疯狂种草米兰人气「港式鸡尾酒吧」，这里有周董的《Mojito》
在意大利，一定有人和我一样会在酒吧里出过糗对于点鸡尾酒这件事儿，并不擅长。
看着酒单上的名字，觉得太繁琐。挑来挑去最后，要么看照片按颜值选；要么不敢冒险，只选经典款；又或者选桃子、草莓、荔枝味的，因为跟爱吃的水果有关的。
这真的不是在喝鸡尾酒
调酒师有时候比你还尴尬。以下对话可能不在少数：“ciao，non tanto il ，quale mi ”（你好，我不太懂，请随便推荐一款吧）
大多数情况，除非调酒师和你八字相合，否则多半你会浪费掉这一杯，因为你不见得会喜欢它。
当调酒师看你没喝完，礼貌地问一句，“是不合您的口味吗？是否需要我调整一下？”一般也会收到很中式的回答：“不用麻烦了，va bene～”其实，一点都不va bene
客人草草结束了自己的，剩下没喝完的一大杯，调酒师无言以对；而得不到客人的反馈，调酒师满身的技能大材小用，也算一种“暴殄天物”。
这也真的不是在喝鸡尾酒。
也许在某个失恋的夜晚，一杯长岛冰茶会让你“酒精中毒”一夜睡到天亮。但在意大利式的消遣里，鸡尾酒特调有独特的气质，不建议牛饮，因为它也是浪漫的代名词。
舒一口气，当夏天迈着小步子到来，是时候喝一杯了，但别再“凭人品”点鸡尾酒了！
今夏，疯狂种草一家米兰独一无二的意式，也许你的下一次意式会因它有个不错的回忆。
好饮与好味一样可遇不可求。如果你是一位热爱饮酒的客人，Luca 可能是你想认识的人。
在我看来，他逆龄生长，完全猜不到，这位已经有19年的调酒师经验了。如今他带着口罩，每日做着他喜爱的工作。我一直知道他的酒好喝，过去的三个月，无论外带还是堂食都私下多次打卡。
图片 | luca在工作
Luca在Mu Corso Como工作，是专业调酒师。
之前喝意式的经验，是哪家好吃就去哪里，吃是第一，酒水是次要的，但Luca完全改变了我的看法，我爱上了。
为此，奉上一条我总结的至理名言：不选对调酒师，你可能永远也喝不到命中注定的那杯
图片 | 疫情下易拉式外带包装
左 特调+ 右 港式丝袜奶茶
解封了，出门的次数也多了。个人喜欢在这里Happy Hour的一个重要原因：Luca的特调能将港式点心与意大利相融合在一起，这是米兰独一无二的。
喝酒就这样变成了一件很有趣的事。不仅喝到让人心花怒放，第一口就惊呼：我kao，太好喝了吧！还是一种激发好奇心的体验。
在Mu Corso Como，调酒师可以为每位客人调制特制独一无二的鸡尾酒。特调的价格也会有区分，从6.5欧到8欧，也有10欧甚至12欧-15欧都涵盖。
不同的酒底，不同的利口酒，自然价格有区别。有一次，见到一位客人直饮上好的烟熏威士忌配雪茄，那滋味看着就“上头”。
在正式介绍特调之前，先简单介绍一下
关于的小知识：鸡尾酒大致可以分为基酒la base（包括伏特加、各种口味的朗姆酒、各种口味的马提尼等），利口酒（水果味道、香草味道，多层次感和颜色的酒），最后是、苏打水、可乐等增加口感和味道的层次。
图片 | 疫情期，大家可以在室外放心饮用
那么，如何礼貌地向调酒师点一杯呢？除了按菜单点（有中文菜单），还可以直接描述：向调酒师介绍自己喜欢的口感，比如，酸甜的、甜的；多糖或者少糖；是否喜欢苦涩一点（amaro）。
当然也可以直接选择喜欢的口感。龙舌兰（）、伏特加（Vodka）、马提尼（），甚至威士忌（）等等。还有，你喜欢什么味道的利口酒（如：橙子味、桃子味、百香果味等等）
如果是夏天喝，很多人可能偏爱带气的（，）。
如果需要开车，不能饮酒，当然可以选择无酒精的饮品，另外，这里还有0.5度的夏日啤酒，爽口又惬意
这是Mu Corso Como 能给你带来的自由体验。
在今年这个特别的夏日利，想给在米兰的小伙伴们一点特别的。怎么喝，怎么搭，听我细细写给你
恋爱的酸涩与微甜
桂花伏特加
Vodka伏特加是非常适合做基酒的，白色透明、味道也非常容易调和。看到伏特加酒觉得是烈酒大可不必。NO.1推荐的理由是，作为基酒的伏特加是Luca自己调制的，基酒伏特加加入了桂花调制，非常有东方的哲学意味和特别的清新感。
初尝是甜，然后微酸的滋味在口中扩散，酒体进入胃中，伏特加的辛辣爆开。柠檬皮的涩感带来微微的苦味，桂花的香气非常轻盈，伏特加烈得厚重。
酸甜口味的桂花伏特加，鲜荔枝与干桂花的因缘际会。微酸的滋味别致清新，搭配同样清雅的虾饺皇或者肠粉，既不会夺走酒体的清新，也能让美味多了一重享受。
图片 | 桂花伏特加特调
网红400次咖啡泡沫
遇上杏仁味鸡尾酒
浓缩咖啡上的黄金泡沫真的那么诱人吗？真的！！手打泡沫咖啡如果遇上，我绝对第一个尝试（认同的请举手）。超过400次纯手工打发，调酒师辛苦了。但丝滑的口感在前，无法拒绝它的诱惑
咖啡在打泡前加了一定比例的糖，泡沫的口感带着咖啡特别的香气，微苦。
与它搭配的是杏仁味的甜奶酒，没错，就是意大利那款随处可见的（不过杏仁味的是白色瓶瓶），另外还会增加一些杏仁奶，十分别致。基酒是名为北欧海怪的一款Black 黑朗姆酒。
图片 | 基酒
与《加勒比海盗》里的大章鱼同名
搭配建议，奶香和咖啡味，当然非马拉糕莫属，或者可以选择黑金芋泥流沙包都很不错。
图片 | 新鲜出炉的的马拉糕
野生青柠经典非气泡鸡尾酒
自从Mu Corso Como有了黯然销魂饭（叉烧饭），每次晚上来的时候，少不了点一份。叉烧在烹饪时候散发的甜香和焦苦味，闻着就很幸福。搭配经典的港式叉烧饭，也要有经典。
Cachaça是一款非常经典的鸡尾酒。Cachaça朗姆酒作为基酒，青柠野生榨汁，口感甜中带酸，不带气，简单却很出挑～搭配叉烧饭很好。个人很偏爱的一款。
据说，Cachaça是甘蔗酿制的蒸馏酒，有甘蔗白兰地的美誉，在巴西当地人爱喝Cachaça，更有人用这一款来治感冒，加量柠檬和蜂蜜，很补维C，在一个中国人眼里，这绝对像个正经八百的借口。
百香果黄油伏特加
如果有咸水饺就完美了
百香果（á）是一种令人沉迷的夏季水果，百香果味道的利口酒也是非常受客人喜欢的一款。而这一款特调的基酒很也特别，是Luca的私人特调中，一款黄油伏特加。
入口回甘慢慢品味，收敛时的圆融可以品味到淡淡的黄油香。饱满，余味特别。
咸水饺是港式点心中的特色，外皮是酥脆的糯米皮，内陷是咸香的香菇肉，甜咸搭配，与百香果口味的这款黄油伏特加特调很适合。
Mu Corso Como刚开业的那会儿，黄油伏特加的特调有一款Puh er milk punch，也让我一见倾心。
夏天里的续命神仙水
周杰伦《》你听了吗？
可是有夏天续命神仙水的称号哦如果问有哪一款鸡尾酒能代表夏天，那就是来自古巴的～不念莫吉托，而是念莫hi托。在炎热的天气，浓烈的薄荷味道，配上气泡感，有种夏天大开冰箱门的冰爽感。
海明威最喜欢的鸡尾酒之一。每个酒吧做的都不同。没有固定的一个配比，每个调酒师的可能都不同。
在这里增加一个小tips：青柠上有一点（苦酒）怎么用呢？当你希望自己里多一分变化，可以将青柠倒扣过来，的滋味就会融入酒体中。
在酒吧里常见很多小瓶瓶的，是浓缩的带有特别香气的酒底，加一点点，即刻展现鸡尾酒变化万千的魅力。
以上只介绍了个大概，千变万化，在Luca的推荐和我勇敢的尝试下，还增长了一些奇怪的姿势，为什么不可以呢？在这个国度里，生活透着一股子慵懒，但对于酒和美食，他们一直投入其中。
在Mu Corso Como还有很多经典港式小吃，牛肉丸、夹包，糯米鸡饭等等，可以搭配各式调酒，了解更多Mu Corso Como港式小吃和，点击往期文章
因为是港式小吃，绝对经典的港式丝袜奶茶，在这里一定要提一下。很受欢迎，适合外带。
从经过，步行3分钟就可以路过Mu Corso Como，或者直接呱呱、、也可以配送。
图片 | Mu包外带餐盒
图片 | Mu 酒水外带易拉罐包装
在米兰吃港式小吃，Mu Corso Como给了你一种搭配意式的别样吃法。造访意大利，别小看鸡尾酒的魅力，优秀的鸡尾酒调酒师，能拉近你与意式调酒文化的距离。
图片 | 疫情前的旧照 欣赏一下调酒师的真颜
鸡尾酒带来的感觉是丰富多彩的。它可以是甜的dolce，干的secco，苦甜的，酸的acido；也可以是caldo，暖的，因为选择了一些带有肉桂、香料的酒底；也可以是，冰爽的，甚至冷的，气泡感十足的。
口感清爽的鸡尾酒搭配同样口感清爽的肠粉、包；可以配鸭肉包，能呈现更丰满的口感，油炸类的炸鸡件、炸鱿鱼圈、甚至炸牛肉丸，可以搭配带气泡的酒体，能够解腻。
如果调皮一下问Luca个人喜爱什么口味？，，还有龙舌兰。
对于饮酒，我还是个门外汉，因为我的确不擅饮酒，连喝几口就会摇头晃脑，轻易“上头”。但吃着美好的食物饮着酒是我喜欢的，特别身边还有朋友。
再次，抱着谦和的心态，希望可以借由自己的经历分享一些点关于鸡尾酒的小心思。
不说那么文邹邹的东西，喝酒其实有点野的。Luca在Mu Corso Como能带给你的与众不同，可能是很多人寻找了很久，正好需要的一种认识和了解。
多点耐心，不要害羞，去了解它，可能让多一些开心和愉悦。因为，喝到正对自己的那一款，真的可以是很帅的一件事。
Mu Corso Como 小吃店
地址 Corso Como 9（MI）
电话+39 327 136 3837
人均 10到15欧
*支持外卖及堂食
外卖平台
呱呱///glovo App
文案 摄影 山海
文中图片由Mu Corso Como授权，为原创图片，谢绝非授权个人使用或商用，侵权必究