西安调酒师专业培训

【市场分析】

调酒分为英式调酒和花式调酒，就目前的国内情况是花式调酒师的工资高，因为花式的表演性强，现在国内酒吧行业竞争激烈，老板都努力的去留住老客发展新客人，调酒师作为酒吧重要元素成分是很重要的，也是吸引客人手段之一，就是因为花式调酒观赏性强，客人也很喜欢，而英式注重的是鸡尾酒的质量没观赏性，国内的酒吧CLUB的客人根本不知道鸡尾酒的重要性是什么，他们要的是好看好玩，其他的都不重要了，我知道的几十甚至上百家酒吧CLUB根本就没聘请或打算聘请英式调酒师，而花式调酒师现在的收入和待遇都很好，所以花式调酒师的工资比英式调酒师工资高，在国内是必然的。

【发展前景】

随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业--拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。调酒师的规模远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少。

【课程目的】

通过学习新梦想调酒KPO课程、能熟练掌握调酒

相关技术，可以直接去星级酒店、酒吧

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【课程优势】

您现在学习的新梦想KPO课程是目前市场流行的产品,

后期产品更新由新梦想微课堂免费培训,

每周四晚上20:00准时推出新产品和改良产品

【课程内容】

调酒师的基础（调酒师、鸡尾酒的艺术、分类、品酒）；烈性酒（酒的历史、开胃酒、苦艾酒、茴香酒、味美思）；谷物蒸馏酒（威士忌、苏格兰、爱尔兰、美国威士忌、伏特加、金酒）；植物蒸馏酒（朗姆酒、龙舌兰）；葡萄蒸馏酒（干邑、各国白兰地）；

水果酒蒸馏酒（苹果白兰地、水果白兰地、利口酒、香槟、强化葡萄酒、波尔图、雪莉酒）；葡萄酒（葡萄酒酿造业发展史、葡萄树、葡萄种类、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒）；

啤酒与软饮料（啤酒、无酒精饮料、水、软饮料、水果、咖啡、茶、可可、糖浆）；

鸡尾酒（不平凡的经典之作、现代类型、子弹系列鸡尾酒、热带鸡尾酒、墨西哥鸡尾酒、试管鸡尾酒、年份鸡尾酒、中式鸡尾酒、中式鸡尾酒）；

酒吧的菜单（以上所有酒类）

【教学环境】

【师资力量】

张学丁

主讲课程：专业酒水知识，酒吧管理，花式调酒培训

职业资历：考评员、调酒师、调酒师大赛

【宿舍安排】

宿舍6人一间，450一月/人；

包括：床上用品、WIFI、热水。每人有柜子，公用洗衣机。

吃饭是自理的，学校附近有很多餐馆，可以叫外卖或者和同学一起出去吃，很方便；

单间 80，包月1800一月；标间90，包月2100一月。