我有酒，你有故事吗？——工技大FancyMartini调酒社采访
本期的采访嘉宾是一个团体
他们可能和高校中的其他团体有些不同
对于喝酒，我想很多高校是不予以支持的
而他们恰恰在这所工科大学里把一个调酒社延续下来
对于五个主要成员，他们不但亲切，理智
而且对酒有着深层的理解和热爱
让我们撩开调酒社的神秘面纱
这里不但有酒，还有故事
社长拉拉，玥玥，一伦，副社亮亮，星星（后）
调酒社团创立于上海工程技术大学，主要致力于推广和发扬鸡尾酒文化，教授与学习调酒方法，在品酒的过程中调出属于自己的鸡尾酒。社团还与松江酒吧合作，成员担任酒吧调酒师，举办品酒活动，以及大型派对的酒水调制。
作为松江唯一的调酒社团，起初因为什么建立？
拉拉：创始人是工技大的彭博学长，在校期间他已经是一名调酒师了，并且有中级调酒师证书，现在已经毕业。他起初创建社团的目的就是要把鸡尾酒文化在大学城普及开来，向大家推广鸡尾酒的调制和细饮中的乐趣。
社团是把鸡尾酒当做一种文化来推广的？
拉拉：鸡尾酒有它的历史和文化在里面，这个是毋庸置疑的，而多数人可能对喝酒并不怎么讲究，只是像牛饮一样为了买醉，或者是麻痹自己。实际上酒是用来品的东西，鸡尾酒的种类繁多，口感各异，有的烈有的柔，在细品的时候，配合当时的心境，你会感受到一种共鸣，而且它也会从视觉上带来美感。
很多人认为喝酒并不是什么好事，你们怎么看？
一伦：这就是现在中国人思想上对酒的浅薄之处，在古代人们对酒其实是很崇尚的态度，包括很多古诗词都会提到酒。有时候古人喝酒并不需要理由，也不一定要有人陪酒，甚至没有下酒菜就舔一下盐，他们更注重喝酒这件事本身。而现在很多人喝酒是为了形式，为了喝多，把它当做一些场合中的社交工具。
拉拉：我很喜欢日剧《调酒师》中的一句话——“酒有两面性，毒和药。”过度饮酒是有害的，如果适当的喝一点酒，聊聊天，对身心是一种治愈。
社员会和一些酒吧和夜店合作吗？
拉拉：是的，我们志向是以后松江的酒吧里都是我们的调酒师。
一伦：调酒也是一种很不错的兼职。
经常出入这样的场所是否被看做品行不好？
玥玥：抽烟不能代表一个人的品行，去夜店也一样。每个人都会有压力，想哭哭不出来，又不知道怎么和别人讲的时候，只能找一些其他方式去释放自己，跳跳舞，疯一下，第二天就忘了。
（我虽然抽烟喝酒逛夜店，但我是个好姑娘。）
亮亮：一群不认识的陌生人，不同国家，不同肤色，大家在一起开小火车（排成行跳），还有跳街舞的互相斗舞，起码在这里大家都是友好亲切的，没有任何顾虑，享受短暂的欢愉，然后回到自己的生活。
拉拉：酒吧是个大染缸，看你把自己放在什么位置，至于买醉和艳遇，这些事也都无可厚非。
很好奇，你们的成员是不是都很能喝？
亮亮：要是非要喝的话，我们五个人差不多能喝掉七八箱啤酒吧。
玥玥：研制新品的话会喝的，每种酒都要尝一下。
拉拉：酒量其实是越练越好的，身体会形成对酒精的抗性。也有社员不喜欢喝酒，更喜欢调酒给别人喝。
做一名调酒师是一种怎样的体验？（知乎体）
亮亮：和做厨师差不多吧，都是把自己做出来的东西给别人品尝，从别人的认可中实现自己的价值和成就感。
一伦：调酒师是一种颇具匠心的职业，很高雅，很绅士，专业的调酒师要穿着西服三件套调酒。我很仰慕一位日本的调酒大师，叫做“金高大辉”，他在北京开了一家自己的酒吧。
玥玥：我姑父常一个人去南京酒吧一条街放空自己，静吧里的客人都是一种很平和的心态，他们会点一杯酒，坐在吧台和调酒师倾诉自己的故事，所以，一名调酒师的心中有很多人的故事，调酒是一种情怀。
拉拉：这才是酒吧最迷人的地方。
（创立人彭博现场演示花式调酒）
调酒的时候被人搭讪过吗？
玥玥：我们的亮亮被搭讪过，哈哈哈。
拉拉：对，一个法国人喝多了来勾搭他。
一伦：法国人很浪漫的，他先递给亮亮一杯酒，然后拉着他手一直挠他手心，让亮亮跟他走。
亮亮（内心是崩溃的）：那个法国人是男的……不过也有一次一个姑娘拖她朋友跟我要微信来着。
可以简单介绍一款社团调过的鸡尾酒吗？
玥玥：那就说一下长岛冰茶吧，它是在美国施行禁酒令时，为了掩盖酒精的味道，于是把可乐和一些饮料兑到酒里。而“长岛”这个名字，其实是经常倒下的“常倒”，因为好喝，又察觉不到酒精的存在，所以容易喝多，实际上度数还是不低的。如果一个女生点一杯长岛坐在那里，就代表她寂寞了。（叫我雷锋）
拉拉：是用六中基酒按一比一调制成的，一口干掉，等你醒来基本就是明天了。
一伦：马提尼被称为鸡尾酒之王，也是鸡尾酒中最经典的，马提尼调的好不好是检验调酒师的标准。
（社团原创鸡尾酒“冰山上的彩虹”）
学调酒成本很高吗？
拉拉：一个人玩可能需要买很多种酒，花销不小，如果大家一起的话其实是很省的，四种基酒的价格不是很贵。
一伦：这个也看你要入多深了。
社团举办过哪些活动吗？
拉拉：之前举办过畅饮会，在学校的舞厅里，大概七八十人，我们现场调酒给同学品尝，然后普及一些酒文化，大家边品酒边玩桌游，放点音乐。
玥玥：接下来要举办一个电影会，我们会放一些喝调酒有关的有趣的视频，给大家讲解调酒，也会带酒过去现场调制给大家品尝。
好了，作为社团唯一会花式调酒一直沉默不语的星星，
给大家讲讲你联系花式调酒的经历吧。
星星：开始的时候在家里练，用的是比真酒瓶要重很多的练习瓶，硬塑料制成的，于是把家里的地板砸了三个坑……后来就不敢在家里练了，经常在楼下的草坪上练，每天差不多要练四个小时，最简单的，左右转瓶和上下翻瓶练了五六天，最严重一次把自己的大脚趾砸淤血了……
感谢调酒社做客大肆
剥离灯红酒绿的声色与喧嚣
细细品味其中的心境与情怀
每种颜色喝进胃里都将成为一段奇妙的过往
总之，会调酒真是件非常炫酷的事情
目前面对松江七校招收学员，保证在让你在喝醉之前调出满意的鸡尾酒，此等奇妙的撩妹神技，入伙请加微信“”，或扫下面二维码。