南宁这些隐藏式酒吧，我不说，你就不懂

南宁这些隐藏式酒吧，我不说，你就不懂

夜生活丰富的南宁，从来都不缺少有特色的酒吧。无论是蹦迪人士最爱的meme 、 star，还是驻唱歌手形式的繁花、胡桃里。但是你知道，在南宁还有着多家 bar（隐藏式酒吧）吗？

Bar

这种酒吧形式源自美国，当时这些地下酒吧为了逃避政府1920年颁布的禁酒令，会在酒吧入口设置隐藏的机关，佯装成非酒精贩卖场所的模样来掩人耳目。后来这种“深藏不露”的酒吧，就被称作 Bar。

11-1号糖水店

11-1号糖水店是三家 bar中最为有名的，很多时候甚至需要排队等候位置。许多人称，他们是在抖音视频看到这家店后，慕名而来。

从外边看，11-1号糖水店似乎和一般的糖水店无异，但是当你细看招牌你会发现，这家店什么糖水都没有。

那糖水店有的是什么呢？

当然是比糖水更能一解忧愁的酒水啦！

11-1号糖水店并不提供酒单，想喝什么，直接和调酒师说便是。如果你也不清楚自己想喝什么，那就说一下你今天的感受，调酒师也会根据你的心情为你献上一杯最合适你的鸡尾酒。

不过11-1号糖水店的鸡尾酒还处于比较初级的阶段，除了一些比较基本的经典调酒，许多慕名而来的妹子则更爱喝甜味型鸡尾酒。

Call

call坐落在东盟商务区，许多人知道这家店，都是作为一家西餐厅的存在。但是当穿过餐厅角落电话亭暗门背后的隐秘隧道，你就会到达酒吧所在地。

call的酒单内，有着大量个性化酒品。比如from 、 以及同名的 call、queen smile等。

这些鸡尾酒内，都大量使用了南方的水果，比如百香果、菠萝、石榴等，而在queen smile 妃子笑中，则更是用了荔枝的配制酒来调制，在以洋酒为主的鸡尾酒调制中，可以说是一个独特的存在。

术

术Bar同样是一家开在东盟商务区的式酒吧，门口处有一个大大的古体的“术”字，店内位置也相对较少。

而术bar的主打，就是他们的川味鸡尾酒了。

术bar的调酒师来自于四川，是一位执着于使用手工冰块的调酒师。他对于手工冰块有着谜一样的执着，出自他手里的鸡尾酒，会混杂着一种辛辣、酸涩的药草味。喜欢烈酒的朋友，也许会爱上这里。

四川姑娘就是术bar的招牌了，基酒用的是带有四川特色的花椒浸泡酒，配上金酒、柠檬汁以及单糖浆。一口酒咽下，喉咙内混杂着酒的酸涩和花椒的呛辣，不习惯的人甚至会有“我真的不是在喝四川火锅底料”的感觉。

米舍

这是一家晚上才会开始营业的咖啡店，一片素白、2㎡大小的店面，悬挂着的招牌也仅仅是一个单词。但是当你示意咖啡店店员后，他会对你回以善意的微笑。并为你打开通向新世界的大门。

门后是一家小得有点拥挤的酒吧，一张吧台，3张桌子，仅能容纳为数不多的客人。在这里你还需要接受老板的规矩，不能大声喧哗，避免影响到其他客人。

虽然有着诸多限制，但是这家酒吧却仍然每天晚上一位难求。这里的摆盘复杂程度堪称南宁一绝，一杯鸡尾酒不单单是一杯酒，还会有一个和它主题搭配的摆盘，再附带上基酒和小吃，这才是你看到它的样子。

在米舍，店里幕布上日复一日播放着的是《王牌酒保》一类与鸡尾酒有关的日剧，甚至是Dita Von Teese的脱衣舞舞台，搭配上永远和画面不相干的爵士乐，有一种说不出的感觉。

老板大米一直坚称，米舍从来就不是网红店，而是一家以实验和独立审美定义的广西本土风味鸡尾酒吧。他时不时也会拿出一瓶广西本土产的白酒，给大家来上一小杯，证明我们本土的酒也并不差。

最后说一个只有极少数客人才知道的秘密。如果你在米舍一直喝到4点打烊，大米会给每位客人送上一碗新鲜煮好的鸡汤或者排骨汤，提醒你天亮之后仍需努力面对这操蛋的世界。

但也就像大米说的，他之所热爱这一行，就是因为他相信，只要你努力并且保持热情，你一定可以遇到和你一样的人。