广州初级+中级英式调酒师培训班
初级学习内容
1、国际调酒师的分类及岗位职责(调酒师的魅力及调酒艺术)
2、酒吧的概述及分类
3、酒吧的结构及吧台设置
4、酒吧设备用具的使用、保养及选购
5、酒吧吧台用具的种类及英文专业术语
6、酒吧常用饮料的选购、保存及品尝
7、世界矿泉水及软饮料的品牌简介、出品服务
8、酒的定义及分类
9、啤酒的相关知识及品尝(特点、品牌、服务、品尝及出品)
10、扎啤的相关知识及品尝（扎啤的选购、扎啤的组装、服务、品尝及出品）
11、鸡尾酒的相关知识（鸡尾酒搭配结构及配制原理）
12、鸡尾酒调制的方法及分类
13、如何用一杯鸡尾酒来赚钱（根据不同区域，不同季节温度，不同节日，不同主题风格店面来配制鸡尾酒）
14、酒吧服务工作程序与标准（开吧、吧间服务、收吧）
15、职业技能鉴定及IBA国际传统调酒比赛出品标准的讲解
16、用古典式调酒方法实操初级国际经典鸡尾酒20款。（备：以国际IBA传统调酒比赛，国际CIP认证协会及职业技能鉴定标准实操)
17、 蒸馏酒的定义及分类
18、威士忌的相关知识（生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等）
19、GIN金酒的相关知识 （生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等）
20、VODKA伏特加的相关知识 （生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等)
21、 白兰地的相关知识 (生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等）
22、RUM朗姆酒的相关知识（生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等）
23、龙舌兰的相关知识（生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等）
24、 Wine 配制酒的定义及分类
25、味美思酒的相关知识（生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等）
26、比特酒的相关知识（生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等）
27、 Wines甜食酒的相关知识（生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等）
28、餐后甜酒的相关知识（生产国、酒吧常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏等）
29、复习初级学习内容并考核
中级学习内容
1、 彩虹鸡尾酒的调制原理及操作示范
2、 彩虹鸡尾酒5、6、7、8、9层的实际操作练习
3、 日式调酒的由来及操作示范
4、 日式调酒手法的练习
5、 酒吧节日鸡尾酒的配方讲解及制作（'s Day 情人节主题鸡尾酒、 万圣节主题鸡尾酒、 圣诞节主题鸡尾酒、New Year 新年主题鸡尾酒）
6、 用日式调酒手法制作特色节日主题鸡尾酒20款
7、 季节性鸡尾酒的讲解及示范制作
8、 夏季系列鸡尾酒的实际操作练习：薄荷系列4款、鲜果系列4款、冰淇淋系列4款、冰沙系列4款、冰棍系列4款
9、 冬季系列鸡尾酒的实际操作练习：火焰系列4款、茶饮系列4款、托蒂系列4款
10、 无酒精鸡尾酒的配方讲解及示范制作
11、 实际操作10款无酒精鸡尾酒
12、 沙滩鸡尾酒的配方讲解及示范制作
13、实际操作2款沙滩系列鸡尾酒
14、试管系列鸡尾酒的讲解及示范制作
15、实际操作4款试管系列鸡尾酒
16、子弹杯系列鸡尾酒的讲解及示范制作
17、实际操作10款子弹系列鸡尾酒
18、根据国际IBA比赛要求标准练习美式速度切酒
19、用美式速度调酒的手法调制传统经典鸡尾酒10款
20、水果拼盘的制作
21、鸡尾酒装饰物的制作
22、复习中级学习内容并考核
培训课程可获得证书
《中级调酒师证书》
职业介绍
-调酒师是在酒吧或餐厅等场所根据传统配方或宾客的要求专职从事配制并销售酒水的人员。调酒师根据工作性质及工作环境的不同分为了英式调酒师工作于（酒店、餐吧、清吧）等，工作相对较安静优雅。美式调酒师工作于（大型的演艺吧、迪吧、慢摇吧），工作相对积极、热情、开朗。英式调酒师要具备广泛的酒水知识及调配技巧，美式调酒师要具备一定的亲和力及表演能力。无论哪一种工作条件下的调酒师都会为人们的生活调制出绚丽多彩的艺术享受。
机构优势
1.理论与实际相结合，就业率全国之
百思特三大主题突出：领军的技术、权威的证书、满意的就业；百思特注重理论与实操相结合，专业与品德并举，英式调酒真酒教学，花式调酒一对一、咖啡课程实操达95%以上，真正做到学有所成、学以致用。
2.全国首创——(家教式)辅导型特色培训
百思特全国首创特色辅导型培训，结合当前国际先进培训经验和行业特点，以小班制、个性化、辅导型为特色的全新培训模式，区别于传统校园式教育。
3.全国首创——终身进修制
百思特以港、澳、京、沪、穗等地的一线龙头餐饮企业为依托，综合各地星级酒店、酒吧、咖吧、西餐、会所、洋酒公司、俱乐部等企业需求，紧跟市场环境的不断更新，着眼于多渠道就业的方向，使培训永不落后于市场，课程更新后，学员可终身免费进修。
4.全国首创——免费系列讲座
百思特于2007年开始，全国首创餐饮专业术语、交际用语等免费英语讲座，不定期开展免费日语讲座，对于比较茫然和不知所措的新学员提供详尽的职业规划和指导，上岗就业前提供面试指导和简历制作免费讲座，致力于培养技能与综合素质同优异的精英学员，多年来成功带动全行业开展免费系列讲座的首创者和。
5.全国首创——联合授课教学模式
百思特以专业知识雄厚，工作经验丰富、职业品德端正的各专业教师为主，以一线酒店、西餐、酒吧、咖吧等高管为辅，全国首创联合授课教学模式，将专业讲师授课与行业高管讲座相结合，使学员在掌握专业技能的同时又获得了丰富的工作经验，百思特以高成本的投入，造就学员高起点的就业。
6.全国首创——就业服务
百思特于2007年全国首创就业服务，凭借广泛的社会知名度和认可度，拥有大量招聘企业信息和战略合作伙伴，在学员完成培训课程，考取专业证书，掌握专业技能的同时，为学员提供推荐就业等一系列面试包装、行业规划讲座，协助制作简历，直至推荐就业，就业后提供咨询服务，并为学员建立档案，今后如遇上岗问题，仍对其进行友情推荐，真正做到就业服务。
就业前景
随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。调酒师的规模远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少。