陪我从鸡尾酒萌新到老酒客的TA
我开始喝酒是17年夏天的事，误打误撞被爱酒的朋友带进了鸡尾酒的世界。那时候作为一名“六大基酒”都不了解的小白，点单时往往很头大，最怕的就是在无酒单的酒吧里问我想喝什么基酒。
那时我总觉得威士忌风味太强烈难以接受、伏特加只是单纯的酒精味、龙舌兰则会让我想到曾让我喝大的 shots（当然，以上后来均被证实只是一些偏见），于是顺滑清新又香气浓郁的gin金酒就成了我相当长一段时间的舒适区选择。最爱喝的是gin based的各种sour，在看似简单的烈酒+酸+甜的公式上可以融入各种果香和花香风味，变幻出一杯杯快乐小甜水。
今年疫情期间酒吧有几个月的时间都不能稳定营业，憋坏了的我购置了各种调酒工具和基酒开始在家尝试自己调，首先买了一遍市面上各种常见的金酒。鸡尾酒追求是各种原料放在一起的，但把他们剥离开，尝试纯饮金酒时，才真正体会到不同金酒之间风味的不同。
喝酒的口味也在不断变化。近期逐渐喝腻了sour小甜水，开始喜欢、dry 之类更清澈凛冽、度数偏高的酒，金酒在其中也是不可缺少的一部分。虽然越来越接受和欣赏其他烈酒，但金酒仍是我心头的最爱。而我也逐渐成为了那个爱带不喝鸡尾酒的朋友同事去打开新世界大门的人，常常会给他们点一杯清爽的gin tonic或者作为开始。
金酒陪伴我从不会喝酒的萌新，到吧台老客，每一次尝试到新的金酒都会让我非常兴奋，喝到喜欢的金酒则会在心里默默记下。海外的知名金酒品牌非常多，而今天我的金酒榜单上又多了一名国产金酒新锐：酒圈著名品牌创始人小万万推出的金酒品牌One Gin万金。
One Gin有着浓郁的杜松子香气，口感上没有选择花香、果香，而是突出草本的风格，回归老派、硬核的金酒风格，用杜松子、芫荽籽、八角、桂皮、姜，以及精选风干花果材料（柑橘皮、薰衣草、墨玫瑰花瓣等）作出了脚踏实地的扎实风味和点睛的柑橘尾韵。纯饮起来是没有门槛的顺滑好喝，45.7度的度数也让它可以在调酒过程中充分吸收不同风味，坚强酒体，营造出风味的层级感。
最令人惊奇的是它的价格和性价比。One Gin定价在88元，定位则是“年轻人的金酒选择”，希望年轻人不管是在酒吧，还是在大学生的宿舍，或者商超便利店、平价餐厅，都能在这样一个实惠的价格下获得最好的品质和体验，打开享受金酒的大门。
感觉One Gin会是陪伴很多人从鸡尾酒萌新的第一瓶金酒，到成为吧台老酒客的那个TA了！
One Gin的名字来源于品牌创始人小万万，取万字英文谐音，并且以繁体萬字作为Logo形象。说到One Gin背后的小万万，中文鸡尾酒、烈酒的优质内容主要集中在微信公众号和b站两个平台，小万万的【喝亿杯的小万万】则是我长期关注的优质公众号和B站UP主之一，长期输出公正、客观、硬核、讲良心的酒类内容。
2019年年底小万万受邀参观了山东蓬莱海市蒸馏厂，观摩了蒸馏出第一滴国产单一麦芽威士忌的车间，对蒸馏事业产生了深厚的兴趣，最终决定以战略合作伙伴的身份加入新兴项目钰之锦蒸馏酒实验室，决心打造一款真正的国产好金酒。在过去一年的时间里，小万万和团队通过不断的调整、试错，最终确定了One Gin的配方和价格，决意把利润真正让给消费者和酒吧。未来小万万也会和钰之锦蒸馏酒实验室继续合作，推出更多有性价比和高品质的国产烈酒。
虽然酒的价格低，但小万万对于烈酒行业的视野和想法并不低。未来One Gin会与国内北上广深一线名店深度合作，推出合作酒单，并且举办自己的赛事、大师班、酒展等等系列活动。更令人期待的是，每一瓶One Gin售出之后，都会拿出一部分资金成立青年调酒师扶持计划，成为陪伴小城市调酒师走向世界级大师课堂的那个TA，为行业输送更多优质人才。
最后一个彩蛋：其实刚拿到酒的时候首先吸引我眼球的是酒的包装，从没想过烈酒可以和二次元做突破次元壁的结合。酒标上是小万万原创的二次元人物亿杯姬，她手握，其实是致敬日本漫画《王牌酒保 》里的男主角神之一杯佐佐仓溜。《王牌酒保 》据说是很多从业者、爱好者的心头好，好比《灌篮高手》对于篮球爱好者、《棒球英豪》对于棒球爱好者的意义。同名动画是我早早就听说也一直想看的，喝了小万万的酒，决定这周末立刻看起来！
我的公众号虽然注册已经3年多了，但专注写鸡尾酒领域也不过最近3个月的事，能得到众多从业者和爱好者的喜欢和支持，感觉很荣幸。所以在文章末尾给大家提供一个福利：
我会在文章下方留言区挑选2名朋友送出One Gin，要求是1. 是公众号的订阅读者 2. 收件地址是中国大陆范围。欢迎在留言区和我互动、分享你喝酒的感受和故事～
那如果没有被选中，要如何购买One Gin呢？
长按图片扫描二维码进入微店购买，或淘宝&微店搜索「万金」（注意格式哦）未来两个月内，One Gin计划入住全国200+合作酒吧，与更多爱好者见面！
“小北京的大Lily”
是北京姑娘Lily的个人公众号
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