广州新年第一杯酒，这几家直接拿捏
坐落在广州老钱风酒店——花园酒店里的可谓buff叠满！不仅米其林一星榜上有名，餐食由鼎鼎有名的泰安门主理，水吧则是广州唯一的Aisa Best 50S庙前冰室主理，强强联合之下必有精品。
更新后的酒单做成了俄罗斯转盘的样式，当你不知道喝啥就转起来，转到哪杯喝哪杯，水准线以上的出品不怕踩雷，说不定能随缘喝到不一样的感觉。
这一杯颜值极高，当然酒精度也略高。
随高脚杯奉上一座小冰山，急匆匆地一口喝下被浓烈的亨利爵士金酒香气熏得头脑发热，实在不宜着急。
先品尝随酒的一口小吃，泰安门的美食功夫就浓缩在这一小口里，蓝鳍金枪鱼与柚子番茄的配合给冷冽的冰山吹来一股清爽海风。这时候再去喝，冰山里的菊花茶融入酒中，温和而回甘。
同样是亨利爵士金酒作为基底(不要问，问就是1号酒鬼代表的个人口味倾向），罗勒的香气尤为突出，伴随着蔷薇果的酸为仿佛穿越回了馥郁夏日，洒在杯面上的黑胡椒就像一记味蕾上的提醒，提醒你夏日的火烫。
佐酒小吃是一团似肉非肉的“肉面包”，这是一款传统德式小吃，换了更新颖的烹调方式，与炸得飞舞的脆猪皮一块下肚，丝毫没有油腻感。
（偷偷告诉你，这一款酒我喝了两杯！）
藏在闹市区北京路旁的社区小店，走到巷子口，老牌坊写着“九曜坊”那肯定是没走错地方！
一进门被坐得满满的酒客吓到，正害怕没位置，店员温馨提示——二楼雅座，更多精彩。在二楼入座才知道，一楼与二楼的酒单各有千秋，风格也略微不同。既然如此，那就喝喝看有什么不同。
二楼的酒单灵感来自欧美流行音乐，活脱脱一个，你可以从酒单里喝到艾薇儿，霉霉，碧梨，火星哥等当红热歌，不妨从音乐品位入手，从一杯“爱歌”开始。而一楼的酒单则是经典电影与人物专题，古今中外，《西西里的美丽传说》《浴血黑帮》《西游记》等轮番上演！
如果是第一次约会，便可以从流行歌曲聊到电影，光翻酒单就能聊一晚上。
龙舌兰的草本香气与柚子、橙子、番茄香气交织，本以为会略带“苦涩”，没想到竟是夏日沙滩情调的东南亚口味，这可能便是调酒师的小巧思所在，苦海幸存过后，一切都是海风和煦的明媚。
猎奇孩子就一定要喝这杯！马奶酒作为基酒，上桌是厚厚一层奶泡，在调酒师的期待眼神中一定要先“嗦”一口，别顾着拍照！再多拍两张奶泡都就要消退光了。不膻不腻，奶香十足浓郁，即便人在广州，也可以闭上眼睛幻想一波草原驰骋。
富豪饭堂楼下，算不算富豪酒吧？（开玩笑）地处珠江新城的炳胜公馆楼下，.0不例外充满了都会菁英气息。与其他酒吧不同，吧台只偏居一隅，舞台才是C位！
音乐才是最拿的出手的好牌，店员自信地说：每晚都有LIVE演出，工作日也不例外！乐手唱到热情处会积极与酒友互动，氛围简直不要太好。这里或许是不少打工人的快乐老家，听听歌聊聊天。以前不懂香港职业剧里的都市精英，下班都要“happy hour”，大概就是这里的样子吧！
值得称赞的一点，酒单上每一款酒都注明了酒精度，能不能喝酒的朋友都没有选择困难。
罗勒香型的金酒作为基底，听起来就知道肯定清爽，更何况充满了果香与柠檬芬芳。
12%的酒精度适合不太能喝酒的朋友，或者作为暖场酒。
小编是梅子酒脑袋，偏好威士忌作为基酒，如此看来这款完全就是我的菜。酸甜但是威士忌，那不就是传说中的“老”甜水？适合老酒鬼，酒精度24%。
值得一提的是，佐酒小吃也很好吃呀！
门口很小，不要走错！一进门就仿佛穿越到了芝加哥，灯红酒绿满足了你对“酒吧”的全部幻想，潮流男女觥筹交错。独特的U型吧台设计更适合社交动物，视线可以越过吧台与对面寻找“眼神接触”，碰上了可能是CRUSH，也可能是酒友。I人不建议坐吧台，认真的！
高颜值（又或者说设计感）算是Spin最明显的标签，无论是装潢还是酒！每一款就都隐藏着调酒师的“骚气”，像香水一般，在菜单上将气味以视觉图案具象化展现，从点酒的时候就开始遐想今晚的杯上浪漫。
每逢周三有驻场歌手，据说很多人是因为这位歌手来的（我没听到亏大了）！
绵密的蜜瓜泡沫交织成“孔雀石”的绿色光泽，第一口一定要大口喝，穿过甜蜜的泡沫喝到浓厚金酒与雪梨带来的清爽，这杯酒也算是小甜水中的另类。
这间酒吧不大，一楼像一个开放式的厨房实验室，上面挂一排真空压缩袋装食材就是餐牌，没有文字形式的酒单，而是看着原材料来挑选喜欢的口味，彷佛在逛菜市场一样，体验感不仅特别还有趣！
冰凉的酒体冒着热气的牛肉丸，喝一口前调是轻微的香菜加香芹的清新，后劲有点微辣上来，再吃一口沙茶酱牛肉丸，真的很潮汕，如果上酒的是一个烫着大波浪的阿珍，这个体验感就太沉浸了！
东山口最近新开业酒吧！门头暗藏玄机，不仔细找找可能还真发现不了。小巧的空间加上吧台设计，不仅可以近距离观看调酒师大作，还顺带方便“再来一杯”！昏暗的灯光和精致的装修，简直就是和crush约会的绝佳圣地！
人参药香的味道因为热带水果的加入从而变得更加协调，前调丰富的水果味差点误认为是一杯小甜水，但随之而来的甘香和回甘让酒体融合的异常丰富饱满，酸甜生津，回味悠长。
这杯酒运用了一些有广州历史记载的木棉花入酒。酒的前调是舒爽的草本香味，中段衔接至柚子清香，尾调继续是清新花草的回香，简单易饮。
马天尼风格的鸡尾酒，在油柑汁的加入下变得更加柔和平衡，单纵茶经过蒸馏之后，只留下了清香去除了苦味，一杯茶香的马天尼，并带有淡淡的茉莉油柑余韵，很难不爱！
*以上图片来自于东山酒厂
曾经的三层老式小洋房，现在直接变成以“酒店”为概念的酒吧！每一层都有不同的主题，刚进门的服务员和调酒师就很有氛围都是型男！一楼更适合约会、喝酒、小酌，有质感和复古气质吧台的设计，必然是个打卡位。二楼是餐酒＆小吃结合，有种在酒店厨房吃“员工餐”的神奇感觉。据说三楼则是比较私密的慢节奏空间，位置比较少，还待探寻。
光冲这个颜值都要给10分，调酒师还会搭配一瓶花香味的小香水喷洒在酒里，再加上抹茶的茶香和柚子酸甜口感，入口简直不要太清爽！喝完真的还想再来一杯！
算起来在广州酒吧界，算十分年轻了吧。调酒师是个实打实的唠嗑型选手，当你坐上吧台后，话头根本停不下来，他真的太，能，聊，了！不管你是首次光顾还是街坊熟客，老板主打一碗水端平，绝不冷落每一位客人。
琳琅满目的酒架上挂着牌匾，赫然写着“人生苦短倒满倒满！”隔壁桌的打工人正说着公司领导坏话，这里有股神奇的松弛魔力，来了就放下工作里的枷锁，多喝几杯吧。而且在天河南这个地理位置，价格中肯也是门庭若市的一大要素。
有资深酒友说过“经典鸡尾酒是检验调酒师技巧的唯一标准”。所以调酒师推荐曼哈顿这款经典，肯定是对自己的技术十分有自信，巧妙地以波本威士忌作为基酒，比起黑麦更甜更亲民，少了冷冽的高贵感，更适合广州这个充满人情味的“曼哈顿”。
漂亮酒喝多了，偶尔也可以感受一下街边喝酒的快乐。江南西藏在居民楼下的平价小酒馆，位置不多只有几个，但老板多的是妙招，在路边铺开露营桌椅，拿着塑料杯喝酒的松弛感，嗯……你缺一双人字拖！
定价堪称穷鬼天堂！别看便宜，酒单却十分风趣幽默——萝莉大叔，粉色猛男梦，拉风的人生内存，苹果没问题Pro Max，光看酒单就觉得老板有一个有趣的灵魂。
真的就是喝Chill Cool 享chill人生~
图片摄影 - miu、mii
编辑 - mii、lulu
设计 - 小萌