酒精
过往三十余载,我绝缘于烟酒,这些年,烟仍然是我生命之外的东西,可酒精如同共生的藤蔓,与我成长,曾经不明白为何人类喜欢喝酒,苦苦涩涩甚至辛辣,直到有一刻,突然开窍,方知其美好,个中深意和美妙,言语不得明示,唯有自行体会。
魔都有非常多的酒吧,圣诞和元旦即将来袭,盖老板推荐几家可以和三五知己一起去喝一杯的地方:
Epic
地址:高邮路17号
我非常喜欢的一家鸡尾酒酒吧,老板调酒功力超群,之前金城武和梁朝伟的摆渡人里面调酒皆出自他之手。
Ounce
地址:长乐路462号集社东楼3楼
我去的最多的地方,Ounce的特色在于。
去Ounce是小伙伴说她的朋友太喜欢而放弃高薪开了家小酒吧,原来就夫妻二人打理,现在生意红火,也请了非常好的调酒师。
可我最爱的还是他们家的专长:,老板对了解颇深,也常有我喜欢的泥煤味较重的,所以闲来无事的时候,常去喝一杯,聊聊天,地方不大,等前面地铁修完,view也会不错。
地址: 淮海中路282号香港广场北座雅诗阁酒店六层
老板John对环境,装修有着文化的渗透,他的其他两家餐厅的口味也是数一数二,在大家心中一直是网红店环境一流著称,其实他们家的鸡尾酒也是非常好喝,尤其是那个可爱的大菠萝,调酒师很好滴掌握了甜、酸以及酒精口感的平衡,我们曾经在桌上摆出了几十个大菠萝的壮观。
Ars &
地址: 进贤路222号
这是一家日本和台湾人主导的酒吧,无论是装修还是调酒师的着装,和日剧里可以说是一模一样,有时候店里日本客人多的时候,那种感觉还真的像是在日本。鸡尾酒的感觉和口感虽然不像前几家那么出挑,原因还是在基酒的选择上少了我需要的灵魂感(说白了就是喝不醉)。喜欢环境优雅的,会日语的朋友可以去尝试一下。
其实还有好多好多地方有非常棒的鸡尾酒,我选择这几家的目的,一是这几家都在市区偏中心的位置,无论是来玩的朋友(基本上来上海玩的朋友会选择市中心的酒店,迪斯尼除外)还是住在上海的朋友都非常方便;二是因为这几家是我常去的觉得酒的出品还不错的小酒吧。