调酒师调的酒一般多少钱
6．但我必须说，两杯Old 有着天壤之别：一般70元一杯的Old ，用的是大路货“沾边”，糖和水果也是普通材料，折合成本大概10块钱一杯；沾边，也就是Jim Beam威士忌，因为价格低廉，成了很多酒吧的御用基酒那家店90元一杯的Old ，用的是 Craig 12年的波本和黑麦威士忌这样成本相对较高的材料，水果品质数量十足，连糖用的都是斯里兰卡黄糖。7．这样一杯酒，光物料成本就要突破35块钱。那么，比一比两家的利润率，你会觉得谁家良心？3不过，针对很多酒吧仅仅调换酒单以外的同价酒类制作鸡尾酒——比如金汤力把必富达金酒（）换成孟买蓝宝石金酒（ ）——就要多收10-20块钱的潜规则，我只能是表示无奈和愤慨。