种大量的用法）
谈这杯酒应该要提一下马天尼，简单来说…有一种名为完美马天尼（ ），它是用金酒、甜香艾酒与不甜香艾酒调制的马天尼，Bronx就像在这样的基底下加入少量橙汁…
关于这杯酒的起源有几种说法，最早认为它诞生于1899年的Hahn's café，
一开始是以 为名，不过这种说法佐证不多。
Bronx最早的文献记载是；
The World's And How To Mix Them
费城起源说：虽然Bronx指的是纽约市布朗克斯区，但它的发源地是费城，由 S. 带到布朗克斯区开了间‘s 来推广，时间是1905年～据说这种调法在费城当地已经有些年，约瑟夫只是整理后进行一个推广的动作，该员在1947年过世时，纽约时报讣中记载了他是Bronx的创作者。
第二种说法比较生动有趣；
Bronx的创作者是 Solon，约诞生于二十世纪初～故事根据的是这本书，由强尼本人自述：
The Old Bar Book
- Hotel
Old - Bar
当时的 Bar已有提供 （一种混合甜、不甜香艾酒与柑橘苦精的鸡尾酒），有一天约翰在调制这杯给客人的时候，首席服务生走过来说：
'Why don't you get up a new ? I have a who says you can't do it.'"'Can't I?'" I .
被呛声的约翰于是创作出布朗克斯这杯酒，加了金酒并以橙汁取代柑橘苦精。他用的是歌顿金酒，与橙汁比例2：1，然后两种香艾酒都是用Dash的（本书用的就是这个最经典的酒谱）。
约翰做出这杯酒后自己并没有试，他告诉说：
你是个好裁判，就让你试试看这杯酒吧～喝了一口差点失禁，很快的就干了整杯：
"'By God!' he said 'you've got new! That will make a big hit.
Make me and I will take it back to that in the room.
Bet you'll sell a lot of them. Have you of ? If you haven't you
stock up I am going to sell a lot of those lunch.'
“天啊～这实在是太～好～喝～啦～这个应该是最强的新梗！
一定会大受欢迎，再给我来一杯，我拿去给餐厅那个几个的客人，
我敢打赌你接下来会卖很多杯这种酒，你的橘子够吗？如果不够要开始囤了，
因为我将要在午餐时间强力推销这种酒！”
"The for Bronx that day.
soon we were using whole cases of a day.
And then cases"
当人家问他这杯酒叫什么名字，约翰想起前一两天才刚去过Bronx动物园（全美最大的市区动物园），
又想起吧台的醉汉喝下后经常提到在那里看到各种奇形怪状的动物，
于是就告诉说：那你就叫它布朗克斯吧！
结语
很多资料都未必确定整个故事的真实性。但是当您找过一次之后能简易记住，或您有什么不同的资料知识呢，评论区一起探讨下。
知识资料都可在谷歌浏览器以及 亚马逊网页，百度百科，维基百科，痞客邦，等... 找到相关历史资料，
做得不好 仅供参考
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